2019-04-10 711食品科技 英国,糖分,德国
西媒称，英国沃里克大学、兰开斯特大学和德国洪堡大学的一项联合研究结果指出，糖分不会对情绪的改善起到任何作用，过分摄入还有可能导致情绪变得更加糟糕。
2019-04-10 389食品科技 生物,实验,医学,辣椒,美国
美国马歇尔大学医学院专家在奥兰多举行的2019年实验生物学大会期间表示，辣椒素可延缓肺癌发展。
2019-04-10 435食品科技 老年人,大蒜,预防,美国
美国本周发布的一项研究结果显示，大蒜所含烯丙基硫醚有助改善老年人记忆力。
2019-04-09 190食品科技 膳食补充剂,医学,维他命
不少人喜欢通过服用维他命等膳食补充剂，希望强身健体，甚至延年益寿。然而，据《纽约时报》报道，《内科医学年鉴》一份研究表明，膳食补充剂不仅无益，还倒…
2019-04-09 139食品科技 高血压,预防,酒精,英国
一些观点认为每日适度饮酒可预防中风。但中外团队日前在英国《柳叶刀》杂志发表报告说，他们开展的最新研究所得出的证据否定了这一观点，随着酒精摄入量增加…
2019-04-09 619食品科技 预防,谷物,美国,食品
专家基于30多年的观察研究结果就肝癌预防手段的有效性得出了结论。专家在美国癌症研究协会（AACR）年会上指出，吃全谷物食品可降低患肝癌风险。
2019-04-09 535食品科技 不饱和脂肪酸,澳大利亚,海鱼
近期，南澳大利亚健康与医疗研究所的一项新研究成果表明，妇女在怀孕期间增加欧米伽3多不饱和脂肪酸的摄入，能有效降低早产风险。
2019-04-09 319食品科技 家庭,果蔬,蔬菜,水果,英国
英国利兹大学研究人员近日使用《英国家庭纵向研究》中的大规模样本（4万多名参与者）数据分析，发现多吃水果和蔬菜与心理健康状况相关。
2019-04-09 287食品科技 鸡蛋,维生素D,骨质疏松,脂肪,奶酪
如果没有维生素D帮助骨骼从食物中吸收营养，患上佝偻病和骨质疏松症等疾病的风险就会增加。虽然可以从鸡蛋、富含脂肪的鱼以及奶酪等食物中获取一些维生素D，…
2019-04-09 857食品科技 减肥,苹果,苦瓜,中国
据中国乡村之声《三农中国》报道，对于很多减肥人士来说，一想到要把苦瓜榨成汁，那股浓浓的苦味就能让人皱起眉头。但实际上，这世界上还真有一种完全不苦，…
2019-04-09 895食品科技 管理,农作物,小麦,陕西,中国
近日，笔者从陕西省铜川市种子管理站获悉：经第四届国家农作物品种审定委员会第三次主任会议审定，由陕西省铜川市选育的旱地小麦品种“铜麦6号”顺利通过国家…
2019-04-09 551食品科技 粮食安全,玉米,水稻,小麦,中国
大田作物关系国家粮食安全，水稻、玉米、小麦等主粮作物的生产更是国家关心的重中之重。近日，2019中国种子大会上举办了大田作物论坛，多位来自科研单位、种…
2019-04-09 914食品科技 基因,食品检测,生物,海关
深圳海关昨日透露，由该关食品检测技术中心植检室承担的子课题《转基因产品全程监测与智能溯源技术研究》正式获得国家科技重大专项（转基因生物新品种培育专…
食品科技
2019-04-09 692 生态系统,昆虫,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜂种质资源与育种团队找到了让东亚地区熊蜂多样性面临巨大威胁的“罪魁祸首”，并提出不同熊蜂类群的保护…
2019-04-09 344食品科技 稻瘟病,水稻
水稻病害中最让农民头疼的一种“顽症”是稻瘟病。该病害严重影响水稻产量，甚至导致颗粒无收。近日，中科院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所研究…
2019-04-09 786食品科技 水稻,胚乳
胚乳是稻米的主要构成部分，是人类重要的食物来源。研究水稻胚乳对提高稻米产量和品质改良均具有重要的现实意义和理论价值。
2019-04-09 811食品科技 甘蔗,蔗糖,生物,木瓜
近年来，Buckeridge希望能开发一种新甘蔗品种，在该品种其他位置如茎部也有这样的奇妙之旅，因为生物量和蔗糖会累积在那里。
2019-04-09 711食品科技 大学生,基因,玉米,小麦
模式植物拟南芥功能基因组学研究中，插入突变体库是目前最直接有效的方法。而禾本科作物中的小麦和玉米由于株型大、难转化等原因，一直没有可用的插入突变体…
食品科技
2019-04-09 530 病原微生物,番茄,基因,病毒
负链RNA 病毒是一类严重威胁生命健康的病原微生物，该类病毒包含（禽）流感病毒、狂犬病病毒、埃博拉病毒等极具危险性的人畜共患病毒；也包含对农业生产具有…
2019-04-09 746食品科技 鸡尾酒,可口可乐
据外媒报道，可口可乐旗下品牌推出了一系列即饮无醇鸡尾酒Bar None。
2019-04-09 281食品科技 布丁,冬瓜,决明子,王老吉,食材,食疗,鲜奶,养生,奶茶
近日，1828王老吉共推出了2款奶茶产品，分别为“荷叶嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鲜奶”，前者主打“喝不胖”。区别于传统奶茶，它的茶底选用了荷叶、决明子、冬瓜…
食品科技
2019-04-09 309 医学,红酒,中国
正因如此，有人念叨着“每天一口酒，活到九十九”，坚信适量饮酒能活血化瘀的传说；在欧洲，“每天一杯红酒可防止血管老化”等说法也不胫而走，流传甚广。然…
2019-04-09 926食品科技 南京农业大学,基因,实验,水稻
记者从南京农业大学获悉，该大学作物遗传与种质创新国家重点实验室教授杨东雷，在高产基因资源库中寻找具有抗病功能的基因，通过诱导型地表达抗病基因使水稻…
2019-04-08 361食品科技 黄金搭档,坚果,糕点,饮品,蜜饯,肉类,饮料
百草味天猫旗舰店于近日上新“哦耶”乳饮品。自2018年加快产品上市进程以来，百草味产品的推陈出新也为其业绩的持续增长做出贡献。在坚果、果干、蜜饯、肉类…
2019-04-08 713食品科技 藏红花,红茶,实验
日前获悉，浙江农林大学张有做教授团队经过多年研究，发现栀子富含藏红花素，具有较大的市场开发价值。同时，由张有做教授牵头组建的由浙江农业科学院、江南…
2019-04-08 609食品科技 农作物,中国
在病菌面前，为什么有的植物被侵害，而有的植物“毛发无损”？日前出版的《科学》杂志发表了中国科学家的论文，揭示了植物抗病的机理。这一发现对于未来设计…
2019-04-08 61食品科技 化学,辣椒,美国
美国一项新研究显示，红辣椒中含有的天然化合物——辣椒素可延缓肺癌进展，未来有望以此开发抗癌药物，与化学疗法联用抗癌。
2019-04-08 546食品科技 免疫,农作物,病虫害
近日，我国科学家发表的一项重大研究成果，揭示了植物免疫系统的工作原理，有望发展出新的植物防病害手段，提高农作物自身抗病虫害的能力。
2019-04-08 982食品科技 预防,酒精
过量饮酒会增加卒中发生率，但对于少量或适度饮酒是否会增加或减少卒中发生率，此前未有明确定论。《柳叶刀》杂志近日刊发的一项涉及我国50万成年人10年随访…
2019-04-08 750食品科技 食品饮料,辅食,米粉
当辅食行业的品牌都在围绕营养做文章的时候，佳优宝抛出了主打培养聪明宝宝的益智单品策略——益智大师有机米粉。
2019-04-08 341食品科技 大豆,基因,日本,美国,食品
基因编辑技术可施展的空间正在迅速拓展。据悉，基因编辑食品有望在今年夏天走上日本人的餐桌。而就在不久前，总部位于明尼苏达州的Calyxt公司宣布，其基因编…
2019-04-06 790食品科技 饮食,烟台
台媒称，新研究指出，饮食不健康最大问题不在于吃垃圾食物，而是没吃到营养食物。饮食不健康的害处甚至大于抽烟。
2019-04-06 724食品科技 酒精
西媒称，西班牙研究团队发现，过量饮酒与200多种疾病相关，并首次证实戒酒后酒精对身体的伤害依旧存在，这与大脑皮层中的白物质有着密切关系。
2019-04-05 156食品科技 健康饮食,垃圾食品
《柳叶刀》公布最新研究显示，不健康饮食习惯每年在全球导致的死亡人数已经超过烟草，平均高达1100万，而这些死亡本是可以通过健康膳食进行规避。
2019-04-05 936食品科技 黄瓜,基因,蔬菜,中国
控黄瓜味道的关键“开关”究竟是什么？能否培育出不苦的黄瓜？由中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员黄三文领衔研发的“黄瓜基因组和重要农艺性状基因研究”…
2019-04-04 263食品科技 大豆,基因
据香港《星岛日报》报道，日前，香港中文大学（中大）生命科学学院教授林汉明领导的国际合作研究团队，绘制出全球首个野生大豆的参考基因组，为世界大豆基因…
2019-04-04 152食品科技 生物,蓖麻油,钟凯
蜘蛛丝是一种拉伸强度惊人的天然材料，安徽农业大学教授汪钟凯团队受其启发，近期以蓖麻油为原材料，研发出一种抗拉强度超过200兆帕的超强荧光弹性材料，实现…
食品科技
2019-04-04 862 食品饮料,蛋白,抹茶,奶昔
年初，康宝莱推出2019年重磅新款 康宝莱牌蛋白营养粉（抹茶口味）
2019-04-04 236食品科技 深加工,枸杞,发酵,益生菌
4月3日，百瑞源宁夏枸杞品种基础功效研究院士工作站发布消息，由江南大学与百瑞源枸杞股份有限公司合作开展的宁夏枸杞益生菌发酵技术研发成功，进入中试转化…
2019-04-04 926食品科技 基因,粮食安全,监管,美国
一个国际研究团队日前在美国《科学》杂志上发表文章说，基因编辑等新植物育种技术能为全球粮食安全做出重大贡献，是全球消除饥饿和贫困战役的强大补充力量，…
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