四川省认真贯彻落实习近平总书记关于农产品质量安全“四个最严”“产出来”“管出来”要求，高度重视农产品质量安全工作，将之列入三农工作全局的“三个关键底线”之一，主动谋划推动。各级农业农村部门着力强化农产品质量安全监测，及时防范和化解风险隐患，守住了农产品质量安全底线，守住了四川农业大省金字招牌的安全底色，为全省农业保供增收、社会大局稳定作出了积极贡献。
一、切实加强资金保障，逐年增加监测数量
2021年，省财政投入6266万元，抽检粮油、菜果茶、畜禽蜂产品和水产品等各类农产品样品4.2万批次。省政府将农产品定量抽检任务纳入市（州）政府食品安全工作评议考核，督促各地保障监测工作顺利开展。市县两级全年累计安排专项监测经费7800余万元，抽检各类农产品样品8.7万批次，全省农业农村部门食用农产品定量检测量12.9万批次，达到1.54批次/千人，定量检测数量较2020年和2019年同比增加14%和113.6%。
二、科学布局五大监测，全面筛查风险隐患
四川省农业农村厅科学布局例行监测、专项监测、县域监测、监督抽查和飞行检查“五大监测”，全面筛查风险隐患。监测产品类别覆盖了除川酒、川药、川竹以外的所有产业，检测农兽药残留、违禁药物等风险因子达154项。一是定期开展例行监测，做好“日常体检”。采取市（州）交叉抽检的方式，全年按季度开展4次例行监测，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽、蜂产品和水产品等大宗农产品样品13906批次，总体合格率99.4%。二是灵活开展专项监测，做好“专科检查”。围绕当前风险较突出、社会关注度较高的品种和参数，组织实施专项监测。聚焦现代农业园区、“四川扶贫”集体用标的粮食产品、鸡蛋、猪肉、水产品等开展专项监测，已完成抽检各类农产品样品8250批次。三是指导各地开展县域监测，做好“深度检查”。要求县（市、区）结合本地特色产业发展和用药实际开展县域监测，查细查实当地农产品质量安全风险隐患。116个县（市、区）全年累计抽检农产品样品14027批次。四是不断强化监督抽查，做好“术前检查”。针对各项风险监测中发现的突出问题开展监督抽查，对检出的问题产品，实行定向清除，确保百分百处置。全年累计抽查样品5733批次，依法查处不合格样品112批次。五是突击开展飞行检查，做好“术后检查”。聚焦各地问题治理情况，采取“四不二直”方式开展飞行检查，确保问题治理实效。2021年底突击检查6个市（州）14个区（县），抽检100个样品，检出2个不合格样品。
三、健全完善工作机制，强化监测结果应用
为进一步规范监测工作，强化监测结果应用，2021年初制定印发《四川省农产品质量安全监测工作管理制度》，修订完善《四川省农业农村厅农产品质量安全风险监测结果会商制度》和《四川省农业农村厅农产品质量安全问题约谈制度》，对农产品质量安全监测计划的制定实施和监测结果应用作出更加明确的规定和要求。每年坚持召开2次以上监测结果会商会，及时分析研判全省农产品质量安全形势和存在的风险隐患，提出对策建议。针对各级监测中发现的不合格样品，及时通报并督促市（州）查找问题根源，做到风险监测问题产品查明率100%，执法抽样问题产品查处率100%。
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