2022-02-28 725食品科技 致病菌,食源性,细菌,食品,生物,食品安全

近日，南京财经大学食品科学与工程学院陆颖健教授团队与韩国国立交通大学Yuk Hyun-Gyun副教授联合在国际权威学术顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Sc…

2022-02-10 482国际预警 澳大利亚,植物甾醇,甾烷醇,标准,牛奶,食品,生物,食品安全

2022年2月4日，澳新食品标准局（FSANZ）发布188-2号公告，拟修订澳大利亚-新西兰食品标准规范附表25中的牛奶替代品——允许的新型食品，拟将植物甾醇，植物甾…

2022-01-31 219国内资讯 食品安全监管,食品安全法,食品生产,违法广告,虚假宣传,监管,食品,生物,医药,食品安全

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和“四个最严”的要求，进一步加强食品安全监管，严厉打击虚假宣传、违法广告等违法行为，根据省局工作部署，日…

2022-01-28 421国内资讯 新食品原料,药食同源,监管,食品,生物,食品安全

2022年1月26日，省市场监管局批复同意四川岚晟生物科技股份有限公司将灵芝作为新食品原料试点生产食品，这是全省首家获批的“药食同源”试点企业。

2022-01-20 839国际预警 食品法典,食品,生物,卫生,食品安全

2022年1月17日，阿根廷卫生质量秘书处和食品、生物经济和区域发展秘书处通过政府公报发布第33/2021号联合决议，修订阿根廷食品法典。

2022-01-18 404国外资讯 转基因食品,基因工程,转基因,标签,食品,生物,食品安全

来自SeafoodMedia 1月11日消息，美国农业部转基因食品的新标签生效，从2022年1月1日起，以前被标记为“转基因工程”或含有“转基因生物”或“转基因”的食品…

2022-01-18 115食品科技 食品安全,大学生,事件,食品,生物,实验,食品安全

近日，上海大学生命科学学院生物技术实验室陈沁教授课题组采用大数据技术分析和预警食品安全事件取得新进展，连续在在食品科学领域顶级期刊Food Control, Int…

2022-01-06 321食品科技 大学生,食品,生物,食品安全

近日，安徽大学生命科学学院吴庆喜副教授在生物与食品化工应用基础研究领域取得重要进展，研究成果在食品化工领域知名期刊Food Chemistry（JCR1区，Top期刊，…

2021-12-28 213国外资讯 蛋白质,食品,生物,授粉,食品安全

世界农化网中文网报道： 农业技术公司Biotalys（泛欧交易所代码：BTLS）专注于利用基于蛋白质的生物控制解决方案解决食品保护问题，Biobest是覆土作物生物控…

2021-12-07 630食品科技 谷氨酰胺酶,番茄红素,蛋白质,多糖,凝胶,食品,生物,食品安全

近日西北农林科技大学刘夫国副教授在生物材料领域取得新进展，研究成果发表在G2期刊《Biomaterials》上。该研究首次通过转谷氨酰胺酶（TG酶）和钙离子交联蛋…

2021-12-06 302国内资讯 中国农业大学,白羽肉鸡,肉鸡,圣农,畜禽,北京,畜牧,广东,食品,生物,中国,食品安全

日前，国家畜禽遗传资源委员会审定通过福建圣泽生物科技发展有限公司、东北农业大学和福建圣农发展股份有限公司联合培育的“圣泽901”，中国农业科学院北京畜…

2021-11-24 549食品科技 食品,生物,食品安全

上海交通大学食品风味感知创新团队在《Biosensors & Bioelectronics》（中科院一区TOP）发表了研究论文，首次基于生物传感器揭示了兔舌鲜味受体的编码逻辑。

2021-11-18 912国际预警 食品药品安全,转基因,食品,生物,食品安全

11月17日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第171号例规，制定《食品用转基因生物的社会、经济影响评价具体实施要领》的部分内容，其主要内容如下：

2021-11-04 891国内资讯 生产日期,食品安全,消费者,监管,食品,生物,食品安全

近日，青海省市场监管局生物园分局查处一起对销售的食品标注虚假生产日期的违法案件，并对涉案企业依法从重处罚，切实维护了消费者合法权益，净化了消费环境…

2021-10-15 88国际预警 出口食品,拒绝进口,FDA,进出口,转基因,进口,美国,食品,生物,中国,食品安全

在本周（10.11-10.15），俄罗斯、新加坡等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。

2021-08-23 689食品科技 食品工程,淀粉,中粮,食品,生物,食品安全

8月2日上午，由大连工业大学承担的中粮生物科技股份有限公司“淀粉及其衍生物在食品中的应用技术开发”项目推进会在大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中…

2021-08-12 532食品科技 抗菌肽,食品,生物,食品安全

近日，江南大学食品学院孙嘉教授团队在肠道菌群—抗菌肽CRAMP轴治疗乳糜泻方面取得重要进展，相关成果发表在欧洲分子生物学组织（EMBO）旗下顶级期刊《EMBO M…

2021-08-05 564食品科技 牛乳,食品,生物,医学,食品安全

日前，中国海洋大学食品科学与工程学院易华西教授团队与新加坡国立大学王炯伟教授团队合作，在生物医学1区杂志《Theranostics》（2020 IF: 11.556）上发表题…

2021-07-26 761食品科技 猪链球菌,食品,生物,医学,食品安全

近期，华中农业大学食品科学技术学院/交叉科学研究院/生物医学与健康学院李锦铨研究员及团队，在基础和转化医学国际顶级期刊《欧洲分子生物学会·分子医学》…

2021-07-22 73食品科技 食品发酵,食品,生物,食品安全

在2021年7月18日召开的中国轻工业联合会第五次会员代表大会暨中华全国手工业合作总社第八次代表大会上，中国食品发酵工业研究院有限公司《功能性原料生物关键…

2021-07-21 449国内资讯 食品工业,速溶茶,标准,审核,浓缩,食品,生物,食品安全

为提高速溶茶与茶浓缩液产品质量水平，规范速溶茶与茶浓缩液市场，推动速溶茶与茶浓缩液产业的健康发展，由大闽食品（漳州）有限公司、福建仙洋洋生物科技有…

2021-07-21 117国内资讯 食品工业,速溶茶,标准,审核,浓缩,食品,生物,食品安全

为提高速溶茶与茶浓缩液产品质量水平，规范速溶茶与茶浓缩液市场，推动速溶茶与茶浓缩液产业的健康发展，由大闽食品（漳州）有限公司、福建仙洋洋生物科技有…

2021-06-06 85食品科技 美国,食品,生物,中国,食品安全

近日，中国农业科学院都市农业研究所、成都大学、美国中佛罗里达大学、四川省自然资源科学研究院和中山大学的研究人员，在国际食品Top期刊《Critical Reviews…

2021-06-01 366食品科技 人造肉,菠菜,肉类,美国,食品,生物,实验,食品安全

近日，发表在《食品生物科学》上的一项研究中，来自美国波士顿学院和伍斯特理工大学的研究人员用菠菜成功培育出肉类细胞，这一进展或将加速人造肉的发展。

2021-05-24 66食品科技 牛乳,广东,广州,食品,生物,食品安全

5月20日上午，全省科技创新大会在广州召开，大会颁发了2020年度广东省科学技术奖。华南农业大学共有11项成果获广东省科学技术奖，其中主持5项，参与6项；一等…

2021-05-19 428食品科技 食品包装,纤维素,抗菌肽,食品,生物,食品安全

近日，食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院SCI期刊分区1区top，2020年影响因子为11.007）先后在线发表了《纤维素及其衍生…

2021-04-22 395国际预警 食品药品安全,转基因,食品,生物,食品安全

4月21日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2021-175号公告，拟制定《食品用转基因生物的社会、经济影响评价具体实施要领》的部分内容。

2021-03-30 372食品科技 食品安全,生物胺,水产品,鱼肉,凝胶,食品,生物,食品安全

湖南农业大学食品安全微纳生物传感技术课题组硕士生罗倩和张雅琴近日开发了一种便携式功能水凝胶，用于鱼肉新鲜度的监测。利用鱼肉等水产品腐败变质产生挥发…

2021-03-29 913食品科技 研讨会,食品,生物,医学

3月23日，医用食品“产学研用”联合研讨会在（禹城）特殊医学用途配方食品产业技术研究院召开。山东大学第二医院营养科主任赵昌盛，华润圣海健康科技有限公司…

2021-03-26 485食品科技 大学生,食品,生物

近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院IBE团队刘湘江、应义斌，信电学院汪小知和农业与生物技术学院胡仲远，联合发明了一种植物可穿戴茎流传感器，通过将…

2021-02-26 328食品科技 生物工程,鱼蛋白,食品,生物

2月24日，江苏大学食品与生物工程学院高瑞昌教授团队标题为“Production, bioactive properties, and potential applications of fish protein hydrolysates:…

2021-01-07 435食品科技 蛋白质,咖啡因,儿茶素,乳酪,多糖,食品,生物

近日，武汉设计工程学院食品与生物科技学院郭城副教授在学术期刊Food Chemistry（SCI一区）上发表了题为“Role of green tea nanoparticles in process of te…

2021-01-07 653食品科技 食品工程,大学生,食品,生物

近日，安徽工程大学生物与食品工程学院食品科学与工程系张国强教授以第一作者、安徽工程大学为第一署名单位，在国际顶级（Top）期刊《Journal of Agricultura…

2020-12-07 248食品科技 食品工业,保龄宝,河南,食品,生物,中国

中国食品工业协会于2020年12月6日在河南省郑州市召开的“全国食品工业科技进步工作会议”上发布并表彰了“中国食品工业科学技术奖”，由山东省食品工业协会推…

2020-11-24 873展会资讯 保健协会,配料,北京,食品,生物,中国

11月22日，由中国保健协会食物营养与安全专业委员会、知料网主办的“2020 中国营养健康食品原配料创新与应用论坛（URMC知料大会）”在北京国际会议中心召开。…

2020-11-20 430食品科技 中国海洋大学,食品科技,马铃薯,农科院,花生,食品,生物,中国

为促进马铃薯产业不断创新发展，合理评价食品科技成果的质量和水平，加快食品科技成果的推广应用，3月31日，青岛食品科学技术学会组织相关专家开展线上会议，…