2021-06-24 480食品科技 细胞周期,植物细胞,酪蛋白,磷酸,生物,食品安全

近日，上海交通大学农业与生物学院薛红卫教授课题组在Plant Physiology上发表了研究论文。该研究发现植物特异的CK1，AELs （Arabidopsis EL1-like），通过磷…

2021-05-14 894国际预警 国家标准,酪蛋白,乳制品,脱脂奶,维生素,液态奶,灰分,奶酪,酸度,蛋白,检测,脂肪,食品安全

2021年5月11日，墨西哥经济部通过政府公报发布了五项乳及乳制品检测发方法国家标准草案，分别为《奶酪中脂肪的测定方法》《液态奶酸度测定方法》《脱脂奶粉中…

2020-08-26 629国内资讯 行业标准,食品发酵,酪蛋白,牛乳,中国

2020年8月17日，消费品工业司参加中国食品发酵工业研究院有限公司组织召开的《牛乳及其制品中β-酪蛋白的测定》行业标准启动工作会。

2020-06-22 484国内资讯 乳酪蛋白,奶粉,牛奶,牛乳,欧盟,美国,牦牛,中国

传统观念里的小众化牦牛奶，能有多大市场“存在感”？甘肃甘南藏区通过多年探索，将历史上多现于草原餐桌上的“一碗奶”，研发出牦牛乳奶粉、牦牛乳酪蛋白等…

2016-05-10 63欧盟 柠檬酸,乳制品,食品添加剂,碳酸,食品,

据欧盟网站消息，5月4日欧盟发布了（EU）2016/691条例，修订欧盟委员会（EC）1333/2008号关于用于可食酪蛋白酸盐中食品添加剂法规的附录II，将可食用酪蛋白酸…