“心中装着人民，工作才有方向。”为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全监管的“四个最严”要求，进一步提升食品小作坊监管水平，2022年，延安市早谋划，早行动，紧紧围绕“国家食品安全示范城市”创建工作，全力推进食品小作坊集中园区化建设工作，强化综合治理，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
截止目前，我市食品小作坊共计1836家，已建成运营的小作坊集中园区有2个，吴起县和富县各一个，对照全省“食品小作坊全面提升三年行动计划”要求，截至 2022年底，各地市至少建成 1个食品小作坊集中园区的目标，我市已经超前超额完成任务。但是，市委市政府提出了更高要求，延安市每个县区至少建成一个食品小作坊集中园区。
1月11日下午，市政府召开全市食品小作坊集中园区建设视频会议，会上，宝塔、安塞、吴起、甘泉、富县、黄龙分别围绕食品小作坊集中园区建设、运营、管理等情况进行了发言。会议指出，一是要持之以恒推进食品生产小作坊集中园区建设工作。二是要因地制宜，多措并举做好食品生产小作坊集中园区建设工作。三是要切实加强此项工作的组织领导。
会后，延安市食品药品安全委员会向各县（市、区）人民政府下发《关于推进食品小作坊集中加工区建设的函》，明确了此项工作的现实意义和具体要求。
目前，各县已经闻令而动，积极筹备建园工作，延安市食品小作坊集中园区现场会拟于本月底在富县召开，为全市未建园县区提供富县食品小作坊园区的成功经验。
同时，我们还计划从以下两方面持续做实做好食品小作坊综合治理工作。一是按照全省“小作坊三年提升行动”要求，指导各县（市、区）局创建不低于辖区小作坊数10%的小作坊示范单位，并组织开展标准化评定工作。二是按照“改造一批、提升一批、转型一批”的总体思路，引导一批实力较强的食品小作坊通过全面提升行动转型为食品生产企业。
创建小作坊示范单位，是自2019年开始的全省小作坊三年提升行动的重要任务，也是小作坊优化升级的主要抓手，更是打造具有圣地特色阳光小作坊的良好契机。我们计划2月下旬开始动员创建，3至6月份实施创建，7至9月份进行验收，10月份挂牌公示。到时候会涌现出一批批实实在在的每一家都特色鲜明的品牌小作坊，比如某某羊蹄、某某符离鸡、某某小锅豆腐、某某手工馒头、某某黄米枣糕等等，每讲出一个都是令人骄傲的，每一家都是延安的一张靓丽名片。
指令就是命令，执行就是使命。市委市政府的高标准严要求无疑是推动食品小作坊综合治理工作再上新台阶的巨大动力。我们将抓住契机，一鼓作气，继续坚持“四个最严要求”，围绕“国家食品安全示范城市”创建工作，以“永不放弃，坚韧不拔”的女足精神为榜样，立足工作实际，创新工作思路，全力推进食品小作坊综合治理工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，用实实在在的成绩迎接党的二十大胜利召开。
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