展会资讯
2020-02-17 177 蛋糕,甜品,巧克力
当地时间2月21日晚，第六届布鲁塞尔巧克力沙龙开幕，为巧克力爱好者提供了近距离品尝和了解巧克力的机会。今年，130多家巧克力生产商、经销商、蛋糕师、甜品…
2020-02-17 77展会资讯 巧克力,美食
2020布鲁塞尔国际巧克力展14日开幕。来自欧洲、拉丁美洲、非洲的几十家世界著名巧克力制造商和原材料供应商参加了为期4天的展览。展览期间，还将举行巧克力国…
展会资讯
2020-02-17 603 博览会,甜品,巧克力
属于情人节的巧克力，可不仅仅是用来吃的。2月13日，比利时布里塞尔举行了一场名为“巧克力沙龙”的博览会。博览会上不仅有用巧克力制成的各种甜品，还有14件…
展会资讯
2020-02-17 918 博览会,巧克力
当地时间2020年2月15日，比利时布鲁塞尔，布鲁塞尔巧克力博览会继续进行，模特们身穿巧克力打造的创意服饰亮相，格外赏心悦目。布鲁塞尔第七届巧克力博览会于…
2020-02-14 695食品科技 玉米,可可,储存,管理,巧克力,美国
据美国《科学美国人》网站2月12日报道，可可豆生长在常绿灌木的豆荚中，通常露天种植，但也能在雨林大树的树冠下茁壮生长。一片管理良好的遮荫种植可可树能够…
2020-02-11 521国际预警 食品药品安全,食品卫生法,抽检,检查,巧克力,糖果
2月11日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全处在情人节来临之际，于2020年1月20日~2020年1月31日对169家巧克力类、糖果类生产企业进行…
2020-01-21 772国外资讯 食物中毒,巧克力,加拿大,投诉
据加拿大《明报》报道，加拿大温哥华华裔王女士投诉某家位于铁道镇（Metrotown）的Metropolis商场的连锁百货店，售卖过期逾十年的巧克力，导致13岁半的女儿生…
2020-01-08 748企业动态 食品工业,巧克力,糖果,天津,中国
“我国糖果巧克力近年来保持温和增长，其中巧克力市场一直保持着10%—15%的年增长率，成为领头羊。”近日，在天津召开的“2020‘中国糖果巧克力创新发展（天…
2020-01-07 804企业动态 可可,巧克力,美国,价格
据美国《华尔街日报》网站1月5日报道，西非国家科特迪瓦和加纳联合成立了类似石油输出国组织（欧佩克）的可可联盟。这两个国家生产的可可占全球总产量的60%以…
2020-01-06 870市场监管局 食用农产品,桶装饮用水,特殊膳食,蛋制品,葡萄酒,乳酸菌,食品安全法,茶叶,抽检,方便食品,果酒,即食食品,酱油,食品安全,法规,管理,监督,豆制品,蜂产品,巧克力,肉制品,果制品,果蔬,食盐,饮料,
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，北京市市场监督管理局组织抽检了葡萄酒及果酒，蛋及蛋制…
2020-01-03 786国外资讯 包装,商标,费列罗,巧克力,纸杯,色带
近日，新加坡知识产权局以不具备显著性为由，驳回了意大利巧克力商费列罗为其巧克力申请注册的三维商标。该商标形象为一个带有金色包装的巧克力球，装在一个…
2019-12-28 321市场监管局 可可,储存,巧克力,监管,甜食,食品,天津
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它口感细腻甜美，具有一股浓郁的香气。做为人们喜爱的食品，如何挑选储存，特做如下提示。
2019-12-19 420国际预警 食品检验,谷蛋白,CFIA,饼干,过敏,食品安全,芝麻,检测,巧克力,加拿大,糖果
2019年12月18日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。此次食品安全监测公告包括万圣节主题糖果和巧克力产品中未申报的过敏原和谷蛋白（2018-20…
2019-12-16 646市场监管局 食用农产品,特殊膳食,水产加工,调味料,酱腌菜,葡萄酒,食品安全法,茶叶,抽检,方便食品,果酒,坚果,膨化食品,食品安全,速冻食品,冷冻饮品,酒类,法规,管理,监督,蜂产品,巧克力,肉制品,果制品,谷
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，北京市市场监督管理局组织抽检了食用农产品，其他调味料…
2019-11-18 89国外资讯 营养学,化学,医学,巧克力,果冻,甜食,果糕
俄罗斯营养学家，医学副博士柳德米拉·佐托娃在接受《论据和事实报》采访时介绍了哪些甜食对健康危害最小。据专家介绍，这份名单包括果冻、软果糕、不含化学…
国际预警
2019-11-14 772 标准,过敏,核桃,坚果,巧克力,澳新,召回,食品
2019年11月12日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，David Jones Pty Ltd正在召回两款David Jones比利时巧克力布朗尼（Belgian Chocolate Brownie），因…
2019-11-11 985日本 年糕,巧克力,运动,
受“抵制日货”运动的影响，韩国人今年的光棍节（11月11日），低调不少。
国际预警
2019-11-07 820 标准,过敏,坚果,开心果,巧克力,召回,英国,食品
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年11月6日，英国食品标准局发布通告称，Harvey Nichols正在召回一款黑巧克力产品，因为这些产品含未申报的过敏原-开心果（…
2019-11-07 328企业动态 德芙,巧克力,中国
11月6日，亿滋国际宣布旗下吉百利重回中国市场。值得关注的是，这是吉百利在时隔九年后，重新回到中国市场。业内人士认为，重新回归中国市场是因为吉百利的品…
2019-11-04 437国外资讯 饼干,测试,巧克力,美国,烤箱
综合报道，美国国家航空航天局（NASA）的“天鹅座”货运宇宙飞船，2日在弗吉尼亚州发射升空，运送补给物资到国际太空站。这一次，飞船运载了一些“非一般”货…
2019-10-31 911食品科技 老字号,食品饮料,果品,巧克力,糖果,好时
作为北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商，好时具有125年历史的老字号公司，在全球70多个国家销售6个全球品牌和80多个巧克力及糖果品牌。
2019-10-29 875国际预警 自动扣留,FDA,巧克力,进口,美国
2019年10月23日，美国FDA网站更新了进口预警措施（Import Alert），其中，对我国1家企业的相关产品解除了自动扣留。
食品科技
2019-10-21 584 黄瓜,食品饮料,好丽友,巧克力,牛奶,黄油
好丽友推出蘑古力黄油巧克力味、薯愿清新黄瓜味，格力高百奇推出牛奶蔓越莓味，新口味现已上市，等您品鉴！
2019-09-20 230市场监管局 食品安全国家标准,食品安全法,饼干,抽检,方便食品,膨化食品,食品安全,糕点,酒类,可可,法规,管理,监督,蜂产品,巧克力,罐头,黄酒,咖啡,面包,薯类,北京,糖果,食品
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，北京市市场监督管理局组织抽检了方便食品，罐头食品，糖…
国际预警
2019-09-16 845 过敏,食品召回,巧克力,牛奶,召回,食品
2019年9月14日，新加坡食品局（SFA）发布食品召回警报，一款巧克力因含未申报的过敏原（牛奶）而被召回。
2019-09-04 954国际预警 金黄色葡萄球菌,,蛋糕,检测,巧克力,消费者,日本,召回
9月4日，日本消费者厅发布消息称，日本东京玉子本铺在其生产的Torori熔岩巧克力蛋糕中，检测出金黄色葡萄球菌，自主召回相关所有产品。
2019-09-03 305食品科技 食品微生物学,可可,发酵,生物,巧克力
近日，一项来自丹麦哥本哈根大学的研究，首次探究了发酵过程中的不同条件是如何影响可可豆中天然存在的微生物的组成和活性，又如何影响成品发酵豆风味的。这…
2019-08-30 223国外资讯 检测,巧克力,进口,牛奶,日本,食品,医药
据韩国国际广播电台（KBS）报道，韩国食品医药品安全处29日提交的一份资料显示，自2014年至2019年6月，从日本进口的、总重16.8吨的19种加工食品中检测出放射…
国际预警
2019-08-16 278 食品安全,巧克力,冰淇淋,异物,召回
据新西兰食品安全局（NZFSA）消息，2019年8月15日，Lewis Road Creamery Ltd正在召回特定批次的巧克力冰淇淋，因为这些产品可能含有金属异物。
国外资讯
2019-08-14 219 乳酸菌,标准,过敏,可可,巧克力,多酚
8月7日，乐天宣布，由于售卖的巧克力中含有的过敏性物质“乳成分”已超过公司标准值，故自主回收两种巧克力，分别为“多酚巧克力70%”和“乳酸菌巧克力可可70…
2019-08-04 703食品科技 巧克力
英媒称，科学家发现，吃黑巧克力似乎能将患抑郁的风险降低四分之三。
2019-07-26 893企业动态 德芙,巧克力,士力架,箭牌,北京,糖果,中国
中国区换帅的消息，让士力架、M&M's、德芙等糖果巧克力生产商玛氏成为关注的焦点。7月25日，针对网上流出的玛氏中国区总裁调整消息，玛氏中国相关负责人…
2019-07-23 988国外资讯 饼干,出口,巧克力,植物油,蜜糖,糖果,中国
据俄新社报道，俄罗斯糖果公司日前开始向中国出口蜜糖饼干。此外，在俄罗斯生产商开始对华供应的新产品种类中，还包括植物油，饼干，巧克力等零食。
2019-07-23 406企业动态 费列罗,巧克力,价格,中国
日前，金宝汤出售丹麦蓝罐曲奇一事终于尘埃落定，意大利巧克力巨头费列罗的附属公司，以3亿美元（约合20.62亿元人民币）的价格收购了该品牌。费列罗中国相关…
2019-07-18 933国际预警 标签,标准,过敏,巧克力,牛奶,召回,英国,食品
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年7月15日，英国食品标准局发布通告称，Tan Y Castell正在召回一款巧克力薄脆饼，因为产品含有标签上未提及的牛奶。
2019-07-17 408食品科技 可可,巧克力,精制糖,雀巢
7月16日，雀巢全球官网消息显示，雀巢已经发明出一种完全由可可果实制成的独特巧克力，这款巧克力产品使用可可豆和果肉作为唯一成分，不添加任何精制糖。
2019-07-17 526国外资讯 大大,巧克力,农作物,咖啡,饮料,鱼类,动物
据外媒16日报道，随着气候变化的不断加剧，越来越多的农作物的生长将受到影响，一些鱼类和动物的数量也可能大大降低。未来，一些广受欢迎的食物和饮料有可能…
食品科技
2019-07-15 303 可口可乐,食品饮料,芝麻,可可,饮品,巧克力,牛奶,洽洽,伊利,抹茶
01伊利 味可滋 白巧抹茶牛奶饮品图片来源于伊利牛奶 味可滋白巧抹茶，清新上市！ 香醇白巧克力富含可可脂，质地平滑、细腻优雅。
2019-07-11 120国外资讯 可可,巧克力
世界可可基金会环境部主任伊桑·布迪安斯基（Ethan Budiansky）向俄罗斯卫星通讯社表示，世界气候变化将导致许多土地变得不适合种植可可豆，但现在谈论巧克力…
2019-07-11 406食品科技 巧克力,食品
俄罗斯卫星通讯社采访的专家认为，每天食用半板黑巧克力不会对健康造成损害，但是最好在上午吃，因为这是一种高热量食品，含有阻碍入睡的物质。
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