近年来，三门峡市市场监督管理局充分发挥食品安全快检的技术支撑作用，通过强化组织领导、理顺体制机制、夯实基层基础、创新工作机制等七项措施，有效防范了区域性、系统性食品安全风险，人民群众的获得感、幸福感和安全感逐年上升。
一、加强领导，组建食品抽检管理机构
三门峡市委、市政府高度重视食品安全工作，主要领导亲自挂帅，靠前指挥，安排部署，统筹推进。市委、市政府主要领导带头，四大班子领导多次开展专题调研，了解基层实情，协调解决问题，指导推动落实。制订出台了《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的实施意见》，明确指出“要优化财政资金支出方向，将经费投入向食品药品安全风险监测、监督抽检等领域倾斜”。
为贯彻落实市委、市政府食品安全工作总体部署，坚持立足问题导向，该局强化组织领导，成立了以党组书记、局长任组长，班子成员任副组长，局机关相关科室负责人为成员的抽检监测工作领导小组，统筹解决食品抽检监测工作中的实际问题。
二、夯实基础，提高食品快检保障水平
为切实加强食品快检工作，该局先后制定印发了《关于加强全市食品安全快速检测工作的通知》、《关于开展食品安全“你送我检”服务活动的通知》、《关于加快推进食品快检车使用管理工作的通知》，明确了各县（市、区）食品安全快检目标任务、工作标准、队伍建设和经费纳入财政预算保障等要求。
目前辖区灵宝市、渑池县、卢氏县、陕州区等6个县（市、区）均配备了食品安全快检车，快检车配备相应型号的GPS定位系统、摄像头、温湿度监控仪和开展食品安全常规检测的试剂盒和试剂等设施设备、试剂仪器，示范区、开发区也配备了相应的快检设施设备。据统计，2019年以来，全市累计投入快检车及设施设备经费达350余万元，每台快检车运行费用在10万元左右，每个县（市、区）配备相关专业食品快检技术人员2-4名，为推进全市食品安全快检工作奠定了坚实的基础。
为提升快检工作效能，该局积极利用河南食品快检车智慧管理平台，随时监控各县（市、区）食品快检车运行轨迹、快检品种和数量，并通过数据查询、统计分析等功能及时筛查、发现食品安全风险隐患。
三、紧盯源头，开展食用农产品专项治理
该局紧盯源头监管，组织开展食用农产品专项抽检行动，以农贸批发市场和农贸市场为重点场所；以公众关注度高的生鲜蔬菜、肉及肉制品、豆制品、水产品、油炸面制品、地方特色小吃等等为重点品种；以农药残留、瘦肉精、吊白块、重金属铅、双氧水、亚硝酸盐、硼砂、二氧化硫、甲醛和甲醇等为重点项目，提高发现问题的能力。
针对食用农产品农残、兽残超标问题，构建市级监督抽检、区级重点检验、市场开办者全面快检的“三级检测”网络，压实市、县及市场开办者的快检责任，做到月月有抽检、重点品种全覆盖，确保源头食品安全。
四、加强培训，提升食品安全快检能力
为提升全市系统基层快检人员快检工作业务能力，该局一方面邀请河南省市场监管局在三门峡市举办食品快检车快速检测培训班，对各县（市、区）食品快检业务人员共40余人进行培训。
另一方面，邀请市食品药品检验检测中心及第三方检测机构河南泰庆质量检测有限公司技术专家，对全市农贸市场、大型商场超市等80余人员进行食品快检业务能力培训。
通过现场授课培训，提高了理论水平，增强了快检实际操作技能，同时，促进了快检车发挥安全把关、风险预警、宣传咨询作用、提升食品安全监管效能的作用。
五、创新方式，开展“你点我检”“你送我检”活动
为深入开展党史学习教育“我为群众办实事”要求，该局积极利用食品快检车开展“你点我检”“你送我检”免费服务活动。在人流量大的农贸市场、大型商超等重点场所设置快速检测服务点，对群众送检的食品免费开展快速检测服务，充分调动社会公众参与和监督食品安全工作的积极性。
2021年以来，全市累计为群众免费快检各类食品3940余批次，开展群众关注度较高的食品监督抽检6760余批次，解答群众食品安全咨询1200余人次，人民群众的参与感、知情权和获得感不断满足，受到当地群众的好评。
六、依法依规，科学处置快检不合格食品
针对检测中发现的可能不符合食品安全标准的食品，该局立即通知食品生产经营者暂停销售、下架封存，并立即组织法定检验，根据法定检测结果依法处理。
同时，借助市食安办食品安全风险交流和形势会商平台，及时组织开展全市跨行业、跨部门食品安全风险预警交流及形势会商工作，向相关监管部门通报监督抽检、风险监测和食品快检等渠道排查的食品安全风险隐患，明确风险点及其风险等级，为加强监管提高技术支撑，确保做好防控食品安全风险、排查盲点、消除隐患，筑牢从农田到餐桌的每一道食品安全防线。
2021年11月23日，在三门峡市食品安全风险交流暨形势会商会议上，市市场监管局向相关监管部门通报监督抽检、风险监测和食品快检等渠道排查的食品安全风险隐患。
七、加强宣传，提升食品安全知晓率和满意度
通过政府网站、三门峡广播电视台、三门峡日报、市局微信公众号等平台，积极宣传“你点我检”“你送我检”等活动进展和成效。
同时，利用食品快检车持续开展食品安全“进市场、进学校、进企业、进社区、进农村、进重大活动现场”活动，让公众熟知快检工作，不断提升三门峡市广大群众的食品安全知晓率、支持率和满意度，努力营造一个安全放心的食品消费环境，营造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛围。（市局抽检监测科 供稿）
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