2019-01-25 108食品科技 医学,美国,食品
美国《医学快报》杂志网站报道称，爱荷华大学科学小组进行了一次由年龄在50岁至79岁的10万名女性参与的大型试验。对她们的健康情况进行了18年以上的观察。
2019-01-25 562食品科技 基因,对虾,中国
中国科学院海洋研究所科研团队历时10年成功破译凡纳滨对虾（又称“南美白对虾”）基因组，并获得高质量的对虾基因组参考图谱，研究成果在《自然》杂志子刊《…
2019-01-24 94食品科技 番茄,杀菌,有害物,咖啡
在番茄产地，土壤中的青枯病菌引起的青枯病成为急需解决的问题。感染这种病菌后，整个植株会迅速枯萎，造成产量锐减。此次开发的技术，能使用废弃的咖啡渣和…
2019-01-23 268食品科技 基因改造,英国
据外媒22日报道，英国科学家正研发一种可以完全对抗流感的基因改造鸡，希望借这种新技术和方法，防止下一轮威胁人类的流感大爆发。
2019-01-23 661食品科技 鱼骨在太空找到用武之地,食品科技
俄罗斯科学院西伯利亚分院克拉斯诺亚尔斯克科学中心新闻处发布消息称，该中心科学家研发出加工鱼废料用作太空用途的技术。
2019-01-23 418食品科技 可卡因,鳗鱼,英国
英国伦敦国王学院的专家从议会大楼污水管道口附近取泰晤士河水样本，评估了居民可卡因摄入增加带来的影响，并将结果发布在《泰晤士报》上。
2019-01-23 237食品科技 沙门氏菌,医学,农科院,家禽,中国
记者刚刚从扬大和中国农业科学院家禽研究所了解到，扬州大学医学院高利增教授课题组和中国农业科学院家禽研究所施寿荣副研究员课题组合作进行科技攻关，成功…
2019-01-23 589食品科技 基因,对虾,动物,中国
中国科学院海洋研究所研究员相建海和李富花课题研究组主导，与国内外多家单位共同合作，历时十年成功破译了凡纳滨对虾基因组，获得了世界上首个高质量的对虾…
2019-01-23 529食品科技 不饱和脂肪酸,胡萝卜素,生物,藻类,脂肪,虾青素,动物,中国
类胡萝卜素和脂肪酸是生物体的重要组成成分，但人和动物不能依靠自身合成必需的类胡萝卜素和多不饱和脂肪酸。来自中国科学院昆明植物研究所的消息，该所研究…
2019-01-22 865食品科技 甲烷,水稻
农业产生的甲烷占人类活动排放甲烷的40%左右，其中稻田约占农业甲烷排放的30%。我国是世界上最大的水稻生产和消费国，稻田甲烷排放问题一直受到国际广泛关注…
2019-01-21 874食品科技 垃圾食品,美国
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。
2019-01-21 504食品科技 标准,养殖,服务,水产,渔业,海南
2018年12月13日，海洋与渔业新型材料技术应用论坛暨渔具及渔具材料分技术委员会年会在海南陵水举办。会上，全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委…
2019-01-21 118食品科技 坚果,医学,转变,红肉,蔬菜,水果,饮食,英国
据法新社1月17日报道，一个由三十多位研究人员组成的研究团队在英国《柳叶刀》医学杂志上发表研究成果称，实现这两个目标的关键是全球饮食的巨大转变——将糖…
2019-01-21 623食品科技 出口,疫情,检测,卫生,口蹄疫,日本
日本研究人员最新发明了一种口蹄疫快速简易检测装置，只需30分钟就能在现场检测出口蹄疫，将有助于卫生部门尽早发现可疑疫情。
2019-01-21 252食品科技 可可,无机磷,水稻,中国
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所易可可团队与华中农业大学薛邵伍团队合作，解析了调控植物液泡内无机磷输出的机制，为作物磷肥高效利用奠定了…
2019-01-20 929食品科技 垃圾食品,美国
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。
2019-01-20 855食品科技 预防
吃“对”的食物可能有助于改善患者的精神症状，也可能预防患病的风险。
2019-01-18 376食品科技 咖啡,英国
据“科学警报”网站（Science Alert）报道，英国皇家植物园——“邱园”（Kew Gardens）的专家得出结论，由于气候变化、疾病传播和大规模的砍伐森林情况，许…
2019-01-18 713食品科技 研究发现海水淡化产生毒物远多于淡水,食品科技
法媒称，14日公布的对海水淡化行业工业废料的首次全球评估显示，目前全球各地超过1.6万家海水淡化工厂产生的有毒污泥远远多于淡水。
食品科技
2019-01-18 442 处理,代谢,生物,黄酮类,小麦,胚芽,中国
中国科学院成都生物研究所王涛课题组通过系统地鉴定不同小麦品种在紫外胁迫和非胁迫处理条件下的表型发现：紫糯麦168胚芽鞘受到的紫外胁迫程度较小，并伴有大…
2019-01-18 138食品科技 咖啡
1月16日发表在《科学进展》杂志的一项研究显示，在未来几十年中，由于更频繁、更漫长的干旱，森林的消失和致命害虫的扩散，世界上大多数野生咖啡物种极有可能…
2019-01-18 652食品科技 甲烷,农科院,中国
中国农科院作科所作物耕作与生态创新团队，揭示了稻田秸秆长期还田对全球第二大温室气体甲烷（CH4）排放的影响及其机制，发现秸秆对甲烷的增排效应随还田年限…
2019-01-18 84食品科技 英国
根据英国《自然》杂志近日在线发表的一篇论文，癌症突变会发生在生理学特征正常的食管细胞内，并随着时间推移而积聚，而包括饮酒和吸烟在内的风险因子，会促…
2019-01-17 814食品科技 新陈代谢
加州大学欧文分校（UCI）的学者们发现，适度禁食会改变新陈代谢，影响昼夜节律，能够改善健康，降低患机体衰老疾病的风险。
2019-01-15 430食品科技 保鲜膜,海产品,海鲜,杀菌
近期，来自宾夕法尼亚州立大学、泰国宋卡王子大学、卡赛萨特大学和泰国科学技术研究所的国际科学家团队，研发了一种新型透明抗菌薄膜，可以与其所覆盖的海产…
2019-01-15 858食品科技 世界卫生组织,饮食
外媒称，由世界卫生组织委托开展的一项研究称，与饮食中纤维含量低的人相比，食用大量高纤维和全谷类食物的人患心脏病、中风、糖尿病和其他慢性病的风险较低…
2019-01-15 794食品科技 授粉,马铃薯
自交衰退在异花授粉植物中是一种普遍存在的现象：在进行连续多代自交后，会出现生理机能的衰退，表现为生长势减弱、产量降低。
食品科技
2019-01-15 394 蛋白,水稻
华中农业大学教授熊立仲课题组在《分子植物》在线发表研究论文，揭示了组蛋白单泛素化修饰精细调控水稻干旱应答的新机制，对于探究植物抗旱分子机理和抗旱遗…
2019-01-15 571食品科技 膳食纤维,饮食
一个国际团队日前在期刊《柳叶刀》发表报告说，每天饮食中摄入较高水平膳食纤维的人与那些摄入较少这类物质的人相比，慢性病的发病风险更低。
2019-01-14 857食品科技 畜牧
据山东省临沂市畜牧局消息，临沂市平邑县畜牧技术推广站、沂南县畜牧技术推广站、莒南县畜牧技术推广站和兰山区畜牧兽医局李官畜牧兽医站4家基层畜牧技术推广…
2019-01-14 592食品科技 基因,生物,脂肪,北京,畜牧,中国
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所苗向阳研究员及团队采用多组学及生物信息学方法，发现了参与调控猪脂肪沉积的基因及其信号调控通路，构建了其基因表…
2019-01-14 962食品科技 中国海洋大学,水生生物,草鱼,河蟹,实验,水产,渔业,中国
近日，农业农村部淡水水产种质资源重点实验室2018年度学术委员会工作会议在上海海洋大学召开。中国科学院水生生物研究所桂建芳院士、中国海洋大学包振民院士…
2019-01-14 353食品科技 禽流感疫苗,基因,畜禽,畜牧,动物,中国
在中国农业科学院庆祝改革开放四十周年农业科技改革发展报告会上，中国农业科学院党组书记张合成介绍，改革开放40年来，我国农业科技自主创新取得一系列原创…
2019-01-14 693食品科技 石榴,防癌,生物,美国,食品
石榴中有一些物质可以抑制肠道炎症，有助于收紧溃疡并减少患癌的可能性。这一结论是由印度和美国的生物学家作出的，他们的论文发表在了《自然-通讯》杂志上。
2019-01-14 297食品科技 医学,食品
来自新西兰奥塔哥大学和苏格兰邓迪大学的科学家们分析了185项研究和58项临床试验，据此给出了可以延年益寿的食品。他们的研究结果发表在了医学杂志《柳叶刀》…
2019-01-14 336食品科技 蛋白质,蛋鸡,鸡蛋,基因,日本
据《朝日新闻》网站报道，日本产业技术综合研究所等机构组建的研究小组宣布，已经成功通过基因编程技术培育出一种特殊的产蛋鸡，能够下出含有治疗癌症和肝炎…
2019-01-11 250食品科技 茶文化,茶叶,出口,酒精饮料,茶道,中国
中国是世界公认的最早发现和利用茶树的国家，有超过3000年的喝茶历史。唐代开元以后，中国“茶道”盛行，饮茶之风遍及朝野。宋承唐风，不仅茶文化日益普及，…
2019-01-11 412食品科技 碳水化合物,澳大利亚,美国,多糖,大麦,食品,医药
据美国《新闻周刊》网站近日报道，澳大利亚阿德莱德大学科学家在大麦中发现了一种新型复合碳水化合物，是一种多糖。这也是科学家首次发现此种碳水化合物，有…
2019-01-11 845食品科技 种植业,农产品加工,畜牧业,渔业,机械,中国
2019年1月8日上午，2018年度国家科学技术奖在京揭晓，共评出285个项目。其中，国家自然科学奖38项，国家技术发明奖67项，国家科学技术进步奖173项。农业科技…
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