近日，桂林市市场监管局召开专项行动动员部署会议，在全市范围内全面启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动。
此次行动将全面结合全市食品产业发展和日常监管实际，全面排查摸底、突出整治实效，做到六个“聚焦”。一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种、生产加工小作坊、生产企业鲜湿米粉大肠菌群超标等隐患排查；二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患；三是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患；四是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患；五是聚焦农（集）贸市场销售的水产品，开展风险隐患排查；六是聚焦农村集体聚餐的食品安全风险隐患排查。
行动方式
据介绍，此次行动将通过全面排查、集中整治、总结评估、舆论宣传等方式，全面理清各类食品安全问题线索，形成食品安全风险隐患清单，进一步严防、严管、严控食品安全风险，确保全市人民“舌尖上的安全”。
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