2021-04-08 969食品科技 过氧化氢,食品安全

本研究选取过氧化氢（H2O2）诱导的小鼠海马神经元HT22细胞作为损伤模型，研究小麦麸皮ARs同系物组成及其发挥神经保护作用的潜在机制。

2016-01-08 458日本 风险评估,过氧化氢,食品安全,添加剂,

为了修改添加剂过氧化氢使用基准，日本食品安全委员会进行了过氧化氢健康风险评估，并于2015年12月发布了人体健康风险评估结果征求各方意见，现对其内容概括…