2021-07-05 183国外资讯 消费者,海鲜,红肉,美国,食品安全

来自SeafoodMedia 7月2日消息，在COVID-19大流行期间，部分美国消费者开始倾向于购买海鲜，认为它是红肉的替代品且更健康而且这种趋势还在继续。

2021-06-18 282食品科技 基因突变,红肉,美国,北京,医学,食品安全

北京时间6月18日，发表在国际肿瘤研究顶级期刊、美国癌症研究协会杂志 Cancer Discovery （IF=29.5）上的一项最新研究中，来自美国哈佛大学医学院丹娜法伯癌…

2020-02-05 445食品科技 红肉,美国,肉品,中央

据“中央社”报道，美国一项关于肉品摄取的新研究发现，吃“红肉”和加工肉的人罹患心脏疾病与早亡的风险较高。该结果与前不久一项认为不吃“红肉”对健康益…

2019-10-02 366食品科技 红肉,美国

据香港《文汇报》报道，一直以来，食用红肉被认为增加患癌及心脏病风险，然而，近来一份研究认为，红肉与患癌风险其实没有明显关系，减少进食也不会带来显著…

2019-06-10 299食品科技 胆固醇,红肉,美国

西媒称，美国旧金山大学的新研究指出，红肉和白肉一样，都会增加体内胆固醇的含量，这与之前的认知相反。