春节后，随着国内一些鱿鱼加工厂纷纷开工恢复生产，国外鱿鱼订单生产增加，对鱿鱼原料需求扩大，且原有库存数量不多，因疫情防控及集装箱海运费用上涨等限制，境外秘鲁鱿鱼贸易进口近期到货不多，近日国内远洋自捕秘鲁鱿鱼三大件（头、尾、片子）出现一波价格上涨新行情。截止2月23日，短短一周内舟山口岸秘鲁大鱿鱼头的价格从春节前的11500元/吨攀升到13500元/吨，尾巴从7000元/吨上涨到7800元/吨，片子从春节前6800元/吨上升到7200元/吨，且呈现继续上涨态势。
据业内人士分析，2019、2020 年，秘鲁大鱿鱼因为低产，价格维持在较高盘位，头的最高价格一度达到19000元/吨，尾巴最高价格超15000元/吨，片子最高价格接近11000元／吨，后由于疫情影响、国内外市场消费疲软，原料釆购需求大幅下挫以及境外秘鲁大鱿鱼进口贸易冲击，价格一路下跌，特别是过去2021年，远洋自捕秘鲁大鱿鱼恢复正常年份产量，大批鱼货纷纷到港，其价格更是跌到低谷。据了解，头的价格最低位一度仅为11300元/吨，尾巴和片子最低价分别只有6700元/吨和6600元/吨，均价远远低于实际生产成本价，广大业者普遍处于经营亏本艰难状态。面对低迷的市场行情，少数单位为获取必要的生产周转资金，进行低价抛售，更是加剧了行情下滑，但大多数的生产单位还是选择守仓存货，等待行情后续回暖。
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近日，秘鲁大鱿鱼价格出现骤然回升，一方面真实地反映了当前市场釆购需求增加客观现状，积极释放了市场供需结构正逐步发生变化的信号。另一方面，今年秘鲁大鱿鱼捕捞季节要等到下半年十月份才能来临，现有原料存量只减不增，供应量可控，国内一些鱿鱼出口加工厂家和中间贸易商对秘鲁鱿鱼三大件后续行情相比秘鲁原条小鱿鱼更加看好，从自身制品库存和产品出口退税等综合因素考量，他们也希望有一个价格拉涨的内在行情驱动。近日市内一些鱿钓捕捞业者抓住当前利好时机，已开始出售部分库存鱼货以回拢必要周转资金，切实减轻疫情之下高成本的巨大经营压力，市场活跃度较春节前明显提升。
秘鲁鱿鱼是我国捕捞且持续供应量最大的远洋自捕鱿鱼，主要作为加工原料利用，具体包括大鱿鱼（捕自东南太平洋公海南纬中南部渔场，海上粗加工成头、尾、片子，俗称三大件）和原条小鱿鱼（捕自西经赤道渔场和东南太平洋公海南纬北部渔场），正常年份下，大鱿鱼产量占到秘鲁鱿鱼总量的四成，舟山是我国秘鲁鱿鱼捕捞生产的主阵地，占到全国秘鲁鱿鱼总量65%以上，其中大鱿鱼比例占到70%以上，原条鱼比例占到80%左右。
作为加工原料，秘鲁大鱿鱼和小鱿鱼及印度洋鱿鱼相互替换，相互关联，牵一发而动全身，目前各方都在密切关注近期秘鲁鱿鱼三大件的价格走势，特别是在今年国内秘鲁鱿鱼丰产及舟山秘鲁原条小鱿鱼合作销售负面消息不断的现实大背景下，业内广大鱿钓业者及印度洋围网捕捞单位更是充满了殷切期盼，在当前市场需求逐渐增强、利好要素逐步增多的情况下，希望各方都能同舟共济，共同合力营造良好市场氛围，呵护好秘鲁鱿鱼上涨的价格行情，缓解行业下行困境，福泽产业发展。
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