根据行业数据显示，从出口市场来看，欧盟是爱尔兰食品、饮料和园艺的最大单一地区目的地，出口额增长了2%，达到45亿欧元。美国市场在 2021 年强劲反弹，在威士忌和利口酒强劲销售的推动下，出口价值增长了22%，达到 13 亿欧元。爱尔兰对英国的出口额为44亿欧元，较2020年略有下降。对非洲的出口额增长了12%，达到9.18亿欧元。对东南亚的出口额增长了20%，超过5亿欧元。爱尔兰食品和饮料出口额比疫情前的水平高出2%。爱尔兰食品出口正逐渐从英国转向世界其他地方的市场。从出口产品来看，乳制品（2021年超过50亿欧元）仍然是爱尔兰食品和饮料出口中最大的组成部分。其次是肉类和牲畜，其出口销售额超过 35亿欧元的。预制消费食品的价值也超过25亿欧元。
专业人士认为，尽管去年取得了创纪录的业绩，但爱尔兰食品和饮料行业仍面临许多挑战。其中包括影响生产商和加工商的供应链和投入成本增加，以及英国脱欧的持续影响等。
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