2019-03-26 188食品科技 农科院,中国
作为我国面向南亚、东南亚的门户，云南具有得天独厚的区位优势。云南农科院更是肩负重任，笃力前行。“云南是畅通‘一带一路’的重要节点，我们云南农科院就…
食品科技
2019-03-26 442 食品饮料,澳大利亚,奶粉,乳业
近日，澳大利亚百年乳业家族品牌爱薇牛发布了最新产品系列益蓓佳奶粉系列。
2019-03-25 602食品科技 苹果,美国
专家一直在研究北美果园苹果幼树频繁死亡的原因，近几年该问题已对美国苹果业构成严重威胁。《科学》杂志发表的一篇文章对各种猜测进行了汇总。
2019-03-22 318食品科技 基因,玉米,北京,中国
近日，北京市农林科学院玉米研究中心赵久然团队在知名学术期刊《Molecular Plant》上在线发表了中国重要核心玉米种质黄早四的相关研究成果，这也是全球首次对…
2019-03-21 708食品科技 垃圾食品,肥胖,中国
美媒称，一项新的研究发现，五分之一的中国儿童超重或肥胖，而1995年时这个比例只有二十分之一。
2019-03-21 888食品科技 脂肪,荷尔蒙,胰岛素,咖啡,甜食
专家指出，咖啡会刺激人体分泌一种压力荷尔蒙“可体松”，当这种荷尔蒙大量分泌时会刺激食欲，让人非常想吃甜食或垃圾食物，而且胰岛素也会随之大量分泌，使…
2019-03-21 666食品科技 鸡蛋,早餐
美媒称，对早餐必须吃鸡蛋的人来说，有关鸡蛋的最新研究会让他们难以接受。
食品科技
2019-03-21 981 食品饮料,王老吉,香飘飘,伊利
春糖年年有，今年特别强！往年春糖上，大品牌参展的几乎没有，但今年不一样了！伊利、盼盼、香飘飘、王老吉、溜溜梅都来了！那么，他们都推出了哪些产品呢？…
2019-03-20 343食品科技 养殖,病毒,运动,三文鱼,水产,鱼类
据悉，挪威水产研究机构的两项新的研究表明，一种源于挪威的潜在致命疾病有关的鱼类病毒并不像一些人认为的那样有害，因为该病毒，挪威西海岸的民众发起了反…
食品科技
2019-03-20 60 检测,污染物,重金属,机械,中国,铅
记者20日从中国科学院合肥智能机械研究所获悉，该所博士后杨猛利用一种纳米复合材料实现了水中微污染物铅Pb（II）的高灵敏、高选择性检测。
2019-03-20 912食品科技 含糖饮料,饮食习惯,甜食,美国
美国人爱吃甜食，尤其喜爱含糖饮料。哈佛大学研究人员对这种饮食习惯提出了警告：他们进行的一项针对美国人的大型长期研究显示，人们消耗的含糖饮料越多，其…
2019-03-19 367食品科技 水稻
人有不愉快的记忆，水稻也有，特别是对干旱的记忆。我国科学家的这一发现于近日发表在国际期刊《遗传学前沿》上。
2019-03-19 497食品科技 牛肉面,台湾
台湾科技大学（简称台科大）团队研发了一款全自动煮面机，从取料、煮面、装汤、备小菜，全程由机器自动完成，只需1分钟就能完成美味的牛肉面，维持餐点质量一…
2019-03-19 89食品科技 长城,风险评估,食品安全,检测技术,检测,奶制品,毒素,奶业,霉菌,中国
奶及奶制品中霉菌毒素检测灵敏度和通量低的技术难题一直困扰奶业的发展，中国农业科学院郑楠科研团队完成的“奶及奶制品中霉菌毒素防控关键技术及应用”研究…
2019-03-19 697食品科技 测试,处理,预防,蘑菇
报道称，食用蘑菇较多的人在大脑测试中的表现更好，而且处理速度更快——这一点在每周吃蘑菇达到两份（相当于300克）以上的人身上尤其明显。
2019-03-19 600食品科技 农作物,水稻,海南
近日，博II优珍丝苗、博II优3050、博II优619等14个水稻新品种日前已通过海南省第五届农作物品种审定委员会第五次会议审定，获得在海南省推广种植的“通行证”…
2019-03-19 296食品科技 葡萄酒,昆虫,葡萄干,果酱,葡萄,美国
美国托莱多大学一个科学家团队发现了昆虫和植物间亲密关系的令人恼火的细节，为保护世界各地的葡萄酒、葡萄干、葡萄果酱等的来源——葡萄藤免受重大农业害虫…
食品科技
2019-03-19 744 大学生,生物,马铃薯,致病菌,霉菌
马铃薯疮痂病是世界上普遍发生的一种顽固性病害，可造成10%至30%的减产，部分地块甚至减产40%以上。感染该病的马铃薯表皮有不少疮疤，不耐贮藏。研究人员大都…
食品科技
2019-03-19 647 基因,生物,美国,中国
近日，中国农业科学院生物技术研究所副研究员汪海与合作者共同开发出从基因组DNA序列预测基因表达调控模式的人工神经网络模型，有望借助人工智能（AI）技术实…
食品科技
2019-03-19 272 兽药,畜禽,畜牧,中国
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所研究员张继瑜带领的兽药创新与安全评价科技创新团队，在防治畜禽呼吸道感染性疾病这场战役中取得了重要成果。日前，其成…
2019-03-19 552食品科技 包装,膨化食品,食品饮料,好丽友,马铃薯,配料,食品,焙烤
2018年底好丽友食品有限公司的好多鱼系列焙烤型马铃薯膨化食品，从包装和配料上进行了全新升级
2019-03-19 740食品科技 大学生,基因,非洲猪瘟,病毒,实验
日前，我国复旦大学生命科学学院、遗传工程国家重点实验室甘建华课题组与李继喜课题组合作，研究解析了非洲猪瘟病毒DNA修复通路上一种关键酶的结构。相关研究…
2019-03-18 247食品科技 基因,油菜,甘蓝,植物油
甘蓝型油菜是油菜的常见类型，也是人类食用植物油的重要来源。中美科研人员历时4年研究，通过全基因组重测序揭开甘蓝型油菜“家族血统”之谜，有助于通过基因…
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2019-03-18 827 食品饮料,香飘飘
又到了需要仪式的季节，三月樱花季，给你尝尝我的零食，知道是什么味道的吗？当然是樱花味啦~
2019-03-18 253食品科技 干细胞,美国农业部,养殖,管理,实验,抗生素,肉制品,监管,日本,饮食,美国,食品
3月7日，美国食品和药物管理局以及美国农业部的联合公告对通过干细胞培养出的所谓“清洁肉”予以规范。目前，实验室生产的任何此类肉制品都还没有商业化。但…
2019-03-15 507食品科技 鸡肉,罐头,日本,食品
曾经推出风靡日本的烤鸡肉串罐头的日本静冈市罐头食品制造商“HOTEI FOODS CORPORATION”最近又开发出了炸鸡块罐头，并开始在全国范围内销售。这次炸鸡块罐头…
2019-03-15 236食品科技 营养学,减肥,脂肪,米饭,早餐,猪肉
21岁姑娘小刘每天都要吃一个牛油果，吃沙拉要放牛油果，早餐有时就用一个牛油果代替，她认为这样有营养又能减肥。是这样吗？营养学家说，牛油果的脂肪含量比…
2019-03-14 958食品科技 饮食
一项国际研究发现，成年人到中年后的饮食质量与痴呆症的发病风险不存在必然关系，不过研究人员也表示未来还需更深入分析来验证相关结论。
2019-03-14 929食品科技 新陈代谢
近日，医生开出了一份人们在30岁后不宜食用的食物清单。因为在这一年龄段，人的新陈代谢放缓，开始老化。
2019-03-13 829食品科技 医学,饮料,美国
美国耶希瓦大学爱因斯坦医学院的一项研究显示，常喝无糖饮料的绝经女性中风风险较高。
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2019-03-13 329 食品饮料,燕麦,桂格,早餐
早春季节，需要用营养美味的早餐唤醒一天的活力！早餐时间有限，想要精致妆容也想要精致早餐，让花样燕麦片启动清晨活力，元气满满O(∩_∩)O~
2019-03-12 385食品科技 农作物,美国
美国《国家科学院学报》11日在线发表的一项新研究显示，全球变暖将造成降水量变化，影响一些常见农作物的产量。采取有力的温室气体减排措施有望缓解降水变化…
2019-03-12 619食品科技 含糖量,米饭,日本
日本石崎电机制作所11日发售了一款可控制米饭含糖量的电饭煲“SRC-500PW”。
食品科技
2019-03-12 879 基因,蛋白,生物,重金属,克隆,水稻,中国
近日，Journal of Integrative Plant Biology 在线发表了中科院上海逆境生物学研究中心黄朝锋课题组和中国水稻研究所钱前课题组合作完成的题为Natural variat…
2019-03-12 251食品科技 高血压,大大,美国
一份研究报告称，对逾1.7万名美国成年人的研究显示，适量饮酒——每周7至13杯——会大大增加患高血压的风险。
2019-03-12 329食品科技 基因改造,实验,胡萝卜,绿茶,饮食,美国
据美国每日科学网站3月6日报道，美国南加州大学的研究人称，在绿茶和胡萝卜中找到的化合物所制作的饮食逆转了实验鼠身上类似于阿尔茨海默病的症状。这些实验…
2019-03-12 190食品科技 饮食
一项日前发表于《细胞报告》的研究发现，低热量饮食可能有助于减轻炎症性肠病（IBD）的症状。
食品科技
2019-03-12 397 菠萝,蒙牛,食品饮料,果冻,牛奶,苹果,酸奶,旺旺,椰子,奶昔
蒙牛慢燃推出了升级款新品慢燃PLUS纤维奶昔牛奶（菠萝椰子味），天润爱克林了系列第十款产品-天润苹果X了酸奶活力上线，旺旺新品- QUEEN ALICE花汁椰果冻，正…
2019-03-11 931食品科技 葡萄酒,生物,黄酒,酵母,啤酒,酿酒
美媒称，几千年来，啤酒酿造者使用专门品系的发芽酵母即啤酒酵母酿造啤酒。不过，人们对啤酒酵母的历史渊源并不十分了解，因为酿酒活动要早于这种微生物被发…
2019-03-11 501食品科技 糙米,实验,预防,多酚,绿茶,饮食,美国
新媒称，美国南加州大学等机构研究人员最新研究发现，实验小鼠在联合摄入绿茶中的多酚类活性成分EGCG和存在于糙米等食物中的阿魏酸，成功逆转了阿尔茨海默病…
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