2021年12月29日，上饶市召开市食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议，总结交流经验，部署下一步全市食品安全工作任务。市委常委、常务副市长蔡清平参加会议并讲话，会议由副市长祝美清主持。
会议学习传达了省食安委全体（扩大）会议精神，通报了全市食品安全工作和农产品质量安全工作情况。德兴市人民政府代表创建省级食品安全治理示范县作典型发言。会议审议通过了《2021年度评议考核县（市、区）人民政府食品安全工作方案》。
蔡清平指出，食品安全关系千家万户，是天大的事情，要提高政治站位、思想自觉，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。要心系国之大者、厚植民生情怀、维护发展大局。
蔡清平强调，要坚持严字当头、实处着力，坚决守住人民群众食品安全的防线和底线。要守住田间地头、盯住生产车间、把住流通环节，切实加强全过程监管；要聚焦重点食品、聚焦重点行业、聚焦重点区域，着力开展专项整治行动；要切实把从严执法挺在安全事故的前面，动员社会各方力量参与监管，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法犯罪行为。
蔡清平要求，要进一步压实责任、狠抓落实，不断提升做好食品安全工作的能力和水平，责任落实要到位，工作保障要到位，督导考核要到位，各地、各部门要切实加强领导，通力协作，提升保障，着力构建“大食安”工作格局。
会议设立了主会场和13个分会场，市政府副秘书长郭建林，市政府办按原职务管理郑喆，市食安委全体委员和上饶经济技术开发区、高铁经济试验区的分管领导在主会场参加了会议，各县（市、区）食安委主任、副主任，食安委全体委员，食安办和秘书股负责人在分会场参会。
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