国内资讯
2020-10-13 334 蛋糕,活鱼,牛奶,猪肉,发霉
大家去购物，总是小心谨慎，买猪肉，害怕买到不新鲜的；买蛋糕，害怕买到发霉的；买牛奶，害怕买到过期的；想来想去，买活鱼总应该没问题吧，毕竟是活鱼现杀…
2020-10-13 589企业动态 大豆,进口,牛肉,肉类,猪肉
10月13日，海关总署公布数据显示，前三季度，大豆、肉类进口增长较快，其中，进口大豆7452.9万吨，增加15.5%；进口猪肉328.6万吨，增加132.2%；进口牛肉157.2…
2020-10-13 90食品科技 质量安全,生物工程,肉制品,酱卤,食品
9月3日，由合肥工业大学食品与生物工程学院牵头承担的国家重点研发计划项目“黄淮特色酱卤鸡肉制品质量安全保障技术的全链条综合示范”正式启动。
2020-10-13 300企业动态 定点屠宰,生猪,猪肉,价格
据农业农村部监测，9月28日—10月4日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为34.43元/公斤，环比下降1.6%，同比上涨14.9%。白条肉平均出厂价格为44…
2020-10-13 837国内资讯 工业染料,食品安全,腊肉
“民以食为天，食以安为先”。近日，眉山市彭山区法院公开开庭审理了一起“染色腊肉”案件，依法从严惩处食品安全犯罪，给触碰食品安全高压线者深刻教训，为…
2020-10-12 881食品科技 白羽肉鸡,圣农
10月8日上午，福建省科学技术厅召开建设白羽肉鸡国家技术创新中心座谈会，厅党组成员、副厅长林岿然同志主持本次座谈会。福建圣农发展股份有限公司以及南平市…
食品科技
2020-10-12 284 北京,代谢,调节,动物,脂肪,中国
近日，中国农业科学院北京牧医所肉羊遗传育种创新团队研究发现mRNA中m6A甲基化修饰通过介导肝脏脂肪代谢参与调节绵羊热应激，为研究动物热应激响应提供了新思…
食品科技
2020-10-10 890 GAP,蛋白质,糖酵解,肉类,肉品,生物
基于团队已有基础，该团队对肉品质生物标志物最新研究进展进行了系统梳理和科学分析，筛选和聚焦到79种表征肉类品质的潜在生物标志物，其中GAPDH、TPI1、HSPB…
2020-10-10 712国内资讯 食品非法添加,专项整治,注水肉,监管
近日，广西市场监管局印发《打击食品非法添加专项整治行动工作方案》《打击注水肉专项整治行动方案》，在全区范围内部署开展为期3个月的打击食品非法添加和注…
2020-10-10 846国际预警 进口,牛肉,德国,食品
2020年10月9日，新加坡食品局（SFA）发布消息，批准从德国进口牛肉及其制品。
展会资讯
2020-10-09 614 肉类协会,牛肉,展会,美国
9月30日，中食展的帷幕圆满落下。本次展会中，乌拉圭国家肉类协会INAC，作为极少数参展的南美国家的肉类协会，保持一贯的天然清新的风格，呈现在大众面前。
2020-10-09 109国际预警 出口,进口,食品
2020年10月1日，新加坡食品局发布2020年8-9月期间获准出口到新加坡的肉蛋产品农场和机构名单。
2020-10-09 320市场监管局 食品安全国家标准,食用农产品,保健食品,速冻食品,抽样检验,调味品,豆制品,肉制品,乳制品,食用油,果制品,标准,餐饮,抽检,监管,食盐,饮料,油脂,食品
近期，贵州省市场监管局组织抽检餐饮食品、豆制品、肉制品、乳制品、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料…
2020-10-08 648国内资讯 食品安全,肉制品,小作坊,管理,监督,检查
为进一步加强全市肉制品生产监督管理，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，自9月17日起至年底，鞍山市市场监督管理局将组织对全市肉制品生产企业和肉制品…
2020-10-08 560国内资讯 食品安全监管,非食用物质,食品添加剂,食品安全,食品生产,微生物,重金属,白酒,抽检,禽肉,蔬菜,水果,糕点,管理,监督,农残
为掌握铜川市食品安全形势和质量状况，及时发现食品安全隐患，查处食品生产经营企业存在的违法行为，提升食品安全监管的针对性和有效性，铜川市市场监督管理…
2020-10-08 106国内资讯 牛肉干,小作坊,黑作坊,监管,天山,食品,调查,检查
近期，阿旗市场监管局接到群众举报，称天山口镇有一家从事无证加工碳烤牛肉干的“黑作坊”，加工条件简陋，加工时间不固定。阿旗市场监管局立即进行取证调查…
2020-10-08 347市场监管局 食用农产品,方便食品,膨化食品,食品安全,速冻食品,抽样检验,淀粉制品,蛋制品,调味品,豆制品,肉制品,乳制品,食用油,果制品,饼干,餐饮,茶叶,炒货,抽检,淀粉,罐头,粮食,食糖,食盐,蔬菜,薯类,
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、…
2020-10-06 400国外资讯 禽类产品,食物安全,公众健康,禽流感,进口,禽肉,禽蛋,动物,卫生
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月五日）宣布，因应世界动物卫生组织通报指越南金瓯省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该省进口…
2020-10-04 609市场监管局 食品安全事故,食品添加剂,食品安全,消费安全,抽样检验,肉制品,乳制品,食用油,微生物,污染物,消费者,重金属,抽检,监管,饮料,月饼,糕点,食品,管理,监督,检测,检查,生活
2020年中秋节和国庆节即将来临,为切实保障节日期间食品消费安全，严防发生重大食品安全事故，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节。市市场监管…
2020-10-04 415市场监管局 食品安全国家标准,食品质量安全,食品添加剂,抽样检验,苯甲酸,山梨酸,抽检,牛肉,食品,抽样,管理,监督
2020年6月2日，根据湖北省市场监督管理局监督抽检工作安排，我局执法人员会同湖北省食品质量安全监督检验研究院工作人员对仙桃市襄江春食品有限公司生产的襄…
2020-10-03 678国内资讯 火锅店,火锅,牛肉,食材,月饼,打包
近日，重庆解放碑一家火锅店推出个性定制版“火锅牛肉月饼”、吸引各地游客“尝鲜”打卡。据该店工作人员介绍，今年首次制作的“火锅月饼”十分受欢迎，主要…
2020-10-03 999企业动态 出口,认证,肉类,美国,审核,疫情,中国
受新冠疫情影响，中国暂时停止了对海外肉厂对华出口资质的审核工作。但巴西肉类巨头Marfrig的南美运营总裁米格尔·古拉特（Miguel Gularte）9月29日表示，今…
2020-10-03 718市场监管局 食品安全法,食用农产品,流通环节,食品安全,乳制品,食用油,水产品,抽检,粮食,禽肉,蔬菜,水果,油脂,食品,管理,监督
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和枣庄市食品安全监督专项抽检计划安排，枣庄市市场监督管理局在全市范围内开展了食品安全专项抽检…
2020-10-02 178国外资讯 进口,奶业,牛奶,牛肉,屠宰
斯里兰卡政府表示，作为以农业为经济基础的国家，养牛对农村人民生计十分重要。各有关方面指出，牲畜屠宰造成传统农业所需的牲畜资源不足，阻碍了当地奶业发…
2020-10-02 480国内资讯 包装,海关,进口,牛肉,核酸,巴西,病毒,预防
因从巴西进口1批冻去骨牛肉1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署2020年第103号公告的规定，全国海关自即日起暂停接受巴西MINERVA S.A（注册编…
2020-10-01 720国内资讯 食品安全,质量安全,专项整治,肉制品,监管,管理,监督
为进一步加强肉制品生产监督管理，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全，推动肉制品质量提升，按照国家市场监管总局、省市场监管局总…
食品科技
2020-10-01 465 蛋白质,牛肉,肉类,肉品,热点,流通,代谢
我国肉类加工贮藏流通过程汁液流失、色泽褐变、质构劣化等劣质肉发生率高达8-10%，远高于发达国家，年损失约760万吨肉，超过了我国牛肉年产量，减损保质保鲜…
2020-09-30 406国外资讯 海关,进口,肉类
据阿塞拜疆海关统计，2020年1-8月，进口肉类3.2万吨，同比下降3%，减少0.1万吨。进口额为5648.3万美元，同比增长12.7%，增加634.5万美元。
2020-09-30 728企业动态 定点屠宰,生猪,猪肉,价格
据农业农村部监测，9月21—27日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为34.98元/公斤，环比下降3.3%，同比上涨22.5%。白条肉平均出厂价格为44.81元…
2020-09-30 902企业动态 白条鸡,牛羊肉,生鲜乳,畜产品,蛋鸡,豆粕,活鸡,鸡蛋,肉鸡,生猪,饲料,玉米,价格
据对全国500个县集贸市场的定点监测，9月份第4周（采集日为9月23日）牛羊肉、生鲜乳、豆粕、肉鸡配合饲料价格上涨，生猪、主产省鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代…
2020-09-30 214国内资讯 禽类产品,食物安全,公众健康,禽流感,进口,禽肉,禽蛋,动物,卫生
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月二十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报指俄罗斯卡拉恰伊──切尔克斯共和国爆发高致病性H5禽流感，中心即时指…
2020-09-30 222国内资讯 食品质量,消费者,牛肉
司法实践中，不乏消费者因食品质量问题向销售方或生产商索赔的情况。近日，海淀法院审结了一起消费者维权之诉，原告因证据不足被法院驳回全部诉讼请求。
2020-09-30 711国内资讯 食品安全,质量安全,肉制品,小作坊,监管,管理,监督,检查
为进一步督促经营主体落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全，推动肉制品质量提升。近日，天水市市场监督管理局印发通知，从即日起至12月30日，在全市范…
2020-09-30 511国内资讯 食品安全风险,食品生产,特殊膳食,肉制品,植物油,标准,监管,食品,法规,检查
日前，辽宁省市场监管局从近年来食品安全风险相对较高的肉制品、食用植物油、特殊膳食食品企业中随机选取5家作为检查对象，组成6人专家组，依据相关法律法规…
2020-09-30 967市场监管局 食品安全国家标准,食用农产品,方便食品,抽样检验,淀粉制品,蛋制品,豆制品,蜂产品,肉制品,乳制品,果制品,饼干,茶叶,炒货,抽检,淀粉,罐头,监管,粮食,食糖,蔬菜,糕点,食品,酒类
近期，贵州省市场监管局组织抽检饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加…
2020-09-30 669市场监管局 食品安全国家标准,食品添加剂,食用农产品,食品安全,兽药残留,肉制品,微生物,污染物,餐饮,抽检,水产,限量,食品,管理,监督
近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务218批次，涉及水产制品、食用农产品、肉制品、餐饮食品及餐饮具等10类食品。根据食品安全国家标…
2020-09-30 733国际预警 RASFF,出口,烤肉,饲料,食品,冷冻
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年9月29日，比利时通过RASFF通报本国出口冷冻烤肉丸不合格。
2020-09-30 731市场监管局 食用农产品,食品安全,肉制品,乳制品,食用油,果制品,炒货,抽检,月饼,糕点,食品,酒类,管理,监督
近期，南昌市市场监督管理局组织中秋和国庆节日食品安全监督抽检，对糕点（含月饼）、食用农产品、酒类、乳制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、食用油、肉…
2020-09-30 509市场监管局 食品安全国家标准,婴幼儿配方食品,食用农产品,方便食品,膨化食品,食品安全,抽样检验,淀粉制品,蛋制品,调味品,豆制品,肉制品,乳制品,食用油,果制品,餐饮,茶叶,炒货,抽检,淀粉,咖啡,粮食,食糖,
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制…
2020-09-29 467企业动态 瘦肉,猪肉,价格
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第39周（即2020年9月21日-9月25日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格…
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