2022-01-06 347国内资讯 标准,餐饮,服务,管理,监督,烹饪,中国,食品安全
在北京市市场监督管理局的指导下，由中国烹饪协会牵头并完成的北京市地方标准《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》已于2021年12月28日发布，并将于今年4月1日起…
2020-12-08 418国内资讯 小餐饮,标准,餐饮,服务,管理,烹饪,中国
中国烹饪协会批准《小餐饮商户网络餐饮服务第三方平台管理规范》团体标准，现予以公布。
2020-12-08 808国内资讯 北京烤鸭,小餐饮,标准,餐饮,服务,管理,烹饪
12月7日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开。会上发布了八项团体标准，分别为《餐饮服务量化分级评定规范》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《…
2020-10-19 105市场监管局 征求意见,标准,餐饮,服务,管理,监督
《餐饮外卖配送服务管理规范》等7项地方标准征求意见稿已编制完成，根据《地方标准管理办法》规定，现向社会各界公开征求意见。
2020-10-01 847国内资讯 征求意见,标准,餐饮,服务,管理,监督
9月30日，北京市市场监督管理局表示，由该局组织制定的《餐饮服务单位布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规…
2020-09-30 684国内资讯 标准,餐饮,服务,烹饪,中国
中国烹饪协会会长傅龙成在发言中表示，要倡导积极引导适度点餐，完善节约标准体系，提升餐饮服务质量。
2020-09-16 134国内资讯 标准,餐饮,服务,烹饪
9月10日，中国烹饪协会在京发布《餐饮服务量化分级评定规范》。
2020-09-10 845国内资讯 标准,餐饮,服务,管理,监督
本月起，上海公筷公勺使用有了地方标准！8月17日，上海市地方标准《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》由市市场监督管理局发布，并于9月1日起正式实施。上海市健…
2020-08-18 885市场监管局 征求意见,标准,餐饮,服务,管理,监督,烹饪
由盐城市市场监督管理局提出，盐城市烹饪行业协会、盐城市市场监督管理局组织编写的盐城市地方标准《餐饮消费厉行节约服务规范》经征求意见、专家讨论，已形…
国内资讯
2020-06-24 376 国家标准,餐饮,服务,管理
日前，《餐饮分餐制服务指南》（GB/T 39002-2020）经国家标准化管理委员会正式发布，并于2020年6月21日正式实施。
2020-06-11 387国内资讯 风险管理,技术规范,有害生物,标准,餐饮,服务
日前，《上海市餐饮企业有害生物风险管理指南（送审稿）》《餐饮服务提供者明厨亮灶技术规范（送审稿）》两项团体标准通过专家评审。
2020-05-14 475国内资讯 标准,餐饮,服务,烹饪
按位上菜，一人一份，被称为“位上菜”。13日，江苏省餐饮行业协会正式发布《位上菜制作规范》，从原料使用、烹饪加工、菜品温度、计量、盛装器皿等环节，对…
2020-05-07 712市场监管局 征求意见,标准,餐饮,服务,管理,监督
根据安徽省市场监督管理局《安徽省质量技术监督局关于下达2020年第一批安徽省地方标准制修订计划的函》（皖市质函〔2020〕143号）的要求，由安徽省商务厅归口…
2020-04-20 251市场监管局 传染病,标准,餐饮,服务,管理,监督
《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》地方标准已经我局审查通过，现予以发布。
2020-04-09 89国内资讯 传染病,标准,餐饮,服务,监管
传染病流行期间，餐饮服务单位如何经营操作才算规范、安全？4月7日，上海有了标准“教材”。上海市市场监管局发布上海市地方标准《传染病流行期间餐饮服务单…
2020-04-01 914市场监管局 标准,餐饮,服务,管理,监督
根据《安徽省市场监督管理局关于下达2019年第一批安徽省地方标准制修订计划的函》（皖市监函〔2019〕510号）文件要求，安徽省巅峰餐饮管理有限公司完成了《团…
2020-03-05 381国内资讯 标准,餐饮,服务
3月5日，湖南省《餐饮产品无接触配送服务规范》地方标准发布并实施，此标题是目前国内发布的首个餐饮产品无接触配送服务领域的地方标准。
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