香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月七日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指德国北莱茵—威斯特法伦州Oberbergischer Kreis区、西班牙安达卢西亚Huelva省及加拿大新斯科舍省金斯县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从德国进口约四百七十公吨冷藏禽肉及约一百零六万只禽蛋；从西班牙进口约八百六十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百七十八万只禽蛋，以及从加拿大进口约一千零二十公吨冰鲜和冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络德国、西班牙和加拿大当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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