2021-04-29 124国内资讯 大学生,营养学,西湖,烹饪,实验,卫生,中国,食品安全

由中国营养学会食物与烹饪营养分会、西湖大学生命科学学院、西湖实验室联合举办的“食物与烹饪营养分会学术年会暨西湖大学第二届营养学论坛”，于2021年4月24…

2020-04-02 291食品科技 生产技术,烹饪,实验,提取,肉类,素食,展会,食品,动物

以色列在实验室提取的动物细胞中生长出来的培养肉及其食品烹饪创新，保持世界领先地位。近期，数十家实力雄厚的以色列公司及领先的初创企业在特拉维夫港举行…

2019-04-01 858食品科技 烹饪,实验

西媒称，众所周知，虽然盐是烹饪美味食物的关键，但食用过量盐也会给人体健康带来风险，甚至导致心血管功能紊乱和认知障碍等疾病。最近加州理工学院的研究人…