2022-03-24 71食品科技 食品质量安全,农药残留,真菌毒素,过敏原,食品,实验,食品安全

本文综述了ACP在控制食品中农药残留、真菌毒素、过敏原和抗营养因子等方面的国内外研究进展；重点讨论了ACP降解农药残留、真菌毒素等的作用机理及其对食品应…

2022-02-25 624国内资讯 病原微生物,微生物检测,快速检测,食品,实验,食品安全

近日，由南京医院协会牵头组成的专家组对市质检院食品快速检测部（微生物检测中心）病原微生物实验室开展了现场督导和评审验收工作。

2022-02-23 222食品科技 烘焙食品,有害物,壳聚糖,食品,实验,食品安全

近日，中国热科院海口实验站果实与副产物综合利用团队在壳聚糖对烘焙食品中晚期糖基化终产物（AGEs）的抑制途径和作用机制上取得重要进展。

2021-12-21 447国际预警 饲料添加剂,兽药,水产,农药,食品,实验,食品安全

现在《食品中残留的农药、饲料添加剂或兽药成分的物质实验法》中，废止结晶紫试验法、修改亮绿试验法、新增亚甲蓝试验法相关内容（适用范围均为畜产物及水产…

2021-11-26 340食品科技 恩诺沙星,微生物,食品,实验,食品安全

近日，华南农业大学食品学院应用微生物学实验室胡文锋副教授团队在环境科学一区期刊《Environmental Pollution》上发表题为“Characteristics of tylosin and…

2021-09-30 403国内资讯 食品安全监管,快速检测,食品检测,食品技术,监管,食品,实验,食品安全

为规范食品快速检测技术在全省食品安全监管中的应用，有效提升食品检测工作的准确性，江苏省市场监管局开展食品快检结果实验室验证工作。

2021-09-26 422食品科技 食品,实验,食品安全

近日，江西省科技厅组织专家对江西恒顶食品有限公司和南昌大学食品科学与技术国家重点实验室联合实施的省重大科技研发专项“早籼米以及碎米高值利用关键技术…

2021-08-05 169食品科技 杂粮,多糖,食品,实验,中国,食品安全

国家成都农业科技中心（NASC）和中国农业科学院都市农业研究所（IUA，CAAS）植物与人体健康机理创新团队联合成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室等国内团队…

2021-06-22 65国内资讯 食品安全,食品检测,食品检验,消费者,监管,食品,实验,食品安全

按照湖南省市场监管局安排部署，6月18日，湖南省质检院举行“食品安全检验实验室开放日”活动，来自湖南食品药品职业学院、街道社区、新闻媒体等多家单位代表…

2021-04-28 331食品科技 生物工程,食品,实验,食品安全

近日，农林科学和食品科学国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（《食品科学与技术趋势》，IF：11.077）在线发表了湖北工业大学生物工程与食…

2021-03-26 65食品科技 食品,实验

3月12日下午，大连工业大学省部共建食品科学与营养健康国家重点实验室项目建设工作推进会在综合楼923召开，副校长王秀山主持会议，相关部门负责同志参加会议…

2021-02-02 522食品科技 南京农业大学,交流会,海关,食品,实验

1月20日，国家重点研发计划“国际贸易重要食品的安全侦查与风险监控实验室应用示范”项目2020年度推进会在南京农业大学召开，来自高校、海关、食药检院和企业…

2020-10-16 155食品科技 食品微生物,生物工程,食品,实验

近日，福建省科技厅对2020年度福建省重点实验室（学科类）考核评估结果进行公示，依托集美大学食品与生物工程学院建设的福建省食品微生物与酶工程重点实验室…

2020-08-05 410国内资讯 南京农业大学,食品安全,食品,实验,中国

日前，“十三五”国家重点研发计划食品安全专项“国际贸易重要食品的安全侦查与风险监控实验室应用示范” （2019YFC1605400）项目启动会在江苏南京召开。该项…

2019-09-04 588食品科技 油炸食品,实验,预防,美国,动物

香酥可口的油炸食品在全球各地广受欢迎。但美国研究人员近日在《癌症预防研究》杂志上撰文称，老鼠实验显示，油炸食品会加剧结肠炎症和结肠癌等肠病病情，因…

2019-08-26 425食品科技 油炸食品,实验,美国,动物

香脆的油炸食品在全球各地广受欢迎。不过美国研究人员进行的一项最新动物实验显示，油炸食品会加剧炎症性肠病和结肠癌等肠病病情。他们呼吁肠病患者或肠病高…

2016-09-09 188美国 方便面,方便食品,食品,实验,中国,

纵观我国近些年来的食品谣言，“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”成为传播最为广泛的谣言之一。在9月9日由新华网中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会…

2016-08-30 286日本 果汁,蔬菜,蔬菜汁,食品,实验,

据日本《SankeiBiz》报道，近日，日本食品巨头可果美（KAGOME）针对饭前喝蔬菜汁与饭后血糖值的关系进行了实验，结果显示，饭前喝蔬菜果汁能有效抑制血糖值的…

2015-10-27 696美国 巴西,食品,实验,脂肪,

据美国媒体近日报道，巴西圣保罗联邦大学的研究者发现：食用高脂肪食物与焦虑症和抑郁症等精神疾病之间存在着一定联系。研究人员在一系列的实验中长时间给实…

2015-07-13 523美国 肥胖,垃圾食品,实验,

垃圾食品容易导致肥胖众所周知，其中原因却莫衷一是。美国佐治亚大学研究人员用老鼠做实验显示，垃圾食品可能破坏负责向大脑发出饱腹感信号的神经，导致摄入…

2015-07-06 287美国 肥胖,美食,食品,实验,

美国康奈尔食品与品牌实验室研究人员在《肥胖》杂志上发表文章说，研究显示，其实美食爱好者大多不胖，而且更加健康。

2015-05-25 631日本 胆固醇,豆腐,食品,实验,脂肪,

最近获悉了作为健康食品备受关注的冻豆腐，降低血液中的中性脂肪和胆固醇的原理。日本“长野县冻豆腐工业协同组合”的“高野豆腐普及委员会”通过对小白鼠进…

2015-05-04 958日本 标签,消费者,食品,实验,食品健康,

日本从上个月开始实施《食品健康机能标示制度》，允许食品商家向消费者厅提交人体有效的实验报告或者学术论文。相关申请被受理60天后，商家可在商品贴上标明…

2007-07-21 345日本 胆固醇,洋葱,食品,实验,

日本北见工业大学山岸乔教授研究小组发现，洋葱在光照下，可使洋葱内的栎精(又称槲皮素，C15H10O7)含量大增，而栎精可对降低胆固醇，及防止动脉硬化等都有很…

2007-06-14 605美国 草莓,普通食品,食品,实验,

美国太空辐射实验室的科学家们经研究证明，食用草莓能帮助宇航员免遭宇宙射线的辐射。据美国《自然》杂志报道，伯拉德罗宾率领的科研小组模拟了一个太空辐射…