为防范化解食品安全风险，坚决落实习近平总书记“四个最严”要求，守护好人民群众身体健康，维护食品安全“全域全年”稳定，近日，阿拉善盟市场监管局在全盟范围内部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
此次专项行动聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体。着重从七个方面排查风险隐患，解决突出问题：
一是聚焦全区食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、粮食加工品、调味品、食醋、包装饮用水等重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。
二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严查食品批发经营者、连锁销售企业总部及销售门店建立并落实食品经营者进货查验、食品安全自查及报告、经营过程控制、食品销售记录、食品召回、追溯管理、应急处置、从业人员健康管理、从业人员食品安全知识培训考核制度等情况。
三是聚焦食品集中交易市场（包含农贸批发市场、农贸市场、临时早晚便民市场等）开办者及入场销售者食品安全和疫情防控主体责任落实情况，进行全覆盖清单式风险排查。
四是聚焦第三方冷库食品安全风险隐患，严查第三方冷库是否履行备案和公示、信息记录以及问题报告主体责任等情况。
五是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店主体责任落实情况及存在的食品安全风险隐患。
六是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者主体责任落实情况及存在的食品安全风险隐患，对校园及周边进行全覆盖风险隐患排查。
七是聚焦特殊食品领域，排查保健食品生产企业、特殊食品经营环节主体责任落实情况及存在的食品安全风险。
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