2020-02-06 893食品科技 氨基酸,蛋白质,大豆,坚果,蛋白,奶制品,肉类,饮食,美国
美媒称，植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，减少含硫氨基酸饮食——富含蛋白质的食物，比如肉类、奶制品、坚…
2020-02-06 196食品科技 过敏,管理,FDA,花生,美国,食品
对花生过敏的儿童有救了！据美国《科学新闻》周刊网站4日报道，美国食品药品管理局（FDA）近日批准了第一种用于治疗儿童花生过敏的药物Palforzia。FDA称，这…
2020-02-06 457食品科技 疫情,病毒,动物
连日来，新型冠状病毒引发的肺炎疫情牵动着全国人民乃至全世界人民的心。这类病毒原本存在于野生动物身上，把它们引到人身上的祸源，与一些人管不住自己的嘴…
2020-02-06 558食品科技 安全问题,调查,美国,食品
美国北卡罗莱纳州立大学研究人员近日发表一项调查研究称，在前一年该校有近10%的学生经历了无家可归的状况，而在调查前30天内，有超过14%的学生遭遇了食品不…
2020-02-05 951食品科技 乳铁蛋白,蛋白,病毒,调节,免疫
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于免疫细胞中，具有免疫调节、抗菌、抗病毒、促进铁吸收等功能。在几乎所有的炎症反应和一些病毒感染过程…
食品科技
2020-02-05 55 基因,蛋白,生物,小麦,中国
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所刘志勇研究组和中国农业科学院作物科学研究所李洪杰研究组合作报道了一个中国普通小麦地方品种中罕见的TKP蛋白突变Wh…
2020-02-05 894食品科技 鸡尾酒,病毒,卫生,中国
法媒称，泰国公共卫生部2月2日表示，一名感染新型冠状病毒的中国女性患者在接受由治疗流感和艾滋病的抗病毒药物组成的“鸡尾酒疗法”后，病情出现明显好转。
2020-02-05 532食品科技 博览会,有机食品,德国,食品
近日，在世界最大的农业和食品博览会“柏林国际绿色周”召开期间，来自德国各地的农民和环保组织对垒式地组织了声势浩大的游行：农民反对政府推出过度的环保…
2020-02-05 320食品科技 基因,代谢,酒精,乙醛
近日，在接受科技日报记者采访时，专注于饮酒脸红基因——“乙醛脱氢酶2”（ALDH2）研究的山东大学齐鲁医院院长陈玉国教授，从基因的角度对饮酒脸红的现象进…
2020-02-05 445食品科技 红肉,美国,肉品,中央
据“中央社”报道，美国一项关于肉品摄取的新研究发现，吃“红肉”和加工肉的人罹患心脏疾病与早亡的风险较高。该结果与前不久一项认为不吃“红肉”对健康益…
2020-02-05 499食品科技 生物,素食,英国
英国广播公司（BBC）网站近日发表的一篇报道，掀起了“素食主义”者的抗议以及微生物学家们的广泛讨论。该文章认为，素食缺乏大脑需要的多种重要营养元素，长…
2020-02-04 442食品科技 根结线虫,阿维菌素,化学,生物,美国,农药
山东农业大学植物保护学院农药高效利用团队研究发现，阿维菌素经过苯基异氰酸酯修饰，分子量加大，其衍生物显著提高了对根结线虫病的田间防治效果。近日，相…
2020-02-04 590食品科技 核桃,基因,生物,中国
近日，中国林业科学研究院林业研究所联合上海师范大学、中国科学院计算技术研究所和西藏农牧科学院开展了核桃基因组深入研究，相关成果在线发表于《植物生物…
2020-02-04 919食品科技 植物生物学,玉米,生物,美国
耐冷能力可以拓宽作物的生长纬度，并使农民提高生产力。美国康奈尔大学博伊斯汤普森植物研究所主任、农业与生命科学学院植物生物学兼职教授David Stern领导的…
2020-02-04 881食品科技 过敏,管理,监督,FDA,花生,美国,食品
据外媒2日报道， 美国食品药品药监督管理局（FDA）批准了首款可用于治疗花生过敏症的药物上市。这种药物名叫“AR101”，商品名是“Palforzia”，旨在最大程度…
2020-02-03 648食品科技 生物,畜牧业,苜蓿,奶业,中国
培育高产优质苜蓿新品种是我国当前草业、畜牧业和奶业发展的迫切需求。近日，中国农业科学院生物技术研究所作物高光效团队林浩课题组和牛丽芳课题组合作揭示…
2020-02-03 898食品科技 大学生,病毒,金银花,绿茶,中央,中国
据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近日有消息传出，南京大学生命科学学院研究团队的一项研究表明，金银花等植物中富含的MicroRNA（miRNA），可能…
2020-01-26 697食品科技 基因,蛋白,克隆,水稻,中国
中国农业科学院作物科学研究所的科研人员日前研究克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并阐明了其关键作用，这项研究对改良稻米蛋白品质有重要意义。
2020-01-25 980食品科技 乙醇,代谢,酒精,乙醛
喝酒后脸红是由于人体内的乙醇脱氢酶多，而乙醛脱氢酶少或活性低，使得酒精的主要成分乙醇转化成乙醛的速度非常快，而乙醛无法及时代谢造成的。
2020-01-23 416食品科技 营养学,饮食疗法,病毒,肥胖
据俄罗斯卫星网报道，俄罗斯萨马拉营养学与饮食疗法科学研究所所长米哈伊尔·金兹布尔格表示，肥胖不是病毒，无法在人与人之间传播。但也有例外，可能存在肥…
2020-01-23 797食品科技 生产技术,油菜
重庆日报记者1月21日从全市油菜苔开发利用现场会上了解到，目前我市已在60余万亩油菜地推广油蔬两用技术，并发布全国首个省级油菜油蔬两用生产技术规程。
2020-01-23 354食品科技 南京农业大学,葡萄糖,燕窝,化学,生物,德国
近日，《德国应用化学杂志》以内里封面文章的形式发表了南京农业大学教授约瑟夫·弗戈迈尔团队的研究成果，该研究发现了一种酶催化下的酰基化反应新机制，利…
2020-01-23 261食品科技 南京农业大学,白菜,化学,生物
外形像花、颜色亮丽、维C含量高，南京农业大学推出的不结球白菜“黄玫瑰”曾因为其惊艳的外表，被网友戏称“送人被拒还能下锅”。如今，网红“玫瑰白菜”品质…
2020-01-22 924食品科技 食品饮料,旺旺
小身材焕活大能量！旺旺“超刹”！
2020-01-22 698食品科技 农业部,水污染,中国
中科院地理科学与资源研究所马廷和周成虎领导的研究小组，分析了中国内陆水质的全国变异性及其对人为排放的响应，研究为制定应对特定地区水污染的策略提供了…
2020-01-22 467食品科技 南京农业大学,葡萄糖,燕窝,化学,生物,德国
近日，《德国应用化学杂志》以内里封面文章的形式，发表了南京农业大学教授Josef Voglmeir团队的研究成果，该研究发现了一种酶催化下的酰基化反应新机制，利…
2020-01-22 321食品科技 大豆,食用油,肥胖,美国
美国加州大学河滨分校一研究小组在最新一期《内分泌学》杂志上发表研究报告称，我们日常的主要食用油之一——大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还与神经系…
2020-01-21 429食品科技 中国
1月19日，《“品字标浙江制造”公共品牌“一带一路”蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）在中国计量大学发布。
2020-01-21 737食品科技 非食用物质,非法添加,三聚氰胺,食品安全,检测技术,化学,卫生,有害物,监管,奶粉,事件,食品
“食品安全事关国计民生。”张峰说，我国政府历来高度重视食品安全，将2000余种化学性有害物纳入监管目录。然而，目前化学物质约4亿多种，都有可能被非法添加…
2020-01-21 448食品科技 蛋白,生物,水稻,中国
中国科学院院士、中科院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）研究员曹晓风及其团队花了11年时间，开辟了水稻表观遗传研究的新方向，在组蛋白甲基化…
2020-01-21 669食品科技 健康饮食,核桃,美国,细菌
美国研究人员最新研究发现，作为健康饮食的一部分，每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌，进而降低心脏病患病风险。
2020-01-21 85食品科技 油菜,水稻,机械
近日，“油菜飞播秸秆全量还田轻简高效生产模式”采用免耕飞播、机械开沟、油菜专用缓释肥等多项融合技术，有效解决了水稻秸秆还田难、生产成本高等问题，节…
2020-01-21 968食品科技 深加工,农产品
1月10日出炉的2019年度国家科学技术奖共评选出296个获奖项目。其中，农业科技领域获奖项目达39项。获奖项目呈现出一大特点是农产品安全及深加工技术实现新突…
2020-01-21 131食品科技 化学,辣椒,食品
近日，山东农业大学植物保护学院教授刘峰团队在辣椒炭疽病高效防治方面取得最新进展，相关成果发表在《农业与食品化学》上。
2020-01-21 77食品科技 基因,调制
在我国西南地区海拔1600米至3100米的森林边缘地带及山坡草地上，有一种其貌不扬的草，名叫“鸭茅”。这种不起眼的小草，却是世界四大广泛栽培的禾本科牧草之…
食品科技
2020-01-21 309 食品饮料,消费者,电商,年货,礼盒
临近春节，年货之战呈现群雄逐鹿的局面。一方面是快速崛起的年轻消费者群体，另一方面是电商发力的下沉市场用户，这些都让今年
2020-01-20 70食品科技 配方奶粉,质量安全,风险预警,生物,君乐宝,婴幼儿,乳品,乳业,北京,食品,中国
近日，中国食品科学技术学会组织有关专家，在北京对君乐宝乳业集团自主开发的“基于斑马鱼的婴幼儿配方奶粉风险预警模型构建及应用”项目进行了鉴评，专家委…
食品科技
2020-01-20 546 植物细胞,基因,蛋白,农科院,克隆,水稻,中国
据中国农科院最新消息，该院作物科学研究所万建民院士团队克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并从细胞、遗传和生化层面阐明了GPA5在水稻贮藏蛋白后高尔基体…
2020-01-20 831食品科技 基因,油菜,甘蓝,生物,实验,克隆
近日，《自然—植物》在线发布了8个甘蓝型油菜品种（材料）的高质量参考基因组。华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室油菜团队与生物信息团队以此为基础解…
2020-01-20 703食品科技 玉米,马铃薯,农科院,土豆,小麦,主食,中国
国家马铃薯主食产业化科技创新联盟近日在京成立。中国农科院党组书记张合成在成立大会上介绍，我国的马铃薯主食化战略启动实施5年来，通过协同创新，相关技术…
18926578588
