2020-05-10 587食品科技 番茄,蛋白,免疫
番茄非典型受体激酶（TARK1）是入侵后免疫所必需的一种假激酶。TARK1最初被认为是黄体单胞菌效应蛋白N（XopN）的靶点，XopN是早期防御信号的抑制因子。但TARK…
2020-05-08 686食品科技 植物蛋白,肯德基,人造肉,星巴克,午餐,测试,中国
近日，这种人造肉成为了国内餐桌上的“新客”。在肯德基官方宣布将在中国测试人造肉新品——“植培黄金鸡块”后，星巴克也宣布，将在中国推出一份新的基于植…
2020-05-08 760食品科技 基因,西瓜,鲜果,生物
近日，浙江大学农业与生物技术学院教授张明方课题组首次发现了与新鲜果实耐裂相关的基因，不仅为进一步阐明果实耐裂性机理提供了新见解，同时也有利于加速耐…
2020-05-08 328食品科技 服务
近日，农业农村部下发通知，为推动农业转型升级和绿色发展，促进农业科技成果转化落地和先进技术进村入户到企，充分展示部分地区先进农业技术生产模式和发展…
食品科技
2020-05-08 830 基因,西瓜,鲜果,生物
果实开裂是常见的自然现象，但田间或采摘后的果实开裂，却会降低经济效益。近日，浙江大学农业与生物技术学院张明方教授课题组首次发现了与新鲜果实耐裂度相…
2020-05-08 937食品科技 食品安全,大闸蟹,农产品,消费者,追溯,商标
追溯高质量农产品的来源，对于食品安全和规范市场秩序都至关重要。然而，面对大闸蟹真伪难辨的窘境，长期以来一直缺乏产地溯源的有效技术手段。市面上普遍采…
食品科技
2020-05-08 303 农产品,黄冠梨,西瓜
从河北省农业农村厅获悉，近日，河北省张北莜麦、赵县黄冠梨、阜城杏梅、马营西瓜、赤城赤芍等5个产品荣获农业农村部颁发的“农产品地理标志”证书，截至目前…
2020-05-07 652食品科技 大闸蟹,化学,生物,中国
考古界经常使用元素碳的同位素“碳14”来测定古生物的年代，近期中国科学技术大学黄方教授课题组研究发现，可以通过另一种化学元素锶的同位素组成来追踪判断…
食品科技
2020-05-07 868 食品安全,食品,检测,烹饪,中国
为了激励广大科技人员不断创新，保障人民群众“舌尖上的安全”。中国食品安全30人论坛、中国经济网、中国食品科学技术学会、科信食品与营养信息交流中心、中…
食品科技
2020-05-07 989 康师傅,瓶装水
瓶装水市场正在经历一场轮回，消费需求逐渐趋向返璞归真，“一杯开水”对于国人来说更是老少皆宜，在这个大趋势下，康师傅“喝开水”来了。
2020-05-07 889食品科技 可口可乐,康师傅,娃哈哈,香飘飘,统一,旺旺,伊利,饮料
“饮品正当时！”用这句话来形容4月份绝不为过。销售旺季已在眼前，对于企业而言，新品大战一触即发。那么各大饮料企业都重点布局了哪些品类？以下为康师傅、…
2020-05-06 699食品科技 粮食安全,生物农药,农药,化学
多国再次发生大规模蝗虫灾害，草地贪夜蛾也在威胁着我国粮食安全。在这场防治害虫的阻击战中，除了传统的化学农药等害虫防治措施，生物农药正在逐渐成为杀虫…
2020-05-03 155食品科技 淀粉,基因,生物
4月27日，《植物生物技术杂志》在线发布了扬州大学农学院教授刘巧泉团队创制的多个微调直链淀粉含量的新Wx等位基因，为优质育种提供了新种质与新方法。
2020-05-03 603食品科技 微生物,大豆
4月27日，《国际微生物生态学会杂志》在线发表了华中农业大学植物科学技术学院教授李霞团队最新成果。该研究揭示了不同土壤条件下大豆根际微生物的变化及其调…
2020-05-02 710食品科技 碳水化合物,传统食品,功能食品,食品生产,乳酸菌,微生物,益生菌,乳杆菌,乳酸,发酵,管理,科普,生活,卫生
乳酸菌是能够发酵碳水化合物，产生乳酸的一类微生物。乳酸菌主要包括：乳杆菌属；乳球菌属；链球菌属；明串珠菌属、酒球菌属和魏斯氏菌属；片球菌属；肠道球…
2020-05-02 81食品科技 基因,咖啡,英国
据英国《新科学家》杂志网站4月28日报道，研究表明，喝咖啡的人患某种疾病的几率会降低，例如心脏病，但人们并不知道原因。
2020-04-30 107食品科技 辣椒,蔬菜,甜品,中国
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称蔬菜花卉所）茄科蔬菜创新团队在中国农业科学院寿光蔬菜研发中心三栋日光温室种植的340个甜辣椒品种长势良好。…
2020-04-30 902食品科技 沙门氏菌,食物中毒,澳大利亚,测试,检测
澳大利亚新南威尔士大学研究人员报告了一种灵敏而特异的检测沙门氏菌的方法，为直接从标本中快速鉴定血清型铺平了道路。这种对现有检测方法的改进可以在快速…
2020-04-29 64食品科技 疫情,中国
2020年的春天有一些特殊。疫情使得人们更多时间待在家中，延缓了各地开工的步伐，也给春耕生产带来了压力。为了更好地促进农业生产，有一群科学家一直忙碌着…
2020-04-29 971食品科技 农产品检测,实验
记者28日从安徽省黄山市官方获悉，国家茶叶及农产品检测重点实验室（黄山）新近研发一种茶叶原产地识别技术，一小时内就可以快速识别茶叶产区。
2020-04-28 710食品科技 基因,生物,实验
华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、园艺学院研究员李建国课题组历时5年，挖掘出一个调控荔枝落果的关键基因LcKNAT1。相关研究近日发…
食品科技
2020-04-28 952 番茄红素,氨基酸,基因,西瓜,北京,蛋白
4月23日，《植物生理学》（Plant Physiology）在线发表北京市农林科学院研究员许勇团队的最新成果。他们阐明了西瓜红瓤控制基因——番茄红素环化酶Cl LCYB的…
食品科技
2020-04-28 131 基因,北京,生物,中国
4月27日，《自然—遗传》在线发表中国农业科学院生物技术研究所、华南农业大学、北京大学等单位的合作研究成果。他们利用基因组学研究手段系统解析了国内外现…
2020-04-28 936食品科技 杂交育种,果蔬,粮食,美国
被子植物的受精过程是作物种子形成的关键环节，其繁衍受精讲求“独一无二”，这也是不同物种间存在生殖隔离的主要原因之一。近日，《自然》杂志在线发表了山…
2020-04-27 69食品科技 中国
4月24日，中国水稻研究所组织召开了国家水稻产业技术体系“2020年水稻稳产保供科技行动部署”视频会。水稻体系全体岗位专家和试验站站长参加会议。
2020-04-27 607食品科技 238项（人）获2019年度河北省科学技术奖,食品科技
河北省政府日前作出决定，对为河北省科学技术进步和经济社会发展作出重要贡献的科学技术人员及单位给予奖励，238项（人）获2019年度河北省科学技术奖。
2020-04-27 799食品科技 蓝莓,商标
日前，浙江省临海市“临海蓝莓”获批国家地理标志证明商标，这是该市第7件地理标志证明商标。
2020-04-27 492食品科技 寄生虫,粉丝,寿司,美国,橘汁,腌鱼
寿司和酸橘汁腌鱼的“粉丝”如果看到美国华盛顿大学最近发布的一项研究，可能会感到震惊：“‘寿司寄生虫’在过去40年里增加了283倍。”
2020-04-26 262食品科技 油脂,磷脂
近日，《分子植物》（Molecular Plant）在线报道了植物中发现的第一个调控油脂降解的转录因子AHL4，以及磷脂酸（PA）通过与AHL4互作调控种子萌发和苗期建成过…
2020-04-26 239食品科技 英国,医学,预防,中国
近日，发表于《英国医学杂志》（BMJ）的一项最新建模研究显示，在中国，利用低钠高钾的代用盐（即低钠盐）作为全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心血管…
2020-04-26 803食品科技 风险评估,蜂产品,蜂蜜,蜜粉,农药,烟碱,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制团队开展蜂蜜中新烟碱类农药的污染特征和风险评估研究，初步探明在我国的分布规律，并评估了人体膳…
2020-04-24 481食品科技 赤霉病,基因,克隆,小麦
近日，山东农业大学孔令让教授科研团队经过20年持续研究，首次从小麦近缘植物长穗偃麦草中克隆了小麦抗赤霉病基因Fhb7，并揭示了其抗病遗传及分子机制。
2020-04-24 766食品科技 人参,新海,玉米,机械,管理,中国
2020年4月9日，由中国农业科学院作物科学研究所承担的国家重点研发计划“黄淮海耐密抗逆适宜机械化夏玉米新品种培育”项目年度推进视频会议顺利召开。中国农…
食品科技
2020-04-24 334 水稻,生物,中国
中国科学院遗传与发育生物学研究所李云海研究组与浙江理工大学汪得凯团队、中国水稻所钱前团队、中科院遗传发育所汪迎春团队合作发现了调控水稻籽粒大小和粒…
2020-04-24 499食品科技 核苷酸,大豆,基因,生物,中国
近日，中国农业科学院作物科学研究所大豆育种技术创新与新品种选育创新团队，利用改造后的CRISPR基因组编辑系统，率先实现了大豆基因的单碱基替换，并获得了…
2020-04-24 718食品科技 风险评估,蜂产品,蜂蜜,蜜粉,农药,烟碱,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制团队开展蜂蜜中新烟碱类农药的污染特征和风险评估研究，初步探明在我国的分布规律，并评估了人体膳…
2020-04-24 944食品科技 标准化生产,国家标准,病虫害,标准,黄茶,管理,中国
近日，浙江省天台县申报的“国家‘中黄1号’茶产业标准化示范区”项目被国家标准化管理委员会列入第十批国家农业标准化示范区建设项目。为推动项目实施，中国…
2020-04-23 764食品科技 咖啡,甜食,食品
丹麦科学家发现，喝咖啡时，一个人的味觉会发生变化：甜食似乎变得更甜；而苦的显得不是那么地苦。研究结果发表在了《食品》期刊上。
2020-04-23 220食品科技 农科院
4月15日，中国农业科学院召开创新工程重大任务（院级）启动视频会议。会议旨在深入贯彻落实习近平总书记“三个面向”“两个一流”指示精神，加大优势科技资源…
2020-04-23 633食品科技 检测技术,除草剂,标准,大大,农药,代谢,中国
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的专利成果“三嗪类除草剂及其代谢物分子印迹聚合物微球其制备方法及应用”，在发现双模板分子结构及配比与聚合…
18926578588
