2013-11-11 76国内资讯

我国冷冻冷藏行业占整个制冷行业的比例约为24％，虽然低于国际成熟市场约40％的比例，但也说明冷冻冷藏行业的市场潜力很高，尤其是螺杆式压缩机。因为螺杆式…

2013-11-07 35国内资讯

目前，我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通，对易腐产品的全程冷链环境覆盖率也仅有20%~30%，而欧、美、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果…

2013-11-07 542国内资讯

低温流通能够有效避免食品安全事故。消费观念的升级将逐步影响冷链食品供给。 水果蔬菜：一般水果和蔬菜的供应已经将产地和市场紧密联系在一起，其冷链需求不…

2013-11-07 212国内资讯

2013年11月6日，商务部委托制冷、物流、财务等专家和省商务厅相关人员对宜昌萧氏茶叶集团有限公司承建的“茶叶冷链及低温仓储中心建设项目”进行了绩效评价。…

2013-11-06 876国内资讯

【学员问题】：各种冷库的温度要求与用途是什么？ 【解答】 1、保鲜库：温度一般在0-5度。主要用于鲜肉。乳品。鲜蛋。果蔬的保鲜>它使食品处于较低的温度。而…

2013-11-06 83国内资讯

近年来，我国冷链物流发展趋于稳定和成熟，但随之经营模式固化、服务方式单一的问题开始显现，冷链企业在进一步扩大规模、拓宽服务、提升利润等方面遇到瓶颈…

2013-11-06 484国内资讯

江北港城工业园一个容量为10万吨的环保节能大型冻库将于明年建成投用，该冻库位于重庆凯尔国际冷链物流产业园,用地面积45995平方米。值得一提的是，该冻库以…

2013-11-06 79国内资讯

2012年3月上任至今，沃尔玛中国总裁兼首席执行官高福澜的足迹已经遍布全国175个城市的350家商场。在巡店过程中，鲜食部门是他最关注的领域之一。 从事零售行…

2013-11-05 352国内资讯

2013年10月30日，北京制冷学会主持召开了“第八届冷藏链高级研讨会”。研讨会由北京制冷学会常务理事、冷藏运输专业委员会主任李援朝主持。中国人民大学农业…

2013-11-05 777国内资讯

2013年10月25日，烟台冰轮“二氧化碳制冷系统解决方案”路演活动如期在郑州索菲特酒店举行，来自河南省制冷学会、河南轻工业学院、河南理工大学、甘肃商业设…

2013-11-05 827国内资讯

日前，浙江义乌检验检疫局根据上级部署，对辖区内的冷库开展大检查。共对辖区内5个冷库进行了检查，发现进口肉类3批次，共计3483箱。经查3批进口肉类均来自国…

2013-11-05 603国内资讯

近年来，随着国民生活水平的提高和市场需求的发展，冷冻冷藏行业成为关系国计民生的重要领域，其中冷库的发展尤其引人注目。农产品冷库成为国家政策扶持的对…

2013-11-05 487国内资讯

日本邮政集团旗下的日本邮便公司近日透露，为支援将日本农产品及水产品出口到亚洲地区的企业，计划从2014年度上半年开始提供将冷冻食品发往海外的冷藏邮递服…

2013-11-05 916国内资讯

1、基本需求增长 我国是农牧业生产大国，肉类、水产品和鸡蛋等产品的产销量均居世界首位。目前中国各种肉类产量占世界第一位。2011年全国肉类总产量为7957万…

2013-11-04 601国内资讯

河南是冻品品牌王国，价格战、成本战和促销战一分钟也没有停歇。从去年至今，冻品市场赶上好年景，低成本的鸡产品，成为小微企业一个难得的发展机会，看看猪…

2013-11-04 210国内资讯

10年前，浙江人严鲜彩率领一批投资者对乌鲁木齐人俗称的“冷库（原乌鲁木齐市食品公司第二肉联厂）”进行整体改制，发展新疆冷链产业。10年后，东宝旗下的冷…

2013-11-04 113国内资讯

热气肉的特点 热气肉是最传统的市售猪肉，是半夜屠宰，清晨供应上市的新鲜肉，因为这种肉还保持有一定的体温，被称为热气肉。 热气肉从屠宰到食用的间隔时间…

2013-11-04 547国内资讯

2013年10月30日，北京市安全生产委员会召开会议，通报全市安全生产情况，研究部署第四季度安全生产等工作，副市长张延昆出席。记者从会上获悉，今年8月31日，…

2013-11-04 40国内资讯

为践行小微金融业务发展战略，深入推进分行小微金融特色化经营思路，充分发挥光大银行对天津食品冷链行业的支持作用。2013年10月29日，由光大银行天津分行主…

2013-11-01 90国内资讯

10年前，浙江人严鲜彩率领一批投资者对乌鲁木齐人俗称的“冷库（原乌鲁木齐市食品公司第二肉联厂）”进行整体改制，发展新疆冷链产业。10年后，东宝旗下的冷…

2013-11-01 590国内资讯

光明乳业物流事业部总工程师徐纵纵指出，目前我国食品冷链物流的发展还面临着三大困境，任何个人或企业想要进入这一领域，都必须首先考虑这三个问题。 其一，…

2013-11-01 892国内资讯

“进口冷冻羊肉，70来块钱就买只羊腿。”10月31日，在乌鲁木齐市友好一期牛羊肉直销点，买到进口肉的市民朱建华感慨：便宜！ 当日，笔者从东宝实业了解到，自…

2013-11-01 779国内资讯

2013年10月19日，PMA专门为考察团成员安排了三小时的培训研讨会，主要内容包括：PMA全球业务发展副会长AnthonyBarbieri介绍美国主要零售及销售趋势，PMA供应…

2013-11-01 577国内资讯

2009年利乐乳液指数的数据显示，巴氏奶已在全球的奶品消费市场中风靡多年，是许多国家牛奶消费的主导产品。在美国喝巴氏奶的人数占到82.2%，英国占到89.5%，…

2013-11-01 359国内资讯

电商们的狂欢的“双十一”将要来临。当前很多网民在网购时，会增加一个购买类别——生鲜食品。对于国内近两年才开始兴起的生鲜电商，专家们除了在原料采购、…

2013-10-14 47食品科技 日本 食品技术 冷冻肉饼

日本食品技术 冷冻肉饼的制作

2013-10-14 902欧盟 毒理学,动物,冷冻食品,食品链,食物链,

据欧盟网站消息，2013年10月11日欧盟食品链及动物健康常设委员会（SCFCAH）发布了食物链毒理学安全会议议程。

2013-10-11 457日本 出口,农产品,水产品,冷冻食品,服务,

日本邮政集团旗下的日本邮便公司10日透露，为支援将日本农产品及水产品出口到亚洲地区的企业，计划从2014年度上半年开始提供将冷冻食品发往海外的冷藏邮递服…

2013-10-11 868欧盟 健康声称,食品安全,碳水化合物,冷冻食品,

据外媒报道，近日欧盟议会下属环境、公共健康和食品安全委员会投票否决了健康声称"碳水化合物有助于维持正常的大脑功能"。…

2013-10-11 166美国 美国农业部,家禽,沙门氏菌,疫情,冷冻食品,

据外媒报道，受沙门氏菌疫情影响，美国农业部称要关闭属于福斯特农场（Foster Farms）的三家禽肉加工厂。

2013-10-09 265国内资讯

为了促进我国冷冻冷藏食品行业健康发展，提升冷冻冷藏食品行业诚信建设和安全管理水平，保障冷冻食品质量安全，2013年初工信部下

2013-10-09 216国内资讯

为了促进国内外冷冻冷藏食品行业交流合作，搭建中外冷冻冷藏食品沟通展示平台，由中国食协冷冻食品专业委员会、全国城市农贸中心

2013-10-08 652美国 南瓜,蔬菜,消费者,中央,冷冻食品,

据台湾"中央社"消息，每年10月万圣节来临之际，南瓜在美国便成为受欢迎的蔬菜，许多超市以南瓜为饰品，甚至把堆积如山的南瓜摆在门口，吸引消费者目光。…

2013-09-30 106欧盟 欧盟食品安全局,基因,玉米,冷冻食品,

据欧盟食品安全局消息，近日意大利向欧盟委员会提交了对转基因玉米实施禁令的文件，欧委会要求欧盟食品安全局对此进行审查。

2013-09-30 224美国 FDA,美国农业部,食品卫生法,服务,冷冻食品,

据美国农业部消息，2013年9月26日美国农业部副部长办公室和FDA健康与人类服务部共同发起的公开会议将于2013年10月23日召开。

2013-09-25 223美国 包装,标准,食品安全,食品,冷冻食品,

据美国食品安全新闻网消息，9月9日美国科罗拉多州政府发布了大麻食品标注、包装与安全标准条例。

2013-09-24 855美国 食品安全,冷冻,疫情,冷冻食品,

据美国食品安全新闻网消息，周一美国疾控中心发布通报称，由冷冻浆果引发的甲肝疫情已导致162人感染，71人住院，患者分布在10个州。