2022-03-10 621国内资讯 胆固醇,年货,食品安全
前几天有位朋友问我，超市里琳琅满目的各种烹调植物油，很多标签上都标注“不含胆固醇”，是不是有这个标注的就是好油？原来，前不久过年回家，年前置办年货…
2022-02-16 438食品科技 胆固醇,大豆,生物,实验,食品安全
近日，《Journal of Functional Food》在线发表了来自东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室刘珊珊教授团体和张淑珍教授团队合作的题为‘Breeding of '…
2022-01-04 95国内资讯 胆固醇,蛋白质,消费者,餐饮,监管,牛奶,食品,江西,动物,生活,脂肪,食品安全
近年来，植物基食品在国内外的餐饮文化中飞速发展。其中，植物奶因其来源于植物、不含胆固醇，富含蛋白质和优质脂肪等特性，成为消费者基于个人健康的一种潮…
2021-12-09 620食品科技 食品营养,植物蛋白,胆固醇,食品安全
中国农业科学院食品营养与功能因子利用创新团队在Cell子刊《iScience》 发表植物蛋白降胆固醇作用机制新成果，王凤忠研究员为通讯作者，佟立涛研究员和肖天真…
2021-05-25 951食品科技 胆固醇,肥胖,牛奶,北京,英国,代谢,食品安全
北京时间5月25日，发表在《International Journal of Obesity（国际肥胖杂志）》上的一项最新研究中，来自英国伦敦大学学院和雷丁大学的研究人员通过分析超过…
2021-03-10 487食品科技 胆固醇,番茄汁,日本,饮料,食品
东京医科大学的日本科学家得出结论，番茄汁可以降低有心脏病风险的人的血压和胆固醇水平。他们的研究结果已被发表在《食品科学与营养》杂志（Food Science an…
2020-04-10 479食品科技 胆固醇,代谢,医学,脂肪,酒精,饮食,美国
4月6日，美国哥伦比亚大学医学中心王晓波博士在《细胞—代谢》上发表文章称，研究人员通过在小鼠食物中添加不同浓度的胆固醇，发现只有高浓度的胆固醇才能上…
2020-04-10 468食品科技 胆固醇,减肥,医学,素食,饮食,英国
阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们并没有太大区别。不论上述哪一种方法，都会帮你减掉一点点体重，而其给血压和…
2020-04-02 854食品科技 胆固醇,海带,流通,日本
综合日本《北海道新闻》的报道，由日本海带生产者及流通企业组建的北海道海带消费扩大协会与大妻女子大学教授青江诚一郎组建的研究团队发现，每天摄取海带可…
2020-03-09 410食品科技 胆固醇,膳食纤维,调查,预防,日本,蔬菜
据日本《朝日新闻》网站报道，日本国立癌症研究中心的研究团队研究调查得出，经常摄入膳食纤维的人比不经常摄入膳食纤维的人的死亡风险低大约两成。研究认为…
2019-12-26 943食品科技 胆固醇
综合外媒报道，一项新的研究表明，间歇性禁食可以降低人体胆固醇，减轻压力，对健康有益。不过，这种方法并不适合所有人。
2019-12-23 809食品科技 胆固醇,高血压,果蝇,代谢,预防,肥胖,美国,动物
肥胖、高血糖、高血压和高胆固醇患者通常会被建议少吃多动。近日，在一项刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中，研究人员提出了另外一种简单的方法来…
2019-12-20 923食品科技 胆固醇,预防,肉类,饮食
据韩国国际广播电台（KBS）报道，研究证明，韩国传统饮食较以肉类为主的西方饮食，更有利于健康。
2019-12-16 635国内资讯 保健食品,保健品,胆固醇,小龙虾,违法广告,监管,食品,广告
12日，国家市场监管总局公布了“2019年虚假违法食品、保健食品广告典型案件”，内容涉及食品、保健品等重点领域。其中，湖北闽洪投资集团有限公司发布违法广…
2019-12-16 774食品科技 胆固醇,高血压,代谢,减肥,脂肪,饮食,甘油
外媒称，社会上有不少饮食建议旨在帮助那些患有代谢综合症且最终可能导致糖尿病的患者，这些人往往有高血糖、高血压、低胆固醇、高甘油三酸酯和过多的腹部脂…
2019-12-15 424食品科技 胆固醇,蛋白,科普
一项国际研究发现，降低非高密度脂蛋白胆固醇水平会减少心血管疾病风险，而且干预越早，效果越明显。
2019-12-02 500食品科技 胆固醇,代谢,调节,减肥,脂肪,普洱茶
研究发现，普洱茶中的茶褐素通过调节肠道菌群和胆汁酸代谢，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。
2019-08-11 103食品科技 大豆蛋白,胆固醇,海鲜,蛋白,测试,实验,人造肉,月饼,北京,肉品,食品,中国
北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。长江日报记者9日走进李健实验室，揭秘中国第…
2019-06-17 363美国 大豆,胆固醇,鸡蛋,食品,
前不久，一家美国的食品研究公司推出了一种名为“超越鸡蛋”的新产品，号称能在食品制作的过程中完全代替鸡蛋的作用。
2019-06-10 299食品科技 胆固醇,红肉,美国
西媒称，美国旧金山大学的新研究指出，红肉和白肉一样，都会增加体内胆固醇的含量，这与之前的认知相反。
2019-06-06 716食品科技 胆固醇,鸡肉,禽肉,肉类,牛排
美媒称，最新研究表明，吃鸡肉可能会使人的“坏胆固醇”升至与吃牛排相似的水平。这与人们长期持有的以下看法相悖，即从健康角度看不同肉类存在差异。
2019-05-27 698食品科技 胆固醇,鸡蛋
芬兰一项最新研究表明，摄入适量高胆固醇或每天吃一个鸡蛋不会增加中风发病风险。
2019-05-14 198美国 胆固醇,蛋黄,鸡蛋,高血脂,医学,
现在有不少关于鸡蛋的不利传闻，说蛋黄含有大量胆固醇，吃鸡蛋会升高血脂，增加心血管疾病风险。而且，权威的《美国医学会杂志》在近日发表的一项研究似乎也…
2019-04-24 170食品科技 胆固醇,蛋白,生活,日本
随着我国人口老龄化加剧，老年痴呆症患病率呈上升趋势，年轻时改善生活方式有助于防范。近日，日本国立癌症研究中心一项研究表明，中年时好胆固醇（高密度脂…
2019-04-03 553食品科技 胆固醇,减肥,实验,啤酒,美国
美国奥勒冈大学进行了一项研究，将48只老鼠、分为2组，让两组老鼠们大量摄取高热量食物，但同步喂食实验组老鼠们，每日30-60毫克的黄腐醇，结果实验组老鼠们…
2019-02-22 326美国 标准,胆固醇,饮用水,致癌,水源,
据《科学》报道，近日一项调查发现，大约1.1亿美国人的饮用水中含有超过健康安全标准的高氟致癌物质PFAS，长期饮用会导致胆固醇升高、癌症等严重后果。
2019-02-21 345食品科技 胆固醇,果糖,蛋白,提取,预防,纤维素,肥胖,中国
“补充可溶性纤维素，可改善血脂，预防超重和肥胖。”中国第一届菊芋产业大会近日举行，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生表示，有研究表明从其…
2017-11-16 643日本 胆固醇,蛋白质,肥胖,碳水化合物,代谢,
常听老人说，吃饭要细嚼慢咽。吃饭快到底有多大危害？日本一项最新研究显示，与吃饭细嚼慢咽的人相比，这可能让你患代谢综合征的风险高出大约5倍。代谢综合征…
2017-08-24 581美国 胆固醇,蔬菜,营养学,
最新一期美国《营养学评论》刊载的一篇论文说，多吃蔬菜确实与血液中胆固醇水平低存在关联，这意味着罹患心脑血管疾病的风险较低。
2017-06-28 647美国 出口,大豆,胆固醇,植物油,椰子,
6月15日美国心脏协会（AHA）发布公告称，日常生活减少饱和脂肪摄取或以单一不饱和植物油代替饱和脂肪，可降低30%心血管疾病的发作率。报告认为，作为少数植物…
2017-03-14 947日本 醋酸,胆固醇,食品卫生法,食品,蛋白,
2017年3月7日，日本厚生劳动省医药生活卫生局发布公示，拟对《食品卫生法》（昭和22年法律第233号）第11条第1项的关于食品中含有动物用医药品的试验方法--“…
2016-12-22 928美国 胆固醇,红肉,健康饮食,营养学,
不少营养专家建议少吃红肉，因为红肉会让血压升高，增加罹患心脏病的风险。比如，英美健康饮食指南就建议，红肉每日摄入量不超过70克。但最新一期《美国临床…
2016-09-18 343美国 胆固醇,饮食,饮食健康,医学,营养学,
美国研究人员日前在《美国医学会杂志·内科学卷》发表报告，揭露美国糖业大约５０年前通过收买研究人员、操控研究等手段，刻意淡化饮食中添加糖有导致心脏病…
2016-05-13 385美国 胆固醇,卫计委,北京,于康,中国,
国家卫计委就《中国居民膳食指南（2016）》有关内容举行发布会。北京协和医院临床营养科教授于康就2015年美国膳食指南咨询委员会证据报告中不再提议对膳食胆…
2016-04-29 522日本 胆固醇,面包,葡聚糖,消费者,面条,
4月28日，据日媒报道，大麦所含有的β-葡聚糖能抑制饭后血糖的上升，也可降低血中胆固醇数值。而且最近研究中还发现，大麦与肠道有益菌群数量具有相关性，所…
2016-03-16 487美国 胆固醇,蛋白,基因突变,科普,
高密度脂蛋白胆固醇被认为可降低心脏病风险，因而被称为“好”胆固醇。但美国宾夕法尼亚大学等机构研究人员在新一期美国《科学》杂志上发表论文说，“好”胆…
2016-02-23 902日本 包装,胆固醇,番茄,饮料,
日本可果美公司发表消息称，因“可果美番茄饮料”的外包装上标识成“对血中的胆固醇变得满意的人们 功能性标识产品”从1月2日销售以来，上市量与去年同期相比…
2016-01-12 786美国 胆固醇,健康饮食,咖啡,农业部,瘦肉,
美国卫生与公众服务部及农业部近日联合发布每５年更新一次的政府饮食指南，建议美国民众选择健康饮食，强调饮食多样化与平衡的重要性。但由于删除上一版本中…
2016-01-11 350美国 美国农业部,胆固醇,海鲜,鸡蛋,健康饮食,
1月7日，美国农业部发布新版 《国民健康饮食指南》，认为可以放心大胆地吃胆固醇含量高的鸡蛋和有壳海鲜，因为研究表明，食物中的胆固醇和人体中的胆固醇关系…
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