为防范化解风险，坚决守住底线，维护全市食品安全“全域全年”稳定，按照市场监管总局、自治区市场监管局统一部署，呼和浩特市市场监管局于近期全面启动食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
一、高度重视，全面部署守底线，做到“三坚持两全面”
呼和浩特市市场监管局高度重视，坚持稳字当头、稳中求进，坚持严的主基调，坚持问题导向、以点带面。全面整合优化精干力量，成立专项行动领导小组，逐项研究重点工作任务，落实责任部门，细化推进措施，科学研定工作方向；制发《呼和浩特市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》。全市上下同频共振，全面合力攻坚本地区食品安全重点、难点以及突出问题。
二、突出重点 精准发力查隐患，做到“七聚焦两加大”
结合全市产业发展和日常监管实际，科学选择工作切入点， 聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，排查风险隐患，解决突出问题。“七聚焦”：一聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种。二聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。三聚焦食品集中交易市场（包含农批市场、农贸市场、菜市场、便民市场、海鲜市场等）开办者及入场销售者食品安全和疫情防控主体责任落实情况，进行全覆盖清单式风险排查。四聚焦第三方冷库食品安全风险隐患。五聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。六聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。七聚焦特殊食品领域，排查保健食品生产企业、特殊食品经营环节存在的食品安全风险。“两加大”：加大执法力度，严厉打击违法犯罪行为，实施联合惩戒，曝光典型违法案例；加大宣传工作力度，将宣传工作贯穿专项行动全过程，充分调动主流媒体、网络媒体和全系统力量，全方位、多层次密集开展宣传。
三、梯次推进，上下联动保安全，做到“四步骤五要求
此次专项行动分为”四个步骤“，即：动员部署（2022年3月3日前）。进一步统一思想、提高认识，确保上下联动、一体推进，将任务层层落实。全面排查 （2022年3月）。市、旗县区两级市场监管部门组织全面排查食品生产经营者底数，梳理问题线索，汇总形成风险隐患清单。集中整治（2022年4月—5月）。针对排查中发现的风险隐患和方案中明确的工作措施。总结评估（2022年6月）。各旗县区市场监管部门全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法。同时提出提高思想认识、强化组织实施、坚持标本兼治、及时报送信息、开展督导检查等”五项要求“。
目前，此次专项行动正在有序开展中。
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