2022-02-23 222食品科技 烘焙食品,有害物,壳聚糖,食品,实验,食品安全
近日，中国热科院海口实验站果实与副产物综合利用团队在壳聚糖对烘焙食品中晚期糖基化终产物（AGEs）的抑制途径和作用机制上取得重要进展。
2022-01-06 947国内资讯 烘焙食品,抗氧化剂,食品安全,真菌毒素,防腐剂,重金属,抽检,检测,食品安全
为了解本澳烘焙食品原料的食用安全情况，澳门市政署食品安全厅於市面抽取共八十个烘焙食品原料样本，进行重金属、真菌毒素、防腐剂、抗氧化剂及禁用物质检测…
2021-10-14 488国内资讯 烘焙食品,安全问题,美食,投诉,管理,监督,食品安全
双节刚过，美食消费的话题热度不减。据全国12315平台数据显示，烘焙食品安全问题备受关注，投诉举报数量逐月增长。今年1月至9月佛山市场监督管理部门共接收涉…
2021-08-18 699国际预警 烘焙食品,标准,果酱,糖果,食品安全
2021年8月13日，蒙古国标准计量局发布第308、309、310号公告，拟制订烘焙产品、颗粒糖果、果酱烘焙食品标准。
2021-03-22 953国外资讯 烘焙食品,面包,肉类,蛋白,昆虫
俄国家技术倡议“食物网”(FoodNet)路线图工作组成员安德烈·久津向卫星通讯社介绍称，俄罗斯人近年将很快能吃上昆虫蛋白制成的肉类和烘焙食品。
2020-11-14 369国内资讯 烘焙食品,食物安全,进口,芝麻,致癌,法国,卫生
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十三日呼吁市民不要食用数款法国进口烘焙食品，因为有关产品所使用的芝麻早前被验出含有可能致癌的环氧乙烷。…
2020-11-10 735国外资讯 烘焙食品,小麦粉,谷物,面粉,小麦
据哈萨克斯坦资本网11月9日援引能源工业网发布数据，2020年1-9月，哈萨克斯坦面粉产量为240万吨，同比下降2.3%。其中，精磨小麦粉230万吨，下降2.3%；烘焙食…
2020-06-29 935企业动态 烘焙食品,饮食,生活
近年来，我国烘焙食品行业有了长足发展，随着人们饮食结构的调整和生活品质的提高，烘焙食品在日常饮食结构中的占比逐渐增加，对携带方便、品种丰富、口味多…
2020-05-11 368企业动态 烘焙食品,食品安全,河南,食品
看到海融食品加速上市，立高食品股份有限公司（以下简称“立高食品”）也坐不住了，希望冲刺“烘焙原料第一股”。近日，证监会网站公布了立高食品的招股说明…
国外资讯
2020-03-31 416 世界卫生组织,烘焙食品,疫情,病毒,预防,食谱,养生
据今日印度消息，自新冠病毒疫情爆发以来，社交媒体上便充斥着大量预防新冠肺炎的民间秘方和养生食谱，但其中大部分信息都有待考证。最近一张带有世界卫生组…
2020-02-20 138国内资讯 食品添加剂,饼干,蛋糕,烘焙食品,炼乳,休闲食品,调制,乳制品,营养品,酸奶,奶茶,食品,科普
炼乳的作用已经由单纯的营养品演变成以调味为主的高档乳制品而广泛应用在酒店食品用品、烘焙食品用品、食品添加剂原料用品、休闲食品用品领域，具体产品如奶…
展会资讯
2020-01-07 931 葡萄酒,餐饮,烘焙食品,食品机械,饮品,厨房,冰淇淋,咖啡,展会
西安国际酒店设备及用品展览会再次升级而来，于全新展馆之下打造全新展会。本届展会展品覆盖酒店餐饮厨房设备用品、食品机械、清洁洗涤设备用品、酒店布草、…
2019-12-04 473企业动态 烘焙食品,北京,食品
12月3日，北京商报记者查询天眼查获悉，烘焙食品品牌公司福建慕兰卡食品有限公司旗下品牌“小白心里软”已完成亿元级A轮融资，本轮融资由光大控股新经济独家…
2019-12-04 304国外资讯 烘焙食品,面包,食品
全俄社会舆论研究中心进行的一项民调显示，俄民众最常吃的食品是面包和烘焙食品。
2019-05-21 347食品科技 食品添加剂,烘焙食品,代谢,卫生,肥胖,饲料,香料,美国,丙酸,动物
美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院领导的一项研究显示，食用广泛用于烘焙食品、动物饲料和人造香料的丙酸盐，可能是一种“代谢干扰物”，增加了人类患糖尿病…
2019-04-27 459食品科技 新陈代谢,食品添加剂,烘焙食品,代谢,肥胖,香料,丙酸
一个国际研究团队最新发现，丙酸盐——一种广泛用于烘焙食品及人造香料的食品添加剂，可能会破坏人体新陈代谢，增加患糖尿病和肥胖症的风险。
2018-11-20 478美国 FDA,保龄宝,烘焙食品,认证,乳制品,
保龄宝（002286）11月20日晚间公告，近日， 公司收到美国食品药品监督管理局FDA 通知，公司的低聚异麦芽糖产品通过美国FDA GRAS的官方认可，FDA GRAS证明产品…
2017-12-12 475美国 FDA,出口,进口,自动扣留,烘焙食品,
据美国食品药品管理局（FDA ）消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（import alert），对我国2家企业的出口产品实施自动扣留，涉及产品为烘焙食品、人参膏等…
2017-08-30 962欧盟 RASFF,烘焙食品,饲料,污染物,德国,
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，8月29日德国通报我国一批次烘焙食品生产模具不合格。不合格原因为工业污染物（3-氯-1,2-丙二醇）检出量超标。
2015-11-30 431日本 烘焙食品,蔬菜,水果,消费者,化妆品,
刚刚成立两年的印度外卖服务Grofers刚刚获得了由日本软银领投的1.2亿美元C轮融资。其他参与此轮融资的还包括老虎环球、红杉资本和Apoletto Managers。这是Gro…
2015-09-08 163美国 烘焙食品,氢化油,食品安全,植物油,氢化植物油,
据台湾《联合报》报道，市售烘焙食品常用氢化植物油，制造酥脆或滑润口感，但植物油氢化不完全会产生危害健康的“反式脂肪”。美国食品药物管理局6月宣布三年…
为了加强全国冷冻冷藏食品行业管理，做好冷冻食品行业标准的顶层设计，适应当前新兴市场的发展及新产品的质量安全管理工作的需要，工信部下达了制定《冷冻烘…
美国
2015-01-26 85 蛋糕,核桃,烘焙食品,烘焙展,北京,
据悉，一场由中国烘焙食品工业协会、美国加州核桃协会、北京厨皇协会烘焙专业委员会、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、北京京贸国际展览有限…
为了提高我国焙烤食品质量安全水平，规范全行业生产技术要求，促进行业健康有序发展，9月23日工信部下发（工信厅科函[2014]628号）文件《关于印发2014年第三…
2014-07-21 259美国 棒棒糖,饼干,蛋糕,烘焙食品,
近日，美国华盛顿州政府发布一项新规定，华盛顿州境内的商店可以售卖含有大麻的饼干，蛋糕等烘焙食品，但禁止售卖可能会吸引儿童购买的大麻棒棒糖。华盛顿州…
美国
2014-04-24 355 核桃,烘焙食品,烘焙展,中国,
中国烘焙食品工业协会讯：2014美国加州核桃烘焙大师创意大赛总决赛于2014年4月8日在第十一届中国国际烘焙展览会现场隆重举行。一场精彩的核桃烘焙盛宴由此拉…
2014-01-17 351美国 核桃,烘焙食品,中国,
中国烘焙食品工业协会与美国加州核桃协会联合举办的2014美国加州核桃烘焙大师创意大赛将举办，目的是通过各种新产品的开发创新，提高烘焙师技能，增加美国加…
2012-04-07 274美国 烘焙食品,红肉,奶酪,巧克力,英国,
"粉红肉渣"将美国搅得"鸡飞狗跳",英国《每日邮报》今晨报道称，事件又升级了，肉品行业的多家企业称他们受到不公平的"攻击",奶酪、巧克力以及烘焙食品"都有问…
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