2021-10-28 545食品科技 抗氧化,儿茶素,绿茶,德国,食品安全
近日发表在《Aging》上的一项研究中，来自德国耶拿大学、瑞士苏黎世联邦理工学院（ETH）和华中农业大学的研究人员得出了一个颠覆性的结论：绿茶中的儿茶素非…
2021-03-26 485食品科技 大学生,食品,生物
近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院IBE团队刘湘江、应义斌，信电学院汪小知和农业与生物技术学院胡仲远，联合发明了一种植物可穿戴茎流传感器，通过将…
2021-01-19 761国际预警 消费者,转基因,GMO,调查,生物
1月19日，据韩媒报道，韩国消费者联盟对国会议员进行了转基因生物体认知调查。结果显示，赞成扩大GMO标示的国会议员比重增高至41.9%，增加了8.7个百分点。回…
2020-10-23 254国内资讯 绿色食品,农药残留,农产品,海南,检测
10月1—5日，海南省举办“2020海口消费品展览会”。海南省绿色食品发展中心现场开展农产品农药残留检测，普及传播绿色食品消费理念，着力提升全社会对“三品…
2020-09-09 545国内资讯 食品安全,监管,食品,管理,监督,科普,中国
9月8日，“健康中国 营养先行”中国食品辟谣联盟升级仪式暨新华网大型科普节目《营养翻译官》上线发布会在京举办。国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理…
国内资讯
2020-07-30 946 预包装食品,食品标签,消费者,标准,食品,法规,中国
食品标签标识是消费者了解预包装食品属性、特性的主要信息来源。此外，它也是生产者向消费者宣传和推荐企业及产品的重要方式。为了解消费者对食品标签标识的…
2020-06-18 233国内资讯 食品工业,益生菌,标准,真菌,食品,法规,科普,中国
在“健康中国”战略、食品工业健康转型及技术创新的多方驱动下，益生菌产业已成为我国食品工业中增长较快、创新密集的产业。人类对益生菌功效的探索是一个长…
2020-06-12 640国内资讯 食品卫生,消费者,益生菌,FIC,食品,医学,预防,中国
近年来，益生菌（probiotics）的作用越发受到人们的重视，但不少消费者对益生菌仍存在诸多认知误区。6月11日，科信食品与营养信息交流中心（CFIC）联合中国疾…
2020-06-11 970国内资讯 食品卫生,消费者,益生菌,FIC,食品,医学,预防,中国
近年来，益生菌（probiotics）的作用越发受到人们的重视，但不少消费者对益生菌仍存在诸多认知误区。6月11日，科信食品与营养信息交流中心（CFIC）联合中国疾…
2020-06-11 337国内资讯 益生菌,真菌,科普
今日起在“保健食品学术科普”栏目中刊登保健食品（益生菌及真菌类）内容的科普宣传，旨在加强公众科普教育，普及益生菌专业知识，科学传播益生菌的功效，引…
2020-06-03 727国内资讯 消费者,益生菌,食品,调查,中国
益生菌是否有益健康，如何科学选择益生菌产品，消费者依然存在很多疑惑。6月3日，科信食品与营养信息交流中心在京发布《中国益生菌消费认知状况报告（2020）…
2020-03-25 140食品科技 茶叶,美国
众所周知，喝茶能提神醒脑，而茶对大脑的益处还不止于此。一项研究发现，经常喝茶的人在上年纪后脑部结构更加健康，有助减缓认知能力下降。由新加坡国立大学…
2020-02-25 149食品科技 食品
记者从西北农林科技大学获悉，该校食品学院刘学波教授团队联合国内外多个专家团队，近日在国际著名期刊《自然·通讯》上在线发表其最新研究成果，首次揭示了…
2019-10-15 739韩国 消费者,GMO,调查,
10月14日，据韩媒报道，韩国消费者联盟以299名国会议员为对象进行了GMO认知调查。结果显示，赞成扩大GMO标示的国会议员比重从去年的51.0%减少至今年的44.0%，…
2019-08-24 821企业动态 净利润,中葡,消费者
*ST中葡（600084）近日发布2019年半年度报告，公告显示，报告期内实现营收1.25亿元，同比下滑43.23%；归属于上市公司股东的净利润67.42万元，上年同期为-4788…
2019-08-05 284食品科技 医学,蘑菇
新加坡国立大学医学院的研究者发现，老人每周食用2份以上蘑菇，患认知障碍的几率降低约50%。
食品科技
2019-04-09 309 医学,红酒,中国
正因如此，有人念叨着“每天一口酒，活到九十九”，坚信适量饮酒能活血化瘀的传说；在欧洲，“每天一杯红酒可防止血管老化”等说法也不胫而走，流传甚广。然…
2019-03-19 697食品科技 测试,处理,预防,蘑菇
报道称，食用蘑菇较多的人在大脑测试中的表现更好，而且处理速度更快——这一点在每周吃蘑菇达到两份（相当于300克）以上的人身上尤其明显。
2018-01-17 609美国 高盐,饮食,英国,免疫,生活,
“重口味”饮食已成为大部分人日常的选择，但美国科学家14日发表在英国《自然·神经科学》杂志上的一项小鼠研究发现，高盐饮食会影响大脑健康——其导致肠道…
2017-12-19 504日本 保健食品,消费者,磷脂,实验,
12月16日，据日媒报道，日本消费者厅首次许可了宣称维持部分认知功能（记忆力）的保健食品“缩醛磷脂（plasmalogen） EX”。该产品是在经过临床实验，日本消…
2017-05-11 985美国 甜菜,老年人,运动,
美国北卡的维克森林大学日前发布的研究结果显示，甜菜汁补充剂在增强运动表现的同时，还能通过增强脑部形成新的神经连接的能量而改善老年人的认知能力。
2016-12-02 64日本 人参,食品原料,动物,发酵,实验,
12月1日，据日媒报道，通过动物实验发现，日本长濑产业独自研究开发的食品原料“发酵朝鲜人参-CD”对改善阿尔茨海默型认知症状有效。
2016-04-25 95日本 牛乳,乳制品,
4月22日，据日媒报道，日本国立长寿医疗研究中心确定了摄取牛乳和乳制品似乎能抑制认知功能低下等的研究结果。
2015-12-02 805美国 饮食,医学,
吃高脂饮食可不止令你发胖那么简单。美国佐治亚医学院说，它还会影响你的认知能力。
2015-08-27 620美国 鱼油,老年人,卫生,
美媒称，刚刚得到的消息称，说到真实、可衡量的健康益处，鱼油可能比蛇油好不到哪儿去。美国沃卡蒂夫新闻网站8月25日报道，美国国家卫生研究院的一项新研究显…
2010-11-05 883美国 DHA,
美国一项最新研究却认为，DHA无助于减缓老年轻度至中度认知障碍。
2009-12-01 980欧盟 欧盟食品安全局,过敏,健康声明,乳品,法国,
依据欧盟委员会(EC) No 1924/2006法规第14节，法国乳品工业协会通过法国主管当局请求欧盟食品安全局膳食、营养与过敏专家组（NDA Panel）提供一份关于铁和儿…
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