2021年1月18日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布澄清有关植物油和脂肪的问题文件，涉及（RDC）481/2021决议和（IN87/2021规范，共有51个问题和答案，涉及该主题的不同方面，包括有关植物油脂的一般问题以及改性和复合植物油脂的要求。主要内容包括：（1）植物油脂是主要由脂肪酸甘油酯组成的产品，可能含有少量其他脂类；（2）第481号决议适用于供人类食用的初榨、冷压和精制植物油和脂肪，还适用于复合植物油脂和改性植物油脂。不适用于人造黄油，也不适用于其成分中含有植物油脂等的其他乳液和产品；（3）决议规定的标识强制在标签上使用；（4）复合油脂成分的标注顺序；（5）进口产品的待遇与国内产品相同；（6）植物油脂必须满足的卫生要求；（7）适用于膳食补充剂中的油脂规定；（8）相关法规将于2022年3月17日生效。
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