2021-12-08 123食品科技 生物工程,葡萄糖,食品安全

近期，江南大学生物工程学院陈坚院士团队刘龙教授课题组在转录因子工程和辅因子工程策略协同提高N-乙酰氨基葡萄糖的生产方面取得重要进展，研究成果正式发表…

2021-11-22 837食品科技 葡萄糖,食品安全

近期，深圳大学高等研究院郑家荣教授团队在FOOD RESEARCH INTERNATIONAL（IF：6.475,中科院一区）上发表题为“Development and evaluation of a novel nanofi…

2021-04-19 122食品科技 生物工程,葡萄糖,食品安全

广东省科学院生物工程研究所天然产物研究团队从傣药九翅豆蔻中鉴定出了多个具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的化合物。尤其是半日花烷型二萜成分zerumin和ottensini…