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加拿大批准来自地衣芽孢杆菌HyGe767n2的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中

放大字体  缩小字体 发布日期：2022-01-20    浏览次数：237    评论：0
导读

2022年1月19日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0178号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌HyGe767n2的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。

 　　  2022年1月19日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0178号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌HyGe767n2的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。

 

　　此次修订自2022年1月19日起生效。

 
关键词： 芽孢杆菌,淀粉酶,麦芽糖,卫生部,标准,面包,面粉,食品,全麦,食品安全
(文/小编)
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