2020-09-30 684国内资讯 标准,餐饮,服务,烹饪,中国

中国烹饪协会会长傅龙成在发言中表示，要倡导积极引导适度点餐，完善节约标准体系，提升餐饮服务质量。

2020-09-16 134国内资讯 标准,餐饮,服务,烹饪

9月10日，中国烹饪协会在京发布《餐饮服务量化分级评定规范》。

2020-05-14 475国内资讯 标准,餐饮,服务,烹饪

按位上菜，一人一份，被称为“位上菜”。13日，江苏省餐饮行业协会正式发布《位上菜制作规范》，从原料使用、烹饪加工、菜品温度、计量、盛装器皿等环节，对…