2019-05-28 477食品科技 烹饪,小吃,北京,中国

5月24日，由中国烹饪协会指导、禧云世纪品牌主办的“品牌聚变、速战速赢”第二届中国团餐千牌万店风味小吃创新论坛在北京举行。

2019-05-28 825食品科技 标准,乳化,农科院,水稻,中国

中国农业科学院25日发布了千余项杰出农业科技成果，其中包括营养型农业关键技术和成果示范推广、优质乳标准化技术等100项重大农业科技成果以及水稻品种——中…

2019-05-28 878食品科技 H7N9,基因,杂交水稻,非洲猪瘟,病毒,免疫,农科院,家禽,中国

中国农科院日前公布杂交水稻无融合生殖体系、单倍体诱导介导的基因编辑技术加快作物精准育种进程、非洲猪瘟疫苗科研攻关、家禽疫苗免疫成功阻断人感染H7N9病…

2019-05-28 653食品科技 深加工,肥胖,食品,科普

加工好的食品吃起来方便快捷。但一项新研究表明，它们可能会“诱使”人们吃得更多，从而导致超重和肥胖。

2019-05-27 799食品科技 进口,小麦

夏粮临近收获。日前，在山东省潍坊市寒亭区高里镇一孔桥村的千亩示范区，强筋小麦新品种“济麦44”已由青转黄，将要成熟了。这是我国科学家最新培育出的强筋…

2019-05-27 569食品科技 养殖,牡蛎

“海大2号”与未经选育的长牡蛎相比，平均壳高、体重和出肉率分别提高39.7%、37.9%和25.0%以上，左右壳和外套膜均为色泽亮丽的金黄色，被沿海养殖户喜称为“…

2019-05-27 412食品科技 养殖技术,养殖,牡蛎,贝类,中国

近日，国家贝类产业技术研发中心组织相关专家，对由中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎海区养殖技术成果进行阶段性现场验收，标志着近江牡…

2019-05-27 842食品科技 监管,中国

近日，在2019年中国品牌日山东品牌发布会暨品牌高端论坛上，山东省市场监管局副局长田治颖接受中国质量报记者采访时表示，品牌蕴含的是价值、配置的是资源、…

2019-05-27 297食品科技 2019年全国科技活动周闭幕,食品科技

2019年全国科技活动周26日闭幕，活动周期间，有关部门和各地方举办各具特色的群众性科技活动超过2.1万项，参与人数超过3.1亿人次。

2019-05-27 476食品科技 碳水化合物,代谢,脂肪,食品

近日，研究人员在《细胞—代谢》上发表了一例随机对照试验结果，该试验首次直接比较了精加工食物和未加工食物对热量摄入和体重增加的影响差异。研究发现，即…

2019-05-27 697食品科技 胆固醇,鸡蛋

芬兰一项最新研究表明，摄入适量高胆固醇或每天吃一个鸡蛋不会增加中风发病风险。

2019-05-26 986食品科技 饮食习惯,脂肪,饮食,美国

据外媒报道，根据美国生理学协会（Physiological Society）的一项新研究显示，西方饮食中普遍存在的一种必需脂肪酸可能会使孕妇面临子宫收缩加剧、炎症等风险…

2019-05-26 847食品科技 粮食,小麦,面条

2019年全国粮食科技活动周近日在南京启动，经国家粮食和物资储备局授牌，湘企克明面业成为“国家粮食产业（小麦面条制品）技术创新中心”。

2019-05-26 593食品科技 蛋白质,脂肪,人造肉,消费者,饮食

最近一段时间，人造肉这一新鲜词走进大众视野。在解决了吃饱问题后，消费者如今越来越关注吃得健康。人造肉含有更高的蛋白质，较低的脂肪，属于蛋白质良好来…

2019-05-26 864食品科技 杂交水稻

经过11年的摸索，袁氏种业高科技有限公司日前首次在非洲岛国马达加斯加实现杂交水稻规模化制种成功，这批种子将于今年7月在马达加斯加播种。5月20日，“中非…

2019-05-26 97食品科技 茶博会,杭州

杭州茶博会日前落幕，五彩湘茶大放异彩：70多家茶企交易火爆；业界茶人闻香识茶，湖南展馆荣获最受欢迎十大展馆之一。

2019-05-26 827食品科技 补钙

西媒称，人在出生后的各个阶段每日所需的钙摄入量不尽相同。西班牙内分泌学和营养协会的凯瑟琳·加西亚博士指出，在出生后最初几年和青春期，由于长骨生长迅…

2019-05-26 300食品科技 增稠剂,食品

增稠本身只表示增加液体的黏度，但在食品上使用增稠剂很容易给人“制造伪劣产品”的感觉。那么增稠剂真的对人体有害吗？

2019-05-26 883食品科技 维生素,蔬菜,水果,食品

在过去几年里，互联网上充斥着“超级食品”的话题。其实，不仅仅是水果和蔬菜，任何含有维生素、能补充营养、对身体有益的食物，都是超级食品。

2019-05-26 498食品科技 生物,水稻

记者日前从黑龙江八一农垦大学获悉，该校生命科学技术学院教授王伟东成功研发出以水稻秸秆为原料的生物法无污染制浆技术，经济效益和生态效益展现出可观前景…

2019-05-25 134食品科技 非洲猪瘟,中国

据中国之声《全国新闻联播》报道，中国农业科学院今天（24日）通报，由哈尔滨兽医研究所自主研发的非洲猪瘟疫苗取得阶段性成果，创制了非洲猪瘟候选疫苗。

2019-05-24 548食品科技 监督,生活,食品

视力减退对生活有很大的影响，所以医生建议尽早开始监督自己和食用的食品。

2019-05-24 849食品科技 牡蛎,扇贝,水产,八角,烟台

近日，国家农业农村部公布了最新认定的14个水产新品种，其中烟台八角湾蓝色种业硅谷的2个品种入选，分别是烟台海益苗业有限公司参与研发的长牡蛎“海大3号”…

2019-05-24 862食品科技 杂交,扇贝,水产,烟台,中国

近日，由烟台海之春水产种业科技有限公司联合青岛农业大学和中国科学院海洋研究所选育的杂交扇贝新品种扇贝“青农金贝”获得全国水产原种和良种审定委员会颁…

2019-05-24 784食品科技 生产技术,玉米,转变,机械

5月23日，山东省农业农村厅发布《2019年全省夏玉米生产技术意见》。今年，山东在继续推广应用“一增四改”“机械单粒精播”“适期收获”等成熟关键技术的基础…

2019-05-24 765食品科技 生物安全,非洲猪瘟,免疫,实验,中国

5月24日，记者从中国农业科学院科研进展通报会上获悉，由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所（以下称哈兽研）自主研发的非洲猪瘟疫苗取得了阶段性成果，实验室研…

2019-05-24 860食品科技 海南

日前，省政府印发《海南省人民政府关于2018年度海南省科学技术奖励的决定》，对荣获2018年度海南省科学技术奖的单位和个人进行表彰。

2019-05-24 896食品科技 辣椒

5月23日，记者从贵州省科学技术厅网获悉，作为区域科技创新体系的重要组成部分，贵州遵义辣椒产业技术研究院暨科研教学实践基地成立。

2019-05-22 147食品科技 天津

2019年天津市科技局实施科技成果转移转化“五新工程”行动计划，加快建设市场为主导的技术转移体系，建立互联互通、互惠互利的线上线下工作机制，引导形成激…

2019-05-22 687食品科技 宁波

日前，浙江全民科学素质行动计划实施工作电视电话会议召开，继去年宁波市在浙江率先实施《宁波市科学技术普及条例》之后，今年《浙江省科学技术普及条例》立…

2019-05-22 874食品科技 管理,实验

为贯彻落实《关于全面加快科技创新推动高质量发展的若干意见》（浙政发〔2018〕43号），充分发挥省重点实验室在补齐科技创新短板中基础性作用、经济社会发展…