2月22日，长沙市市场监管局组织召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署会议，为防范化解风险，维护食品安全“全域全年”稳定打响开年第一战。
会议下发了《长沙市市场监管系统食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，成立专项行动工作领导小组。
行动重点
此次行动为期半年，分为动员部署、全面排查、集中整治和总结评估四个阶段。全市市场监管系统将聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，连锁销售、餐饮企业，网络订餐、生鲜配送等领域，校园食品安全以及进口冷链食品、特殊食品等五个方面，重点排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。
会议指出
开展专项行动是“保平安、维稳定”的一项重要政治任务，也是今年食品安全工作的总抓手和“重头戏”。全市各级市场监管部门要结合我市产业发展和日常监管实际，紧盯重点任务目标，按照规定步骤、节点和工作要求抓好工作落实，将专项行动与创建省级食品安全示范县市区、提升群众满意度和建设标准化基层所等重点工作结合起来，发布典型案例、举办问题食品销毁等专题活动，公布投诉举报受理电话，增强舆情风险防控意识，动员全社会共同参与。
会议强调
扎实推进专项行动要抓好“四个环节”。一是要快速动员部署。各级市场监管部门要迅速制定具体实施方案，成立专班，组织召开动员部署会。二是要全面细致排查。聚焦五个重点，各地区、各层级、各相关业务条线均要开展排查，找准当前我市食品安全风险点，尤其是苗头性、共性问题，分层级建立风险隐患清单，实施食品安全靶向治理。三是要扎实推进整改。对排查中发现的风险隐患，要认真分析原因，逐一限期整改，实行挂账销号，确保问题不解决不放过、隐患不消除不放过。四是要认真督查评估。各级市场监管部门按要求进行自查评估，针对需长期推进的事项建立长效机制，逐级督导、排名通报，确保专项行动取得实效。
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