2022-03-15 928国内资讯 巧克力,食品安全

巧克力的种类很多，对于小朋友来说，比起有些苦的黑巧克力，又甜又香的白巧克力显然更和他们的胃口。其实黑白巧克力的区别，远不止颜色这么简单。

2022-03-14 403国内资讯 巧克力,食品安全

巧克力的味道，大家应该都不陌生吧，尤其是封装了柔情蜜意的巧克力，更会让你爱不释手。但关于巧克力你真正知道多少呢？我们带你一探究竟。

2021-08-02 845国际预警 巧克力,食品安全

2021年7月28日，泰国食药局发布《巧克力及其制品》草案，意见反馈期截至2021年9月15日。

2019-09-03 305食品科技 食品微生物学,可可,发酵,生物,巧克力

近日，一项来自丹麦哥本哈根大学的研究，首次探究了发酵过程中的不同条件是如何影响可可豆中天然存在的微生物的组成和活性，又如何影响成品发酵豆风味的。这…

2019-08-04 703食品科技 巧克力

英媒称，科学家发现，吃黑巧克力似乎能将患抑郁的风险降低四分之三。

2019-07-11 406食品科技 巧克力,食品

俄罗斯卫星通讯社采访的专家认为，每天食用半板黑巧克力不会对健康造成损害，但是最好在上午吃，因为这是一种高热量食品，含有阻碍入睡的物质。

2019-05-13 523食品科技 巧克力

韩国一项最新研究显示，中年人常吃巧克力有助减缓听力损失。

2018-07-31 160日本 巧克力,食品加工,可可,食品原料,

日本食品原料生产商不二制油（Fuji Oil Holdings）日前宣布，收购澳大利亚食品加工用巧克力和可可产品生产商 Industrial Food Service Pty Ltd（以下简称 IFS…

2017-03-20 195日本 草莓,奶糖,柠檬,巧克力,食品添加剂,

近日，质检总局发布2月未予准入的食品化妆品信息，通报5批次巧克力、糖果在入境检测时发现不合格被销毁。其中3批次、29.49千克来自比利时的巧克力，因未按要…

2016-06-22 394美国 牛奶,巧克力,食品,可可,低脂,

巧克力是世界上最受欢迎的食物之一，但由于含有40%~60%体积的脂肪，它并不是一种健康食品。巧克力是由可可、糖、牛奶固形物和其他悬浮在可可脂等液态脂肪中的…

2016-04-07 204日本 巧克力,食品生产,

据日本媒体报道，日本老牌食品生产商不二家从4月5日开始发售加有盐的新款巧克力“LOOK 盐奶巧克力”，适合大人口味。

2016-02-03 640日本 麦当劳,巧克力,食品安全,薯条,消费者,

受一连串食品安全风波影响的日本麦当劳，为了重新吸引消费者，上周开始推出淋上黑白双色巧克力酱的薯条。但分析员认为，这么做不会有多大的帮助。

2015-03-30 624日本 进口,草莓,巧克力,食品,

据台湾媒体报道，日本核灾区食品产地标示不实，违规输入台湾岛内，昨天新增“Kabaya草莓烧巧克力”，扣除重复品项，累计迄今仍维348件违规，涉及15家进口商。

2014-07-10 962欧盟 大豆,巧克力,食品安全,酸奶,磷脂,

据外媒报道，瑞士供应商 Lonza 向芬兰食品安全局提交的一份大豆基磷脂酰丝氨酸 MemreePS 申请已获批准，可在欧盟境内使用。

2011-04-06 76美国 哈根达斯,花生酱,巧克力,食品,

哪些超市食品最糟糕？美国知名杂志《男士健康》"吃这个，不吃那个！"系列报道近日给出了一份答案，其中哈根达斯巧克力花生酱冰激凌不幸上榜。…

2009-08-14 564美国 进口,美国农业部,卡夫,巧克力,食品,

据路透社报道，美国大型食品业公司称，奥巴马政府如果不解除对进口糖原料的限制，美国就将耗尽糖原料。 据报道，这四家美国食品业公司分别是卡夫食品公司、通…