2019-01-28 161食品科技 营养学,谷物
据《周日快报》消息，每天吃全谷物食物可以将因患心血管疾病而过早死亡的风险减少9％。
2019-01-28 322食品科技 高粱,玉米,蛋白,生物,农科院,黑麦
笔者从甘肃省平凉市农科院草畜研究所获悉，经过科研人员的精心组织实施，“饲用型小黑麦套作式种植模式研究”项目试验取得了预期效果。试验结果表明，饲草型…
食品科技
2019-01-28 660 生物
近日，由山东省海洋生物研究院研究员郭文主持的“大泷六线鱼人工繁育关键技术研究与应用”项目荣获海洋工程科学技术奖一等奖。该项目组经过10余年攻关，在国…
2019-01-28 965食品科技 基因,疫情,病毒,禽流感,英国
据英国路透社1月22日报道，英国科学家正在积极探索通过转基因技术培育出抗Ｈ5Ｎ1型禽流感病毒的转基因鸡。科学家们希望这项研究成果有望阻止人类致命性流感疫…
2019-01-28 923食品科技 蛋白质,基因,代谢,蜂王浆,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学创新团队发现并明确了调控浆蜂咽下腺蜂王浆高产的关键代谢通路和蛋白质功能，对我国优良蜂种的保护及其基因资源的…
2019-01-28 571食品科技 蛋白,病毒,实验,动物
近日，西北农林科技大学动物重大疫病病原感染和致病机制研究团队在抗蓝耳病病毒（PRRSV）感染领域取得新进展。研究人员将一种细胞穿膜肽（TAT）与纳米抗体Nb6…
2019-01-28 302食品科技 南京农业大学,农作物,小麦
全球普遍增温的气候背景下，农作物生产将受到多大影响？记者27日从南京农业大学获悉，该校国家信息农业工程技术中心朱艳教授课题组，联合全球18个国家的47所…
2019-01-28 804食品科技 碳水化合物,蛋白,饮食
过去很多年，我们都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一项新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的饮食或许是长寿和对抗痴呆的关键。悉尼大学的研…
2019-01-25 446食品科技 基因突变
遗传学家通过对比最胖和最瘦的人的DNA发现十几个可以让人在任何情况下都不发胖的基因突变。研究结果发表在《PLoS Genetics》杂志上。
2019-01-25 715食品科技 伊利,渔业
俄罗斯联邦渔业署署长伊利亚·舍斯塔科夫援引研究人员的消息报道称，世界上最有益健康的鱼是窄体红点鲑。
2019-01-25 108食品科技 医学,美国,食品
美国《医学快报》杂志网站报道称，爱荷华大学科学小组进行了一次由年龄在50岁至79岁的10万名女性参与的大型试验。对她们的健康情况进行了18年以上的观察。
2019-01-25 562食品科技 基因,对虾,中国
中国科学院海洋研究所科研团队历时10年成功破译凡纳滨对虾（又称“南美白对虾”）基因组，并获得高质量的对虾基因组参考图谱，研究成果在《自然》杂志子刊《…
2019-01-24 94食品科技 番茄,杀菌,有害物,咖啡
在番茄产地，土壤中的青枯病菌引起的青枯病成为急需解决的问题。感染这种病菌后，整个植株会迅速枯萎，造成产量锐减。此次开发的技术，能使用废弃的咖啡渣和…
2019-01-23 268食品科技 基因改造,英国
据外媒22日报道，英国科学家正研发一种可以完全对抗流感的基因改造鸡，希望借这种新技术和方法，防止下一轮威胁人类的流感大爆发。
2019-01-23 661食品科技 鱼骨在太空找到用武之地,食品科技
俄罗斯科学院西伯利亚分院克拉斯诺亚尔斯克科学中心新闻处发布消息称，该中心科学家研发出加工鱼废料用作太空用途的技术。
2019-01-23 418食品科技 可卡因,鳗鱼,英国
英国伦敦国王学院的专家从议会大楼污水管道口附近取泰晤士河水样本，评估了居民可卡因摄入增加带来的影响，并将结果发布在《泰晤士报》上。
2019-01-23 237食品科技 沙门氏菌,医学,农科院,家禽,中国
记者刚刚从扬大和中国农业科学院家禽研究所了解到，扬州大学医学院高利增教授课题组和中国农业科学院家禽研究所施寿荣副研究员课题组合作进行科技攻关，成功…
2019-01-23 589食品科技 基因,对虾,动物,中国
中国科学院海洋研究所研究员相建海和李富花课题研究组主导，与国内外多家单位共同合作，历时十年成功破译了凡纳滨对虾基因组，获得了世界上首个高质量的对虾…
2019-01-23 529食品科技 不饱和脂肪酸,胡萝卜素,生物,藻类,脂肪,虾青素,动物,中国
类胡萝卜素和脂肪酸是生物体的重要组成成分，但人和动物不能依靠自身合成必需的类胡萝卜素和多不饱和脂肪酸。来自中国科学院昆明植物研究所的消息，该所研究…
2019-01-22 865食品科技 甲烷,水稻
农业产生的甲烷占人类活动排放甲烷的40%左右，其中稻田约占农业甲烷排放的30%。我国是世界上最大的水稻生产和消费国，稻田甲烷排放问题一直受到国际广泛关注…
2019-01-21 874食品科技 垃圾食品,美国
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。
2019-01-21 504食品科技 标准,养殖,服务,水产,渔业,海南
2018年12月13日，海洋与渔业新型材料技术应用论坛暨渔具及渔具材料分技术委员会年会在海南陵水举办。会上，全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委…
2019-01-21 118食品科技 坚果,医学,转变,红肉,蔬菜,水果,饮食,英国
据法新社1月17日报道，一个由三十多位研究人员组成的研究团队在英国《柳叶刀》医学杂志上发表研究成果称，实现这两个目标的关键是全球饮食的巨大转变——将糖…
2019-01-21 623食品科技 出口,疫情,检测,卫生,口蹄疫,日本
日本研究人员最新发明了一种口蹄疫快速简易检测装置，只需30分钟就能在现场检测出口蹄疫，将有助于卫生部门尽早发现可疑疫情。
2019-01-21 252食品科技 可可,无机磷,水稻,中国
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所易可可团队与华中农业大学薛邵伍团队合作，解析了调控植物液泡内无机磷输出的机制，为作物磷肥高效利用奠定了…
2019-01-20 929食品科技 垃圾食品,美国
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。
2019-01-20 855食品科技 预防
吃“对”的食物可能有助于改善患者的精神症状，也可能预防患病的风险。
2019-01-18 376食品科技 咖啡,英国
据“科学警报”网站（Science Alert）报道，英国皇家植物园——“邱园”（Kew Gardens）的专家得出结论，由于气候变化、疾病传播和大规模的砍伐森林情况，许…
2019-01-18 713食品科技 研究发现海水淡化产生毒物远多于淡水,食品科技
法媒称，14日公布的对海水淡化行业工业废料的首次全球评估显示，目前全球各地超过1.6万家海水淡化工厂产生的有毒污泥远远多于淡水。
食品科技
2019-01-18 443 处理,代谢,生物,黄酮类,小麦,胚芽,中国
中国科学院成都生物研究所王涛课题组通过系统地鉴定不同小麦品种在紫外胁迫和非胁迫处理条件下的表型发现：紫糯麦168胚芽鞘受到的紫外胁迫程度较小，并伴有大…
2019-01-18 138食品科技 咖啡
1月16日发表在《科学进展》杂志的一项研究显示，在未来几十年中，由于更频繁、更漫长的干旱，森林的消失和致命害虫的扩散，世界上大多数野生咖啡物种极有可能…
2019-01-18 652食品科技 甲烷,农科院,中国
中国农科院作科所作物耕作与生态创新团队，揭示了稻田秸秆长期还田对全球第二大温室气体甲烷（CH4）排放的影响及其机制，发现秸秆对甲烷的增排效应随还田年限…
2019-01-18 84食品科技 英国
根据英国《自然》杂志近日在线发表的一篇论文，癌症突变会发生在生理学特征正常的食管细胞内，并随着时间推移而积聚，而包括饮酒和吸烟在内的风险因子，会促…
2019-01-17 815食品科技 新陈代谢
加州大学欧文分校（UCI）的学者们发现，适度禁食会改变新陈代谢，影响昼夜节律，能够改善健康，降低患机体衰老疾病的风险。
2019-01-15 431食品科技 保鲜膜,海产品,海鲜,杀菌
近期，来自宾夕法尼亚州立大学、泰国宋卡王子大学、卡赛萨特大学和泰国科学技术研究所的国际科学家团队，研发了一种新型透明抗菌薄膜，可以与其所覆盖的海产…
2019-01-15 859食品科技 世界卫生组织,饮食
外媒称，由世界卫生组织委托开展的一项研究称，与饮食中纤维含量低的人相比，食用大量高纤维和全谷类食物的人患心脏病、中风、糖尿病和其他慢性病的风险较低…
2019-01-15 795食品科技 授粉,马铃薯
自交衰退在异花授粉植物中是一种普遍存在的现象：在进行连续多代自交后，会出现生理机能的衰退，表现为生长势减弱、产量降低。
食品科技
2019-01-15 395 蛋白,水稻
华中农业大学教授熊立仲课题组在《分子植物》在线发表研究论文，揭示了组蛋白单泛素化修饰精细调控水稻干旱应答的新机制，对于探究植物抗旱分子机理和抗旱遗…
2019-01-15 572食品科技 膳食纤维,饮食
一个国际团队日前在期刊《柳叶刀》发表报告说，每天饮食中摄入较高水平膳食纤维的人与那些摄入较少这类物质的人相比，慢性病的发病风险更低。
2019-01-14 858食品科技 畜牧
据山东省临沂市畜牧局消息，临沂市平邑县畜牧技术推广站、沂南县畜牧技术推广站、莒南县畜牧技术推广站和兰山区畜牧兽医局李官畜牧兽医站4家基层畜牧技术推广…
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