为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，认真落实市第十三次党代会关于“实施食品安全放心工程”的部署要求，全力冲刺2022年国家食品安全示范城市创建验收，2月15日，佛山市召开全市食品安全工作会议，对食品安全工作进行再动员、再部署、再落实。市委副书记、市长白涛出席会议并讲话，市政府秘书长张开机主持会议，各区、镇（街道）政府和市食品安全委员会成员单位主要负责同志参加会议。
会议充分肯定了近年来佛山市食品安全工作取得的成绩。全市各级、各部门认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示要求，始终坚持以人民为中心，围绕创建国家食品安全示范城市和“岭南美食之乡、食品安全之城”的目标，探索打造具有佛山特色的食品安全监管模式，食品安全形势持续稳中向好。2021年3月，佛山市以同批珠三角6个城市（广州市、珠海市、佛山市、中山市、江门市、惠州市）中得分第一的成绩，荣获“广东省食品安全示范城市”称号。食品安全治理“佛山经验”亮点纷呈，肉品统一配送工作、推行食用农产品合格证制度、“人工智能+双随机”精准监管模式、放心肉菜体系“五联创”、食品销售领域风险分级管理、“互联网+明厨亮灶”（阳光餐饮）等创新工作走在了全省乃至全国前列。
会议指出，食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题，市第十三次党代会将“实施食品安全放心工程”纳入“十项民心工程”部署推进。全市各级、各部门要锐意进取、攻坚克难，持续完善全方位的监管体系，盯住每一个关键环节、把好每一道重要关口，严防食品安全风险；积极构建高质量的食品产业，综合运用质量、标准、政策、监管等多种手段推动食品产业高质量发展；敢为人先、敢闯敢试，把创新作为的理念贯穿于食品安全工作始终，不断创新智慧化的监管举措；大力实施最严格的综合执法，针对群众反映强烈的突出问题、重点产品和重点领域，集中力量开展专项整治，严厉惩处违法违规行为，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。
会议强调，食品安全工作责任重于泰山。全市各级、各部门要以更加强烈的责任担当和抓铁有痕的落实力度，加强协调联动，切实压实责任，落实落细工作，营造浓厚氛围，全力冲刺2022年国家食品安全示范城市创建验收，推动全市食品安全水平再上新台阶。
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