2014-04-19 29食品科技 冻干果蔬的生产工艺

　　工艺流程　　原料选择整理预冻结升华干燥后处理包装、贮藏。　　操作要点　　⑴预处理 一般预处理是指升华干燥前的所有处理

2014-04-06 31食品科技 水产品 温和 加工 技术 突破

近日，农业部科技教育司在上海组织上海海洋大学、上海市水产办公室、浙江工商大学、上海大学、上海市食品研究所、渔业机械仪器

2013-10-14 46食品科技 日本 食品技术 冷冻肉饼

日本食品技术 冷冻肉饼的制作

2013-09-11 114食品科技 食品科技 食品创新 功能食品

由中国保健协会、北京食品学会、北京食品协会等单位主办的以新技术、新科学、新信息手段为主题的第五届食品科技北京论坛暨营

2013-09-11 183食品科技 速冻食品 保存 温度

中秋将至，各大商超中秋促销的气氛越发浓郁，除了月饼、白酒等传统赠品，速冻水饺、火锅料等方便食品也很受市民热捧。这个中

2013-05-11 27食品科技 德国 鱼 肉 蔬菜 冷冻储存

5月8日，据德国每日新闻报道，波恩信息服务部门最新研究表明，冷冻食品的存储时间不宜过长，其中，冷冻鱼为1-4个月，蔬菜和水

2012-08-17 107食品科技

温家宝主持召开国务院常务会议听取鼓励民间投资实施细则制定情况汇报部署鼓励和支持企业加强技术改造工作 　　国务院总理温家宝3

2012-06-28 210食品科技

2011年度国家科学技术奖励大会于2012年2月14日上午10点在北京人民大会堂隆重举行，党和国家领导人胡锦涛、温家宝、李长春、李克

2012-06-28 190食品科技

　　乳品工业成为我国国民经济中最具活力的产业之一，高新技术的应用起着决定性作用，但与乳业发达国家相比，一些高新技术的研究

2012-06-28 218食品科技

　　我国是果蔬生产大国，果蔬加工已成为带动菜农致富的重要途径之一。但与国际先进水平相比，我国果蔬产品的总体质量不高，特别

2012-06-14 94食品科技

　　6月13日，农业部部长韩长赋主持召开常务会议，深入贯彻落实中央1号文件，研究部署进一步加快农业科技创新与推广工作。会议审