2022-03-13 535国内资讯 食品安全,餐饮,火锅,监管,人参,处理,调查,检查,食品安全
针对2月24日“餐饮安全你我同查”直播检查发现食品安全问题隐患和后续调查处理及整改情况，3月9日下午，渭南市市场监管局党组成员、副局长高仲义带领市局餐饮…
2021-12-02 321国内资讯 食品安全,消费警示,餐饮,火锅,监管,饮食,管理,监督,食品安全
冬季来临，天气渐冷，聚餐吃火锅成为广大群众喜欢的餐饮消费方式。为确保全区人民的饮食安全和身体健康，邯郸市永年区市场监督管理局发布食品安全消费警示。
2021-12-01 195国内资讯 非法添加,食品安全,专项整治,地沟油,潜规则,食用油,餐饮,火锅,监管,服务,检查,食品安全
近日，一则“火锅行业使用地沟油已成为潜规则”的网络舆情引起社会各界广泛关注，为深入推进火锅类餐饮服务食用油专项整治，筑牢食品安全防线，守护百姓“舌…
2021-11-18 264国内资讯 食品安全,专项整治,食用油,餐饮,火锅,监管,服务,食品安全
为守护广大群众“舌尖上的安全”，2021年11月8日至30日，攀枝花市市市场监管局遵循“四个最严”要求，组织开展火锅类餐饮服务食用油专项整治，加大监管执法力…
2021-11-16 458国内资讯 食品安全风险,食品安全,火锅店,餐饮,火锅,监管,检查,食品安全
为进一步落实餐饮经营单位食品安全主体责任，清查火锅行业各类食品安全风险隐患问题，保障全市人民吃的放心。近日，老河口市场监管局开展了火锅店专项检查行…
2021-11-14 342国内资讯 食品安全风险,食品添加剂,火锅底料,食品安全,地沟油,调味料,火锅店,餐饮,火锅,监管,检查,食品安全
为进一步落实餐饮经营单位食品安全主体责任，清查火锅行业各类食品安全风险隐患问题，保障全市人民吃的放心。近日老河口市场监管局开展了火锅店专项检查行动…
2021-11-13 968国内资讯 地沟油,餐饮,火锅,监管,食品,服务,食品安全
2021民生领域案件查办“铁拳”行动开展以来，巴中市市场监管部门聚焦民生领域群众反映强烈、社会舆论关注的火锅类餐饮业“地沟油”整治，严厉打击火锅类餐饮…
2021-11-03 758国内资讯 餐饮,火锅,食品,调查,管理,监督,食品安全
2021年9月26日晚，南江县公安局森警大队与县市场监督管理局在联合开展火锅类餐饮行业专项执法中发现，向某（女， 汉族，1987年11月3日出生， 巴中市巴州区人…
2021-10-16 579国内资讯 食品安全,火锅店,消费者,餐饮,火锅,监管,食材,热点,检查,食品安全
秋意渐浓，火锅逐渐成为消费者外出就餐的首选。为保证辖区火锅行业食品安全，结合近期餐饮行业消费热点，杜绝火锅底油再次回收使用，济南高新区市场监管部对…
2021-10-08 589国内资讯 非食用物质,食品添加剂,食品安全,违法添加,地沟油,火锅店,餐饮,火锅,监管,食品安全
为贯彻落实国家市场监管总局国庆期间食品安全工作部署，聚焦火锅类餐饮业“地沟油”专项执法，纵深推进2021民生领域案件查办“铁拳”行动，巴中市市场监管局…
2021-08-11 742国内资讯 消费安全,专项整治,生产加工,地沟油,餐饮,火锅,监管,饮食,管理,检查,食品安全
为切实保障人民群众饮食消费安全和人民群众身体健康，规范餐厨废弃物管理，严防“地沟油”回流餐桌，达州市市场监管局联合公安机关、检察院等部门在全市开展…
2021-07-29 249国内资讯 非法添加,食品安全,违法添加,专项整治,餐饮,火锅,监管,管理,监督,食品安全
为进一步加强火锅餐饮监管，打击违法添加行为，保障人民群众的食品安全，巴中市市场监督管理局联合市公安局开展火锅非法添加行为专项治理。
2021-05-23 172国内资讯 食品安全,火锅店,餐饮,火锅,监管,鸭血,服务,检查,食品安全
近日，针对媒体曝光的外地部分火锅店“鲜鸭血”造假问题，新区市场监管局坚持举一反三，迅速组织力量对火锅类餐饮经营服务单位开展拉网式专项检查。
2021-04-26 749国内资讯 火锅店,牛羊肉,餐饮,火锅,监管,食材,鸭血,猪肉,事件,检查,食品安全
针对近日媒体曝光的知名火锅店售卖“问题鸭血”事件，泰安市市场监管局立即行动，下发《关于对“问题鸭血”等火锅类食材进行突击检查的通知》。要求店店查，…
2021-02-26 779国内资讯 标准,餐饮,火锅,监管,牛肉,服务,管理
为贯彻落实市委市政府《“潮州菜师傅”工程实施意见》精神，2月24日，潮州市市场监管局牵头在官塘镇政府召开《潮州菜 潮州牛肉火锅》团体标准评审会。市市场…
2021-02-03 824国内资讯 非食用物质,非法添加,快速检测,食品安全,食品原料,调味料,火锅店,餐饮,火锅,监管,罂粟,食品,服务,监督,检查
近期，南昌市市场监管局针对冬季畅销的火锅、水煮等食品，开展打击非法添加罂粟等非食用物质食品安全专项行动，对火锅店、水煮店等餐饮服务单位的食品原料、…
2021-01-22 661国内资讯 食品生产,海底捞,餐饮,火锅,监管,料理,食堂,食盐,监督,检查
2021年1月19-20日，德阳市市场监管局和市经信局组成联合检查组，对德阳市千溢味业有限公司、德阳市玉清酿造厂、德阳市光华酿造厂等食品生产企业，海底捞火锅…
2020-08-25 79市场监管局 卤肉制品,调味料,餐饮,火锅,食品,管理,监督
近期，宝鸡市市场监督管理局组织餐饮食品、酱卤肉制品、火锅调味料等九大类185批次样品，全部合格。
2020-06-22 131国内资讯 餐厨垃圾,地沟油,火锅店,食用油,餐饮,火锅,油脂,食品
2017年，赵某等3人在西充县城闹市区经营一家火锅店，为节约经营成本，利用回收顾客食用后的锅底油等餐厨垃圾、废弃油脂提炼食用油（地沟油），并将其与火锅油…
2020-06-13 50国内资讯 火锅店,餐饮,火锅,烧烤,服务
12日晚，记者获悉，自2020年6月14日零时起，哈尔滨市经营烧烤、涮串、涮火锅、铁锅炖的餐饮服务单位可以恢复堂食。餐饮服务单位在经营过程中要严格控制用餐人…
2020-05-19 186企业动态 海底捞,酸辣粉,餐饮,火锅,米饭,食品
方便速食的市场变化也引来多家头部食品上市公司关注。除海底捞、颐海国际等餐饮企业推出自热火锅、自热米饭等产品外，良品铺子、三只松鼠等零食企业也纷纷推…
2020-05-17 884企业动态 餐饮,火锅,疫情
今年疫情让餐饮行业的堂食生意备受打击，但对以自热小火锅为代表的方便速食行业来说，春天却提前来临，不仅销量井喷，大额融资也密集落地。
2020-05-05 592国内资讯 餐饮,火锅,烧烤,疫情,服务
5月2日晚，黑龙江省牡丹江市新冠肺炎疫情防控指挥部发布第二十号公告。
2020-04-14 909国内资讯 餐饮,火锅,疫情,家庭,广东
左手是几百万外卖小哥及其家庭的生计，右手是几百万商户和更多家庭的希望，如今餐饮业与外卖平台却上演了上下游反目的“剧情”。近日广东省餐协、四川南充市…
2020-03-26 748国内资讯 餐饮,火锅,疫情
3月25日，在重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，重庆市商务委副主任彭和良介绍商务领域复工复业、复市复消有关情况。
2020-03-24 438国内资讯 餐厅,餐饮,火锅,麻辣烫,烧烤,江西
目前，全国绝大多数地区已成为低风险区，随着复工复产有序推进，多地餐饮行业逐渐放开了堂食业务，甘肃、辽宁、江西等多地下发文件表示全面加快餐饮业经营复…
企业动态
2020-03-13 342 餐饮,火锅,北京
日前，美团外卖发布了疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》（下称《报告》）。《报告》显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三…
2020-03-12 756国内资讯 餐厅,餐饮,火锅,疫情,烧烤
“宅家”的这段日子里，很多人自然修炼成了“厨神”；但与此同时，人们对“火锅”“烧烤”等食物的想念也与日俱增。随着疫情逐步得到控制，餐饮业逐渐复苏，…
2020-03-11 364国内资讯 餐饮,火锅,烹饪,北京
3月9日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》。餐馆该怎么布置公筷公勺？《倡议书》给出了明确说法，比如火锅店应…
展会资讯
2020-03-06 835 食品配料,博览会,调味品,供应链,餐饮,火锅,疫情,展会,中国
据业内人士透露，此次CIE-中国餐饮工业博览会、SHCE-上海国际火锅产业博览会、SCFE-上海国际调味品及食品配料展及Chain China-上海国际轻餐饮连锁加盟展作为…
国内资讯
2020-02-26 966 餐饮,火锅,疫情,饭店
25日，记者从山东省饭店协会、山东省火锅餐饮协会等微信公众号了解到，24日，山东9个协会联合发布了《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》。公开信中称，…
2020-02-19 437企业动态 餐饮,火锅,疫情,服务,广东,广州
近日，不少企业陆续复工，为配合政府开展疫情歼灭战，广州餐饮行业响应“取消堂食、保障企业复工复产餐饮供应”的号召，企业纷纷开启外卖业务，在此过程中，…
2020-02-10 180企业动态 海底捞,餐饮,火锅,疫情
春江水暖鸭先知，全国新冠肺炎疫情的爆发对餐饮行业无疑是一项沉重的打击，作为全国大型火锅连锁企业，海底捞（06862.HK）也受到冲击。
2020-01-24 944国内资讯 餐厅,餐饮,火锅,饮品,管理,监管,美食,小吃,中餐,饭店
为提升旅游城市形象，切实提高餐饮业管理水平、营造放心舒心消费环境，四川省成都市市场监管局在全市推行餐饮精细化标示工作。2019年，该局在全市22个区（市…
2020-01-15 411国内资讯 餐饮,火锅,食品安全,专项整治,监管
为确保全市人民舌尖上的安全，结合泸州市冬季火锅餐饮消费旺盛的特点，泸州市市场监管局近日启动全市为期2个月的火锅餐饮食品安全专项整治行动。
2019-12-17 706企业动态 餐饮,火锅,烹饪,中国
12月16日，国家统计局发布的数据显示，今年1-11月，全国餐饮收入为41896亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入为8528亿元，同比增长7.2%。中国烹饪协会分…
2019-12-14 412国内资讯 餐饮,火锅,食品安全,专项整治,管理,监督,监管
从四川省市场监督管理局官网获悉，近日，结合当前泸州市冬季火锅餐饮消费旺盛的特点，泸州市市场监管局启动全市火锅餐饮食品安全专项整治行动。
2019-11-22 955国内资讯 餐厅,餐饮,火锅,管理,监督,检查,酸菜鱼,花椒,砂锅,食品
天气转凉，你约火锅了吗？日前经投票，网友对抽查网红火锅串串和酸菜鱼两类食品的呼声最高！11月21日上午，中山市市场监督管理局邀请市政协委员、市民代表、…
2019-11-21 644国内资讯 食品原料,餐饮,火锅,采购,处理,监管
11月18日，福建省福州市市场监管局通报6起餐饮企业采购不合格食品原料案。福州五洲佳豪酒店、福州凤凰酒家、台江蟹品、台江区重庆德庄火锅店等6家餐饮企业，…
2019-07-08 515企业动态 餐饮,火锅,饭店,中国
近日，中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，2018年度餐饮业收入42716亿元，同比增长9.5%。从营…
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