2022-03-14 141国外资讯 水产加工,鱼加工,鳕鱼,价格,英国,食品安全
由于俄罗斯-乌克兰冲突的直接结果，英国白鱼加工业预计原材料价格将大幅上涨，因为世界上最大的鳕鱼、黑线鳕和狭鳕供应商之一将继续受到制裁。
2021-10-09 599国外资讯 联合国粮农组织,粮食,食品安全
联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉博士与全球私营部门领袖共同出席二十国集团工商峰会，呼吁建设转型、包容的农业粮食体系，推动全世界消除饥饿…
2021-06-22 158食品科技 食品质量,武夷,肉桂,食品,食品安全
近日，北京工商大学食品与健康学院食品质量与安全系宋焕禄教授团队在国际Top期刊《Food & Function》（IF=4.171）上发表了题为“Differences of characterist…
2021-06-22 415食品科技 蛋白质,淀粉酶,食品,蛋白,检测,食品安全
本论文综述了目前对于蛋白类α-淀粉酶抑制剂的分类、分离纯化、检测方法和抑制机理。根据蛋白质序列和三级结构主要分为7类，分别是knottin-like type, γ-thi…
2021-06-22 278食品科技 大豆蛋白,蛋白质,大豆,豆浆,酸奶,豆乳,凝胶,食品,蛋白,食品安全
本研究以7S或11S等量的蛋白质替代豆浆中10%、20%或40%的蛋白质，通过动态振荡流变学分3个阶段（酸化，冷却和退火）研究了大豆蛋白组分对酸性豆浆凝胶的影响。…
2021-06-22 114食品科技 抗坏血酸,黄原胶,黑米,色素,饮料,食品,化学,实验,食品安全
文章构建含L-抗坏血酸的黑米花色苷模拟饮料体系，采用宏观实验、多光谱学及计算量子化学技术结合相应数学模型阐述迷迭香酸和黄原胶联用对黑米花色苷颜色稳定…
2021-06-22 255食品科技 功能性食品,酒精,食品,调节,动物,预防,脂肪,食品安全
本文（Food Res. Int. 2021, 142, 110180）综述了近十年花色苷在人和动物模型中对NAFLD干预的研究进展，系统阐述花色苷改善NAFLD的作用和分子机制，为相应功…
2021-06-21 135食品科技 生物工程,食品安全
北京工商大学轻工科学技术学院生物工程系闫怡和任清团队的文章《Brevibacterium renqingii sp. nov., isolated from the Daqu of Baijiu》在Archives of Micr…
2021-06-21 93食品科技 酿酒,食品安全
北京工商大学轻工科学技术学院酿酒工程系和化工系团队的文章《Recent Advances in Adsorbents for the Removal of Phthalate esters from Water: material, m…
2021-06-21 671食品科技 木聚糖酶,食品,食品安全
论文通过同源建模、DS分子模拟以及重叠延伸PCR等方法，研究了不同位置二硫键及不同数量二硫键对来源于Talaromyces thermophiles F1208的木聚糖酶降解底物过程…
2021-06-21 245食品科技 提取物,食品,检测,提取,食品安全
酚类化合物是茶汤的重要滋味来源。本研究提出了一种新颖的常压解吸/电离方法，用于茶提取物中酚类化合物在薄层板上分离后质谱测定；依次优化了茶提取物的提取…
2021-06-21 812食品科技 枯草芽孢杆菌,邻苯二甲酸酯,生物安全,微生物,污染物,白酒,粮食,酒曲,食品,代谢,中国,食品安全
本研究成功自白酒酒曲中分离到一般认为生物安全的微生物枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）BJQ0005，具有高效水解中国粮食中普遍存在的邻苯二甲酸酯类污染物…
2021-06-02 640国外资讯 澳大利亚,肉类,美国,价格,食品安全
继上个月，美国大型成品油管道运营商“科洛尼尔”被黑客攻击后，世界肉类加工企业巨头JBS也在近日被“黑”，北美地区和澳大利亚的部分工厂受到影响，美国的肉…
2021-04-23 52国内资讯 出口,海鲜,疫情,海产,食品安全
2020年新冠疫情的全球蔓延加速了海产行业的变革，而作为中国海产加工企业在面对出口转内销的“换挡”，一方面国内需求增长强劲给了企业底气和信心，另一方面…
2021-02-20 778国内资讯 专项整治,特供,广告,酒类,检查
为贯彻落实《贵阳市贵安新区关于印发清理整治网络销售和宣传“特供”“专供”标识商品专项整治行动方案的通知》精神，去年10月份开始，贵阳高新工商分局切实…
2020-12-10 380市场监管局 工商总局,国务院,监管
为适应改革和经济社会发展要求，经商国务院有关部门，决定废止《工商总局办公厅关于进一步规范总局机关政府信息公开工作的意见》等86件文件。
2020-11-30 390食品科技 西南大学,发酵乳,乳制品,乳品,乳业,三元,伊利,食品,中国
近日，由北京工商大学牵头，中国农业科学院、西南大学、内蒙古伊利实业股份有限责任公司、北京三元食品股份有限公司和东君乳业（禹城）有限公司等单位共同完…
2020-11-17 980国外资讯 出口,北京,食品,中国
俄罗斯卫星通讯社北京11月13日电 俄罗斯联邦工商会驻东亚地区代表处首席代表巴维尔·库德里亚夫采夫向卫星通讯社表示，2020年俄罗斯对中国食品出口占双边贸易…
2020-11-12 746国内资讯 食用农产品,企业管理,浙江工商,调味料,标准,黑米,食堂,粽子,学校,食品
根据浙江省食品学会《关于浙江省食品学会发布2020年度第二批团体标准立项的通知》，由浙江省食品学会主办，浙江子午线质量标准化研究有限公司承办，《学校食…
2020-11-09 315国内资讯 浙江工商,英国
11月5日， 2020年食品科学与营养国际大学联盟--第五届学科前沿论坛在浙江工商大学顺利召开，本次论坛采用网络视频的形式，由联盟主席、英国利兹大学Mike Morg…
2020-10-21 503市场监管局 工商总局,征求意见,监管,管理,监督
为贯彻落实《电子商务法》，进一步规范网络交易活动，国家市场监督管理总局在修改《网络交易管理办法》（原工商总局令第60号）基础上起草了《网络交易监督管…
2020-10-17 508国外资讯 大豆油,油料
乌克兰latifundist网10月15日援引油料工业协会消息，2019/20年MHP公司成为乌克兰最大的大豆油加工商，占市场份额17.6%。
食品科技
2020-10-14 356 管理
日前，国家自然科学基金委公布了2020年度国家自然科学基金项目评审结果，浙江工商大学共获批38项，其中面上项目20项，青年项目18项，项目分布在管理科学部、…
2020-10-10 571食品科技 生物工程,食品
近日，教育部办公厅发布了《关于公布新农科研究与改革实践项目的通知》（教高厅函〔2020〕20 号），由浙江工商大学食品与生物工程学院顾青教授主持的项目《新…
食品科技
2020-10-10 121 生物工程,过敏,食品
近日， 浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授团队在食品过敏方面的研究取得重要进展，相关成果以“Lactobacillus Casei Zhang Alleviates Shrimp Tropom…
2020-10-06 613食品科技 生物工程,食品
近日，国家自然科学基金委员会公布2020年度项目评审结果，浙江工商大学食品学院获批国家自然科学基金项目10项，立项资助总经费410万元。其中，面上项目5项，…
2020-09-23 250食品科技 中国农业大学,风险评估,生物工程,致敏原,过敏,北京,中央,食品,蛋白,免疫
由浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授主持的国家重点研发计划重点项目“食物过敏标识的风险评估技术研究” 课题“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致…
2020-08-14 636国内资讯 餐饮
记者14日从全国工商联获悉，为牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识，使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全体餐饮界人士的自觉行动，全国工商联餐饮业委员会向所…
2020-06-29 153展会资讯 博览会,进口,中国
近日，尼日利亚拉各斯工商会国际及公共关系处负责人特米托佩·阿金顿德女士接受采访时表示，中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在深化全球贸易联系以…
2020-06-28 701展会资讯 粉丝,采购,服务
第三届进博会将于今年11月5日至10日在上海举办，届时将汇聚几千家全球优质特色企业，发布众多新产品、新服务、新技术，满足海外采购商的需求。
2020-06-24 221企业动态 海产品,出口,粮食,欧盟,渔业
来自seafoodsource 6月17日消息，爱尔兰农业、粮食和海洋部长Michael Creed证实，6家寻求出口和价值增长的海产品加工企业已获得350万欧元（390万美元）的新投…
2020-06-24 394企业动态 鱼糜,价格,疫情
用于制作鱼糕的白鱼糜国际市场价格较去年同期下降7%。近年来，欧美市场对白鱼糜需求走高，去年价格为近十年来最高。受新冠肺炎疫情影响，消费需求萎缩，导致…
2020-05-12 600企业动态 工商总局,高丽参,老字号,人参,商标,中国
韩国人参公社（KGC）11日表示，旗下高丽参老字号品牌“正官庄”被中国国家工商总局商标局认定为国外品牌驰名商标。由此，该商标将依法在中国受到特殊保护。
2020-04-17 766国内资讯 国务院,消费者,餐饮
4月16日，国务院联防联控机制召开新闻发布会。针对餐饮业涨价问题，全国工商联经济部部长林泽炎在发布会上表示，最近也收到了餐饮业协会、商会的来信，反映…
2020-03-30 801国外资讯 出口,鲑鱼,海鲜,食品安全,养殖,管理
挪威食品安全管理局（Mattilsynet）授予鲑鱼养殖和加工巨头Leroy Seafood公司和Mowi公司一项豁免令，可以从事低级别养殖鱼生产，也被称为“production fish”…
2020-03-11 605国内资讯 餐饮
全国工商联9日宣布成立餐饮业委员会并召开视频启动会议。全国工商联党组副书记、副主席樊友山出席会议并讲话。
2020-03-05 976国内资讯 餐饮,疫情,烹饪,中国
日前，为了推动在新冠肺炎疫情防控期间，餐饮行业小微企业和个体工商户有序复工复业，继续发挥拉动消费、稳定就业、促进经济发展的重要作用，中国烹饪协会会…
2020-03-02 831市场监管局 国务院,疫情,商务部,监管
2月28日，经国务院同意，市场监管总局、发展改革委、财政部、人力资源社会保障部、商务部和人民银行联合印发了《关于应对疫情影响 加大对个体工商户扶持力度…
2020-02-29 224国内资讯 国务院,疫情,生活,商务部,监管,中央
个体工商户在繁荣市场经济、扩大社会就业、方便群众生活、维护社会和谐稳定等方面发挥着重要作用。为认真贯彻落实习近平总书记关于统筹推进新冠肺炎疫情防控…
2019-12-27 414国外资讯 白兰地,出口,香槟
因签署自贸区协议后过渡期已满，乌工商会停止发放白兰地、雅马邑 、格拉巴酒、白兰地和雪利酒证书。
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