从出口市场来看，对中国和泰国两国出口量的大幅减少拖累了整个越南果蔬。截至1月底，越南果蔬对华出口额共计1.489亿美元，同比下降18.5%，占全国果蔬总出口的50.8%。同时，越南对泰国的蔬果出口也出现高达38.3%的大幅下降。除了中、泰以外，越南果蔬对美国出口2235万美元、对韩国出口1220万美元、对日本出口1180万美元，分别增长了70%、32%和12%。
2021年底至今，对华农产品出口面临诸多困难，尤其是北部陆路边境口岸通关缓慢，时常暂停。另外，中国海关总署签发的关于《生产加工外国进口食品企业注册管理规定》248号令和《进出口食品安全管理措施》249号令从2022年1月1日起正式生效，出口到中国市场的所有农产品、食品出口企业必须注册并获取中国海关提供的编码。目前越南多家相关企业还在等待中国海关提供的编码，无法将商品出口到中国市场。
越南蔬果协会（VINAFRUIT）秘书长邓福原认为，越南果蔬出口到中国市场正在面临许多障碍与困难。中国奉行“动态清零”政策，所以出口中国市场的一切商品都需要经过严格检疫、检验，使通关速度减慢，影响到越南和其他国家出口企业的交货时间。与此同时，中国日益提高食品卫生安全的标准，追查原产地和收紧边贸规定等等。连通过官方渠道出口到中国市场的水果，中国也要求提供原产地、加工商、包装单位的编码以方便管理和追查产品原产地。
邓福原指出，今年第一和第二季度期间，不应该扩大反季蔬果生产规模，反而应该减少产量。越南相关职能部门要紧密配合，同中国有关部门协调，帮助越南蔬果出口企业尽快适应新情况。与此同时，越南各家相关企业本身也需要积极主动寻找新出口市场，逐步扩大越南蔬果出口市场。
虽然越南水果对华出口面临障碍，但是对欧盟的出口却出现增长势头，预计2022年有望增长15%。如果越南加强保质期更长的深加工产品出口，对欧盟的出口机会将会越来越多，售价也会水涨船高。目前美国在越南果蔬出口中的占比仍然较低，但是对美出口呈现强劲增长趋势。除此之外，印度也是越南果蔬的重要潜在市场。越南驻印度大使馆商务参赞裴忠上表示，印度素食人口比例很大，水果消费需求也很高，预计年均消费量在4800万吨。印度95%的火龙果都来自泰国、马来西亚、越南及斯里兰卡，其中越南是主要的供应国。
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