2014-05-30 16国内资讯 冷鲜禽

杭州禁止活禽交易后，市场上的冷鲜禽类食品，都要经过两道关卡才能“出品”——一道是集中屠宰，一道是冷链配送。

2014-05-28 32国内资讯 冷鲜禽 冷链配送

天气越来越热，但目前农贸市场运送冷鲜鸡、鸭的配送方式，难免让人有些叹气—大部分还是采用类似“泡沫箱+冰块+面包车”的“原始”粗放运输模式。

2014-05-25 9国内资讯 冷鲜禽

一大早，万寿亭农贸市场总经理吴伟民就在杀白、冷鲜禽专卖部转悠检查。100多平方米的专卖部，每个摊位上都放着大功率冰柜，里面躺着已经杀白的鸡、鸭和鸽子等…

2014-05-21 6国内资讯 活禽交易 冷鲜禽肉

由于H7N9禽流感病毒，多个省已经或计划全面禁止活禽交易。根据浙江省政府办公厅文件要求，自今年7月1日起，设区市主城区永久性关闭活禽交易市场。冷鲜禽肉、…

2014-05-16 5国内资讯 冷鲜禽产业

在现代社会人流、物流交错融合的大环境下，阻遏病毒传播的空间屏障变得愈来愈脆弱，禽类产品的流通交易方式对公共卫生安全和产品质量安全的影响越来越大，进…

2014-05-14 31国内资讯 冷鲜禽 取代 活禽 交易

对于世界大多数发达国家而言，肉类产业是第一大食品产业。例如，德国肉类产业占食品产业的比重是25%，在中国同样如此，2013年我国肉类产量8536万吨，肉类产业…

2014-04-18 933国内资讯

作为杭州主城区首家完成冷鲜禽交易区改造的农贸市场，翰林农贸市场的两家冷鲜禽商户成为“第一个吃螃蟹的人”，于本月3日正式开张，在杭城率先开卖冷鲜禽。开…