2021-12-10 669食品科技 猕猴桃,基因,食品安全

2021年10月New Phytol刊发了题为“An ethylene-hypersensitive methionine sulfoxide reductase regulated by NAC transcription factors increases methioni…

2021-10-28 545食品科技 抗氧化,儿茶素,绿茶,德国,食品安全

近日发表在《Aging》上的一项研究中，来自德国耶拿大学、瑞士苏黎世联邦理工学院（ETH）和华中农业大学的研究人员得出了一个颠覆性的结论：绿茶中的儿茶素非…

2021-04-02 581食品科技 金针菇,包装,食品,调节,食品安全

食品领域顶级期刊Food Chemistry在线发表了南京财经大学食品科学与工程学院杨文建教授课题组题为“Nanocomposite packaging regulates extracellular ATP and…

2020-11-30 867食品科技 蛋白质,干细胞,果蝇,饮食,德国,蛋白,生物

近日，发表在《Nature》今年新增的子刊《Nature Aging（自然 老龄化）》上的一项新研究中，来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所的研究团队在果蝇中发现了…

2019-12-30 231国内资讯 普通食品,虚假宣传,植物饮料,保健,化妆品,监管,饮料,杭州

浙江杭州市临安区市场监管局龙岗所执法人员在日常巡查中发现，有一家化妆品店对某款植物饮料的功效有前述宣传。经核查，该款植物饮料实为普通食品，涉嫌虚假…

2019-07-23 370食品科技 粮食安全,美国

美国克莱姆森大学一支研究团队在谷类作物衰老的遗传学方面取得了突破。在气候变化时代，这可能对未来粮食安全产生巨大影响。

2019-06-17 504食品科技 线粒体,石榴,水果

来自EPFL的研究人员现在就表示朝着这一目标迈出了新的一步--人类对一种水果衍生化合物的临床试验显示，这种化合物有望减缓老年患者的线粒体衰老并且目前还没…

2019-06-14 881食品科技 澳大利亚,医学,汉堡,快餐

据俄罗斯卫星网援引“医学快讯”网站报道，澳大利亚国立大学专家研究发现，吃汉堡等快餐会导致大脑过早衰老。

2019-05-20 169食品科技 脂肪

日媒称，限制糖质对减少内脏脂肪有一定效果，但如果长期过分限制则可能加速衰老。

2019-02-01 465美国 保健品,草药,抗氧化,维生素,消费者,

新春佳节在即，在很多人眼里，来自海外的保健品是孝敬老人、走亲访友的佳品。从日本的酵素、美白丸，到澳洲的鱼油、葡萄籽，再到美国的维生素、草药制品………

2018-12-28 394食品科技 生物,英国

意大利和英国的科学家们已确定过早衰老的原因。原来，生物年龄的增加与心理情绪化的压力和经常饮酒的嗜好有关。这项科研结果被发表在生物学预印本网站上（bio…

2014-10-22 682美国 含糖饮料,

美国加州大学旧金山分校一项新研究显示，常喝含糖饮料还会加速人的衰老。以每天喝两罐可乐的人为例，他们的DNA会发生变化，让人体“变老”4.6岁。

2014-09-22 669美国 饮食,烧烤,鸡尾酒,

据外媒报道，人们在假日狂欢、参与户外烧烤及沙滩鸡尾酒会后，皮肤会感觉有点松弛。美国皮肤专家说，吃的食物会影响皮肤状态，长时间的不良饮食，就会加速皮…

2014-08-29 772日本 多酚,红酒,基因,

据台湾“中广新闻网”29日报道，日本研究员最近宣布，他们正尝试利用红酒所含的一种多酚物质，对所谓“进行性肌肉萎缩症”患者，进行临床的治疗研究。

2012-08-10 550美国 抗氧化,紫苏,预防,

日本京都大学等组成的研究小组日前宣布在绿紫苏中发现一种能提高抵抗氧化应激、有效预防衰老的成分。这一成果将发布在15日的美国科学杂志上。

2011-12-03 795美国 鸡蛋,鸡肝,牛奶,胆碱,食品,

据国外食品类网站报道，近日《美国临床营养学杂志》刊登波士顿大学的一项研究显示，多吃鸡蛋、鸡肝、牛奶等富含胆碱的食物可有效延缓大脑衰老。