2022-02-25 300食品科技 传统工艺,生物工程,发酵剂,食醋,香醋,食品安全

近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队基于镇江香醋传统工艺科学机理的解析基础上，构建了多菌种发酵剂，并成功应用于食醋酿造。

2021-04-27 399国内资讯 食品生产,特色食品,传统工艺,小作坊,月饼,食品,江西,管理,监督,食品安全

萍乡市上栗县长平乡是萍乡百年传统手工月饼之乡，但受众多因素的影响，长平“老月饼”作坊“小、散、乱”现象不同程度存在。为呵护传统工艺的传承与发展，促…

2021-04-20 839国内资讯 食品生产,特色食品,传统工艺,小作坊,监管,月饼,食品,江西,管理,监督,食品安全

萍乡市上栗县长平乡为我市百年传统手工月饼之乡，但受众多因素的影响，长平“老月饼”作坊“小、散、乱”现象不同程度存在。为有效解决手工月饼小作坊监管难…

2020-05-08 346企业动态 传统工艺,出口

在去年初柳州螺蛳粉出口遇阻之后，今年1-4月，柳州螺蛳粉出口“井喷”，出口额达31.1万美元，是去年全年出口额的两倍多。柳州螺蛳粉出口从受阻到“井喷”的背…

2019-12-17 863展会资讯 传统工艺,博览会,休闲食品,农产品

12月5日-8日，2019海峡两岸（苏州相城）农业博览会将在相城区体育艺术馆举办。届时，来自海峡两岸的特色农产品、传统工艺品、休闲食品等将汇聚相城，进一步促…

2019-12-03 559国内资讯 食品安全监管,传统工艺,自动化,标准,食品加工,小作坊,监管,食品

食品小作坊承载着传统工艺，深受百姓欢迎，但因其规模小、自动化程度低，很难用现有食品加工标准来要求，一直是食品安全监管的难点。12月2日，记者从合肥市市…

2017-02-04 412日本 咖啡,星巴克,传统工艺,

星巴克日本公司将于2月10日推出“JIMOTO made系列”第三弹——岐阜县高山市“木制漆器马克杯 白色/黑色”（售价5900日元，不含税）和福冈县筑前地区“咖啡芳…