近年来，各种网红食品层出不穷，一些含金（银）箔金（银）粉类物质（简称金银箔粉）食品在市场上出现，常见于金箔酒、寿司、乳酪、蛋糕、巧克力、冰淇淋等。个别商家还以此为消费噱头，用“镶金镀银”的违法行为宣扬奢靡之风，误导消费者。那这些看起来高端、听起来上档次的食物真的可以安全食用吗？答案是不可以。
根据我国现行相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不属于食品添加剂，不能用于食品生产经营。因此，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。
锦州市市场监督管理局倡导广大市民科学理性消费，切勿盲目消费、跟风消费，共同抵制“食金之风”。全市市场监管系统将加强食品安全监管，持续整治食品经营市场违法违规行为。同时，鼓励社会各界监督，如发现违法违规经营含金银箔粉食品行为，请及时拨打12315向市场监管部门投诉举报，共同维护人民群众身心健康和生命安全。
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