2021-07-26 294食品科技 枸杞,白果,食品安全

近日，青海省科技厅组织专家，对青海大学农林科学院（青海省农林科学院）承担的“黑果枸杞白色浆果颜色变异的机理研究”项目进行了成果评价。项目揭示了黑果…

2021-06-22 114食品科技 抗坏血酸,黄原胶,黑米,色素,饮料,食品,化学,实验,食品安全

文章构建含L-抗坏血酸的黑米花色苷模拟饮料体系，采用宏观实验、多光谱学及计算量子化学技术结合相应数学模型阐述迷迭香酸和黄原胶联用对黑米花色苷颜色稳定…

2020-10-22 935国内资讯 黄颡鱼,养殖

最近一个视频在网上热传，哈尔滨的一个黑心商贩用不明液体给养殖的黄颡鱼上色。由于颜色发黄的黄颡鱼被误认为是野生江鱼，很多人觉得野生鱼营养好，因此卖价…

2020-06-20 762国内资讯 消费警示,端午节,消费者,餐饮,粽子,河南,食品,服务

随着端午节的临近，粽子消费市场逐渐升温，不少宾馆、酒店等餐饮服务单位也自制粽子进行销售。为了让广大消费者吃到安全放心的粽子，河南省发布端午节餐饮食…

2020-05-28 613国内资讯 消费者,鸡蛋,食品,中国

鸡蛋壳有多种颜色，以白色和褐色最常见，民间说的“红壳蛋”其实是褐色。选购鸡蛋时，有人认为白壳的更有营养，有人认为褐壳的更有营养。蛋壳颜色与鸡蛋的营…

2019-03-28 355食品科技 生物,实验,中国

近日，国际著名期刊《全球生态和生物地理学》在线发表了一篇来自中科院昆明植物研究所东亚植物多样性与生物地理学重点实验室和中国西南野生生物种质资源库研…

2017-06-27 690美国 葡萄酒,销售额,桃红,

桃红葡萄酒（rosé）成了葡萄酒品类中的新宠。根据尼尔森的数据，在过去52周内，桃红酒在美国的销售额增长了53%。与之相比的是葡萄酒整个品类才增长4%。桃红…

2014-08-15 899美国 标准,谷物,牧场,豌豆,管理,

据美国环保署消息，7月23日美国谷物检验、批发及畜牧场管理局（GIPSA）发布公告，修订整干豌豆的美国标准。

2014-05-04 23国际预警 一个 脏乱不堪 无证 作坊 生产 颜色 鲜亮 闻着 香的 猪头肉

海宁市马桥街道柏士村一出租房里，暗藏着一个熟食作坊。连日来，有群众陆续反映，这个熟食作坊的生产环境非常糟糕，而且涉嫌无证无照经营。

2011-02-28 609美国 百事,饼干,酱油,可口可乐,人工色素,

近日美国的一家消费者组织发布了一份研究报告，称可口可乐及百事可乐等在内的饮料所使用的焦糖色有致癌成分。面对质疑，可口可乐公司以及美国饮料协会、美国…

2010-04-10 527美国 FDA,添加剂,英国,食品,乙烯醇,

2010年3月30日，美国发布通报，拟修订颜色添加剂法规。食品药品管理局（FDA）宣布，Biocompatibles英国有限公司已经提出申请，提议修订颜色添加剂法规来规定…

2009-11-24 345美国 餐厅,快餐,麦当劳,德国,

中新网布拉格11月23日电 麦当劳启动颜色革命，将它已使用约半个世纪，为世人熟悉的麦当劳M字双拱形徽标的红色底色替换成绿色。 德国和奥地利的麦当劳公司23日…