西介绍道，目前塞正在运营的有机农业面积达21,000 公顷，生产者近7000名。近年来，塞有机农业、生产者数量以及有机食品出口的增长趋势良好，这一趋势背后的关键因素之一是农业部提供的补贴，过去几年塞政府对有机农业的补贴不断提高。此外，在塞和全球其他国家，消费者越来越重视健康的饮食习惯，新冠疫情的发展更促进了消费者对健康的关注。
西指出，有机食品生产作对于塞而言具有特殊的社会和经济重要性，也是塞发展农业和经济的理想选择。因为塞农业的分布特点是广泛存在平均土地面积为 5 公顷的小农场，而有机农业能帮助这些小农场生产高附加值的产品，提升他们的竞争力。
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