2022-01-21 785国内资讯 食品安全,消费者,自助餐,监管,饮食,服务,食品安全
人间至味是团圆，年夜饭是春节的灵魂。美酒一杯忘烦恼，菜肴一桌馋人嘴，欢聚一堂乐闹闹，随着过年方式的更新，预制菜、自提式服务、酒店自助餐等成为年夜饭…
2021-09-16 429国内资讯 生产许可,食品安全,澳洲和牛,比目鱼,巧克力,自助餐,餐厅,火锅,监管,牛肉,鳕鱼,茶粉,调查,检查,食品安全
近日，号称上海第一网红的日料火锅自助餐餐厅一绪寿喜烧，被曝把比目鱼充当鳕鱼、巧克力生产许可证查不到、廉价牛肉冒充澳洲和牛等食品安全问题。15日上午上…
展会资讯
2020-09-27 841 自助餐,标准,甜品,服务,烹饪,中国
中国国际青年厨师黑匣子挑战赛是一项国际性的团队烹饪邀请赛。已经成功举办了2届，每届比赛将邀请国内外的年轻厨师组队参加，以及来自世界厨师联合会的多位出…
国内资讯
2020-06-14 566 食品加工,三文鱼,自助餐,餐饮,海鲜,水产,疫情
6月13号，南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书，倡议南京各餐饮企业严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、…
2020-05-28 819国外资讯 自助餐,餐饮,中餐,法国
随着6月2日法国解封第二阶段的临近，酒吧和餐馆能否开业成了人们的关注焦点。法国《巴黎人报》报道，与急切盼望复工的大部分餐饮从业者不同，自助餐界面对重…
2020-05-08 171国外资讯 自助餐,餐厅,蔬菜,素食,饮食,美国,疫情
据美国当地媒体5月7日报道，深受美国民众喜爱的连锁餐厅汤工厂（Souplantation）宣布永久关闭所有餐厅。汤工厂总部位于加州圣地亚哥，于1978年成立，该餐厅是…
2020-04-30 977国内资讯 自助餐,标准,餐具,餐饮,监管,服务,管理
上海市商务委、上海市市场监管局于4月29日发布上海市地方标准《餐饮服务单位分餐制管理规范》，围绕“分派式”“位上式”“公筷公勺自取式”和“自助餐式”这…
2020-03-20 950国内资讯 疫情,服务,管理,烹饪,自助餐,凉菜,食堂,熟食,中国
随着各行业陆续复工，供应团餐的食堂和酒店等成为疫情防控的关键场所。为提高各大团餐运营主体防控疫情能力，中国烹饪协会近日发布《防控新冠肺炎疫情期间团…
2019-09-23 604国外资讯 餐厅,自助餐
泰媒报道，9月21日，泰国北榄府一家着名自助餐厅客人浪费食物被罚款的行为引发热议。
2019-08-15 572国外资讯 餐厅,管理,自助餐
据《欧洲时报》报道，捷克小镇Dobromerice一家自助餐餐厅的管理人员近日开始通过金钱方式惩罚顾客“对食物的浪费态度”，即向没有吃完食物的顾客进行罚款。
2019-08-12 78国外资讯 餐厅,管理,自助餐
捷克小镇Dobromerice一家自助餐餐厅的管理人员开始向没有吃完食物的顾客进行罚款。根据捷克媒体Vinegret.cz报道，餐厅主管决定通过金钱方式惩罚顾客“对食物…
日本
2019-01-07 251 假酒,凉菜,日本料理,寿司,虚假宣传,
“宣传中说是各种日本料理，实际就只有寿司，几乎都是中餐，菜品跟照片上的落差也很大，我觉得这是坑人。”近日，青岛赵女士向信网反映，她参加了青岛红树林…
2018-10-10 113美国 自助餐,调查,检查,
据美国《世界日报》报道，日前，美国南加州多家华资自助餐餐馆被加州税务部门在同一天突袭检查，并随队携带翻译、计算机专家，令商家没有理由推脱。检查小队…
2018-07-03 466美国 自助餐,
美国德克萨斯州一名妇女日前起诉当地一家中式自助餐馆，称其在该餐馆用餐后得了“炒饭综合征”，并据此提出100万美元索赔。
2017-08-25 429日本 自助餐,食品,
新加坡《联合早报》25日刊发社论文章称，日本将推出一项“减少食物浪费”法案，明令日本食品业者有效进行规划和再利用。新加坡尽管国情不尽相同，但若浪费食…
2011-01-18 117日本 狗肉,日本料理,三文鱼,水产,自助餐,
在沈阳水产批发市场经营多年的业主谢更（化名）更是向本报爆料：现在沈阳市很多自助餐、日本料理餐馆所用的挪威三文鱼全是假的，根本就是“挂羊头卖狗肉”。
2010-12-23 326美国 自助餐,食品,冷冻食品,
11月20日晚，美国CBS（哥伦比亚广播公司）新闻首次报道：据美国官员得到情报称，恐怖分子谋划，将于某个周末的多个地点的宾馆和餐馆内的色拉与自助餐内投毒。
2010-07-21 164美国 自助餐,
充满诱惑的自助餐，同时又存在交叉污染的风险，我们该如何应对？
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