2020-01-22 468食品科技 南京农业大学,葡萄糖,燕窝,化学,生物,德国
近日，《德国应用化学杂志》以内里封面文章的形式，发表了南京农业大学教授Josef Voglmeir团队的研究成果，该研究发现了一种酶催化下的酰基化反应新机制，利…
2020-01-22 321食品科技 大豆,食用油,肥胖,美国
美国加州大学河滨分校一研究小组在最新一期《内分泌学》杂志上发表研究报告称，我们日常的主要食用油之一——大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还与神经系…
2020-01-21 430食品科技 中国
1月19日，《“品字标浙江制造”公共品牌“一带一路”蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）在中国计量大学发布。
2020-01-21 740食品科技 非食用物质,非法添加,三聚氰胺,食品安全,检测技术,化学,卫生,有害物,监管,奶粉,事件,食品
“食品安全事关国计民生。”张峰说，我国政府历来高度重视食品安全，将2000余种化学性有害物纳入监管目录。然而，目前化学物质约4亿多种，都有可能被非法添加…
2020-01-21 452食品科技 蛋白,生物,水稻,中国
中国科学院院士、中科院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）研究员曹晓风及其团队花了11年时间，开辟了水稻表观遗传研究的新方向，在组蛋白甲基化…
2020-01-21 673食品科技 健康饮食,核桃,美国,细菌
美国研究人员最新研究发现，作为健康饮食的一部分，每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌，进而降低心脏病患病风险。
2020-01-21 88食品科技 油菜,水稻,机械
近日，“油菜飞播秸秆全量还田轻简高效生产模式”采用免耕飞播、机械开沟、油菜专用缓释肥等多项融合技术，有效解决了水稻秸秆还田难、生产成本高等问题，节…
2020-01-21 971食品科技 深加工,农产品
1月10日出炉的2019年度国家科学技术奖共评选出296个获奖项目。其中，农业科技领域获奖项目达39项。获奖项目呈现出一大特点是农产品安全及深加工技术实现新突…
2020-01-21 132食品科技 化学,辣椒,食品
近日，山东农业大学植物保护学院教授刘峰团队在辣椒炭疽病高效防治方面取得最新进展，相关成果发表在《农业与食品化学》上。
2020-01-21 80食品科技 基因,调制
在我国西南地区海拔1600米至3100米的森林边缘地带及山坡草地上，有一种其貌不扬的草，名叫“鸭茅”。这种不起眼的小草，却是世界四大广泛栽培的禾本科牧草之…
食品科技
2020-01-21 309 食品饮料,消费者,电商,年货,礼盒
临近春节，年货之战呈现群雄逐鹿的局面。一方面是快速崛起的年轻消费者群体，另一方面是电商发力的下沉市场用户，这些都让今年
2020-01-20 87食品科技 配方奶粉,质量安全,风险预警,生物,君乐宝,婴幼儿,乳品,乳业,北京,食品,中国
近日，中国食品科学技术学会组织有关专家，在北京对君乐宝乳业集团自主开发的“基于斑马鱼的婴幼儿配方奶粉风险预警模型构建及应用”项目进行了鉴评，专家委…
食品科技
2020-01-20 547 植物细胞,基因,蛋白,农科院,克隆,水稻,中国
据中国农科院最新消息，该院作物科学研究所万建民院士团队克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并从细胞、遗传和生化层面阐明了GPA5在水稻贮藏蛋白后高尔基体…
2020-01-20 831食品科技 基因,油菜,甘蓝,生物,实验,克隆
近日，《自然—植物》在线发布了8个甘蓝型油菜品种（材料）的高质量参考基因组。华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室油菜团队与生物信息团队以此为基础解…
2020-01-20 704食品科技 玉米,马铃薯,农科院,土豆,小麦,主食,中国
国家马铃薯主食产业化科技创新联盟近日在京成立。中国农科院党组书记张合成在成立大会上介绍，我国的马铃薯主食化战略启动实施5年来，通过协同创新，相关技术…
2020-01-20 684食品科技 基因,蛋白,水稻,中国
1月16日获悉，由中国科学院华南植物园夏快飞、张明永等科研人员完成的“一种水稻抗旱蛋白OsWS1及其编码基因和用途”获得国家发明专利授权（专利号：ZL2015101…
2020-01-20 251食品科技 二氧化硫,有害物,美国
美国加利福尼亚大学的科学家得出结论称，鱼棒和人造蟹棒是最强大气污染源。科学家分析了这两种食物的生产过程，结果发现，对环境最大的危害来自于运鱼去工厂…
食品科技
2020-01-19 87 百事,食品饮料,燕麦,芝士,君乐宝,苹果,酸奶,抹茶
1月4日，纯享正式官宣，牵手最新代言人杨洋，推出5款酸奶新品，分别为原味、苹果味、盐花芝士味、抹茶味和白桃燕麦味。
2020-01-18 602食品科技 马铃薯,消费者,主食
记者从近日召开的国家马铃薯主食产业化成果展示暨科技创新联盟成立大会上获悉，国家马铃薯主食化科技创新联盟正式成立。联盟将通过科研单位和企业的深度合作…
2020-01-17 89食品科技 食品加工,特色食品,腊肉,香醋
江苏大学邹小波团队研究项目《特色食品加工多维智能感知技术及应用》解决了我国特色食品智能化加工的瓶颈问题，日前，该项目获评国家技术发明奖二等奖。
2020-01-17 816食品科技 除草剂,红外线,防护,农作物
除草剂目前在农业生产中广泛应用，但常会“误伤”农作物。近期，中科院合肥物质科学研究院吴正岩研究员课题组研制出一种防护剂，如同“植物护甲”，可通过红…
2020-01-17 231食品科技 茶叶,食品加工,特色食品,腊肉,香醋
香醋、腊肉、茶叶……中华特色食品种类繁多，蕴藏着中华儿女传承千年的生存智慧。然而，特色食品加工很大程度依赖于人工经验，加工成本高、质量不稳定、规模…
2020-01-16 137食品科技 科普
黑龙江省科技厅组织开展了2019年黑龙江省优秀科普图书作品征集、评选、推荐活动。经过形式审查、专家组评审、综合评价，评出《世界兵器故事》（3D战机、3D战…
食品科技
2020-01-16 352 包装,餐饮,蒙牛,食品饮料,膳食纤维,利乐,柠檬,饮料
近日，蒙牛GO畅推出了一款橘见青柠新品，这是一款柠檬卡曼橘风味饮料，为250ml利乐包装，每包含有3.75g膳食纤维，口感清爽不油腻
2020-01-16 893食品科技 专家认为：有机硅功能肥有望破解盐碱土壤大难题,食品科技
治理盐碱土壤是一道世界难题，多年来，传统治理盐碱土壤的技术周期长、使用不方便，效果不理想，难以大面积推广应用。近年来，一种利用有机硅新材料自主研发…
2020-01-16 522食品科技 冬虫夏草,美国,中药,多糖,医药
香港浸会大学中医药研究团队从冬虫夏草的虫体部分，发现一种独特的多糖标志物，并成功应用于这种名贵中药成分的质和量的鉴定。这个创新方法能在1小时内完成冬…
2020-01-16 936食品科技 杂交水稻,实验,粮食,粮油,水稻
近日，在由杂交水稻国家重点实验室（武汉大学）与湖北省粮食行业协会联合举办的红莲型水稻新品种食味品鉴会上，湖北荆楚粮油股份有限公司等8家粮食企业与该实…
食品科技
2020-01-16 878 基因突变,基因,生物,中国
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞研究组和李家洋研究组合作，构建了新型的饱和靶向内源基因突变碱基编辑器STEME，并在植物中实现了基因的定向进…
食品科技
2020-01-15 98 乳酸菌,食品饮料,饮品,娃哈哈,果蔬,果汁
近年来的娃哈哈不断创新谋变，娃哈哈升级版饮品“娃哈哈养鲜多”隆重上市！这次推出的娃哈哈养鲜多果蔬乳酸菌、娃哈哈养鲜多果汁，符合健康趋势，前景广阔。
2020-01-15 924食品科技 养殖,生物,三文鱼,鱼类
挪威Nofima研究集团专家有关鱼类生物学和遗传学的最新研究成果将可应用于三文鱼养殖，不断提到三文鱼的抵抗力，抵御胰腺疾病。
2020-01-15 754食品科技 大豆,养殖,罗非鱼,水产,饲料,腰果
最新研究发现，在水产饲料中用腰果饼粕（cashew nut meal，CNM）取代大豆饼粕（soya bean meal，SBM）能够提高罗非鱼的生长速度和饲料转化率（feed conversio…
2020-01-15 203食品科技 海参,养殖,葡萄,饲料
在葡萄牙阿尔加维大学海洋科学研究中心（the University of Algarve's Centro do Ciências do Mar，CCMAR），饲养品种为Holothuria arguinensis的海参…
2020-01-15 967食品科技 实验,肥胖,日本,食品,动物
日本科研团队日前通过动物实验证实，作为健康食品受到关注的铜藻确实有助于抑制肥胖和防止血糖值快速上升。
2020-01-15 832食品科技 氨基酸,蛋白质,深加工,中国农业大学,玉米,豆粕,饲料,北京,动物
1月10日，国家科学技术奖励大会在北京举行。中国农业大学动物科学技术学院谯仕彦教授主持完成的“新型饲用氨基酸与猪低蛋白质饲料创制技术”项目获得2019年度…
2020-01-15 846食品科技 农产品质量安全,食用农产品,标准,检测技术,农产品,监管,中国
2020年1月14日，全国农产品质量安全强监管推进会议在京召开，提出要构建现代制度强监管，建立健全系统完备、科学规范、运行有效的农产品质量安全制度体系。在…
2020-01-15 153食品科技 加快农业信息技术创新 支撑数字农业农村发展,食品科技
进入新时代，信息化已经成为引领创新和驱动转型的先导力量，世界主要国家都在加紧对农业农村信息化布局，抢占未来竞争制高点。加快推进农业信息技术研究与应…
2020-01-15 722食品科技 中国农业大学,农产品,中国
1月10日，中国农业品牌目录首批农产品区域公用品牌价值评估和影响力指数发布。这是由中国农产品市场协会组织中国农业大学等单位，选取中国农业品牌目录2019农…
2020-01-14 971食品科技 饲料添加剂,标准,进口,兽药
继2019年8月8日农业农村部出台第194号公告后，2019年12月26日，农业农村部发布了第246号公告，再次强调自2020年1月1日起，将废止仅有促生长用途的药物饲料添…
2020-01-14 192食品科技 油菜,水稻,机械
近日，一项“油菜飞播秸秆全量还田轻简高效生产模式”脱颖而出，为油菜种植开辟新路。该技术采用了免耕飞播、机械开沟、油菜专用缓释肥等多项融合技术，有效…
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