2022-02-23 222食品科技 烘焙食品,有害物,壳聚糖,食品,实验,食品安全
近日，中国热科院海口实验站果实与副产物综合利用团队在壳聚糖对烘焙食品中晚期糖基化终产物（AGEs）的抑制途径和作用机制上取得重要进展。
2022-02-22 213国际预警 有害物,标准,水产,饲料,管理,食品安全
2月14日，日本农林水产省发布3消安第5641号公告称，现修改噻酰菌胺等6种有害物质的残留量标准。
2021-12-09 234国内资讯 毒豆芽,添加剂,有害物,豆芽,采购,食品安全
谢某是一名菜贩，为了提高销量，牟取更多利润，她购买了一些俗称“无根粉”的添加剂并添加在生产的豆芽中。将豆子放在水里浸泡待豆子发芽长到3、4公分后用调…
2021-11-24 895国际预警 食品药品安全,农产品,有害物,标准,食品安全
11月24日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2021-96号公告，修改《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》部分内容，其主要内容如下：
2021-11-18 156国内资讯 食品安全,食品原料,有害物,监管,食材,奶茶,牛排,食品,储存,检查,冷藏,食品安全
11月11日，汉中市市场监管部门对汉台中心城区北大街商圈及其周边美团APP综合评分排名靠前的7家网红奶茶店进行了突击检查，其中蜜雪冰城（北大街体东路店）、…
2021-10-29 321国外资讯 消费者,有害物,柑橘,进口,水果,农药,监督,食品安全
由于发现水果中农药浓度超标，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局将从10月29日起暂停从一家土耳其公司进口柑橘。
2021-09-02 99国际预警 三氯乙酸,有害物,乙酸,饮料,铬,食品安全
8月31日，日本新增锑、六价铬、一氯乙酸、二氯乙酸、以及三氯乙酸试验法相关内容。
2021-08-25 760国内资讯 质量安全,有害物,小麦粉,大米,毒素,监管,粮食,小麦,检测,食品安全
为深入贯彻落实省局进一步加强粮食加工品质量安全监管工作要求，淮南市市场监管局深推大米、小麦粉等粮食加工品生产质量安全监管，跑出“加速度”，迅速落实…
2021-08-03 264国内资讯 违禁成分,西布曲明,消费者,有害物,食品,减肥,食品安全
新余市检察机关办理了一起含违禁成分减肥食品案。成本0.2元/粒的减肥片剂，经几番批售，到消费者手中，售价几十至几百元不等。经鉴定，上述减肥片剂中含有毒…
2021-07-20 266国内资讯 反式脂肪酸,氢化油,有害物,毒素,霉菌,脂肪,食品安全
香港政府发言人七月十九日表示，《2021年食物内有害物质（修订）规例》（《修订规例》）已于上周三（七月十四日）获立法会通过，以加强规管工业生产的反式脂…
2021-06-23 916国内资讯 婴儿配方奶粉,有害物,毒素,霉菌,婴儿,脂肪,食品安全
2021年6月11日，香港地区修订了2021年食物内有害物质相关要求，以加强规管工业生产的反式脂肪、霉菌毒素等食物内有害物质。
2021-05-20 237国内资讯 消费者,有害物,霉菌,发霉,管理,监督,食品安全
食物在运输、加工或贮存的过程中，可能受到霉菌污染，近期南方潮湿闷热的天气，食物更容易受潮发霉。深圳市市场监督管理局在此提醒广大消费者：为防止食物发…
2021-04-29 961食品科技 有害物,管理,监督,检测,食品安全
4月22日，徐州市综合检验检测中心承担的原省质量技术监督局科技计划项目“不同材质筷子中有害物质的测定及其迁移释放规律的研究”（项目编号：KJ168376）顺利…
2021-04-28 380国际预警 食品药品安全,食品生产,污染物,有害物,食品,食品安全
4月28日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：为了减少食品生产过程中可能会生成的有害物质，食品药品安全部与食品企业共同组建了“有害污染物质减少化协…
2021-04-09 379国内资讯 有害物,监管,蔬菜,野菜,管理,食品安全
自然界的植物普遍会分泌有毒物质来抵御病虫的侵害。人工种植的蔬菜可以通过种植管理来控制病虫，而野外自然生长的野菜为了适应恶劣的环境，在长期的自然生长…
2021-03-16 885食品科技 南京农业大学,微量元素,有害物,水稻,实验,中国,砷
近日，《自然通讯》发表中德科学家联合研究报告，通过对约4000种水稻进行研究，科学家们找到一种能极大中和有害物砷（Arsen）的水稻品种。实验发现，该品种谷…
2020-11-16 265国际预警 邻苯二甲酸酯,食品药品安全,多氯联苯,有害物,生活
11月16日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：为了方便韩国国民了解在生活中容易暴露的镉、多氯联苯（PCBs）、邻苯二甲酸酯等有害物质的安全信息，提供…
2020-09-15 925食品科技 食品安全,兽药残留,农产品,污染物,有害物,毒素,兽药,霉菌,蜜粉,农药,液相,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制团队基于液相串联高分辨质谱平台，开发一种新型集成式数据采集方法，适用于农产品中兽药、农药、霉…
2020-08-04 958国际预警 食品药品安全,征求意见,残留限量,农产品,有害物,标准,农药
8月4日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2020-338号公告，拟修改《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》的部分内容。
2020-04-22 145国际预警 食品药品安全,方便食品,苯并芘,有害物,重金属,疫情,家庭,检查
4月22日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国计划对新冠疫情期间消费剧增的家庭方便食品进行检查，包括产品中苯并芘、重金属等56种有害物质的污染程…
2020-03-08 261国内资讯 金黄色葡萄球菌,农药残留,沙门氏菌,兽药残留,志贺氏菌,生物,污染物,有害物,重金属,食品
食品中的致病微生物（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌等）、污染物（重金属、农药残留、兽药残留等），凡是可能影响人体健康的因素，均称为危害因素。只…
食品科技
2020-03-05 757 生物,有害物,重金属,中国
近日，中国林科院亚热带林业研究所生态修复研究组在微纳米含氮生物炭的球磨制备及水体重金属去除性能上取得新进展，为球磨法工程化制备微纳米生物炭应用于水…
2020-01-21 741食品科技 非食用物质,非法添加,三聚氰胺,食品安全,检测技术,化学,卫生,有害物,监管,奶粉,事件,食品
“食品安全事关国计民生。”张峰说，我国政府历来高度重视食品安全，将2000余种化学性有害物纳入监管目录。然而，目前化学物质约4亿多种，都有可能被非法添加…
2020-01-20 251食品科技 二氧化硫,有害物,美国
美国加利福尼亚大学的科学家得出结论称，鱼棒和人造蟹棒是最强大气污染源。科学家分析了这两种食物的生产过程，结果发现，对环境最大的危害来自于运鱼去工厂…
食品科技
2020-01-12 727 检验检疫,管理,化学,监督,检测,有害物,食品,中国
1月10日，2019年度国家科学技术奖励大会在京隆重举行。由国家市场监督管理总局提名的中国检验检疫科学研究院张峰研究员牵头完成的“食品中化学性有害物检测关…
2019-12-10 445食品科技 餐具,食品安全,玉米,有害物,德国
由竹纤维或玉米面等制成的“天然”原料餐具号称健康环保，但德国食品安全部门近日警告说，这类餐具中含有的有害物质可能在高温时进入食物，危害人体健康。
2019-11-19 837国际预警 食品药品安全,调查,水产品,有害物
11月19日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-105号告示，制定《水产品有害物质残留调查要领》的部分内容，其主要内容如下：
2019-10-17 566国际预警 食品安全,调查,水产品,有害物
10月17日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-482号公告，拟制定《水产品有害物质残留调查要领》的部分内容，其主要内容如下：
2019-10-16 345国际预警 标准,食品安全,农产品,有害物
10月16日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-92号告示，修改《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》的部分内容，其主要内容如下：
2019-09-11 661国际预警 ,标准,食品安全,征求意见,农产品,有害物
9月10日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-423号公告，拟修改《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》的部分内容，其主要内容如下：
2019-08-21 630市场监管局 标准,管理,监督,有害物,限量
广西壮族自治区市场监督管理局批准《室内装饰装修主要材料有害物质限量》等21项广西壮族自治区地方标准，现予以通告。
2019-08-06 781食品科技 有机污染,标准,质量安全,检测技术,蛋白,养殖,检测,农产品,有害物,饲料,动物,中国
近日，中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价创新团队系统阐述了新型持久性有机污染物（POPs）——全氟化合物，在高蛋白饲料…
2019-06-12 630食品科技 调查,化学,生物,实验,有害物,日本,塑料,贝类
据日本共同社11日报道，东京农工大学等研究团队日前通过野外调查和室内实验确认，海洋中微塑料垃圾内的有害化学物质在被吸收进贝类等生物体内后，会不断积聚…
2019-04-26 747食品科技 防腐,卫生,有害物,肥胖,激素,面包,丙酸
哈佛大学公共卫生学院研究者在《科学》子刊《Science Translational Medicine》上发布研究结果称，烤面包时添加用以防腐的丙酸，可能导致与肥胖与糖尿病相关…
2019-02-26 625食品科技 测试,有害物,早餐
根据一组外国科学家发布的研究结果，数百次测试显示，美味早餐中常见的土司表面有许多有害物质，有些甚至废气里都没有。
2019-01-24 94食品科技 番茄,杀菌,有害物,咖啡
在番茄产地，土壤中的青枯病菌引起的青枯病成为急需解决的问题。感染这种病菌后，整个植株会迅速枯萎，造成产量锐减。此次开发的技术，能使用废弃的咖啡渣和…
2018-12-12 582国际预警 食品药品安全,标准,农产品,有害物
12月10日，韩国食品药品安全处发布了第2018-102号告示，修改《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》的部分内容。
国际预警
2018-12-12 550 化学,有害物,亚硝胺,美国
2018年11月23日，美国加州环境健康危害评估环保办公室（OEHHA）发布公告，正式将“龙胆紫和六亚甲基亚硝胺”添加到加州65有毒有害化学物质清单中。
2018-11-01 431韩国 标准,农产品,食品安全,有害物,
10月31日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2018-460号公告，拟修改《生产阶段农产品有害物质残标准》的部分内容，其主要内容如下。
2018-06-15 534韩国 风险评估,水产品,有害物,质量管理,调查,
6月12日，韩国政府发布《农水产品质量管理法》部分修订案，制定了水产品和其生产环境残留的有害物质的风险评估及实况调查的法律依据，并将于6个月后实施。
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